food_beefsteak

1: 2018/10/07(日) 03:37:18.686 ID:MSOWNLHP0
なぜなのか

2: 2018/10/07(日) 03:37:40.096 ID:q5NrZjqo0
ミディアムレアこそ至高

3: 2018/10/07(日) 03:38:15.658 ID:gBdWXM4o0
アメリカではどうなん?

6: 2018/10/07(日) 03:39:45.432 ID:Fn3BswEqa
>>3
分厚い肉の外側を高火力で焼いてじっくり蒸し焼き

12: 2018/10/07(日) 03:42:12.105 ID:3C8u/dCj0
>>3
鉄板とか網焼きみたいなのじゃなくって、ドラム缶ぶったぎったみたいな装置を使って、肉を両面から挟んで焼く

4: 2018/10/07(日) 03:38:56.165 ID:TLEgwkMG0
弱火でじっくり

5: 2018/10/07(日) 03:39:22.613 ID:uUc2oHmy0
やきゅーで日本にきた外国人選手がレアの肉だされてなんだこれは!って絶叫してたんだって
悪い意味で

7: 2018/10/07(日) 03:40:12.818 ID:3C8u/dCj0
>>5
こレアなんだ!?ってか

17: 2018/10/07(日) 03:44:13.844 ID:uUc2oHmy0
>>7
ひょえーーーーーwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

8: 2018/10/07(日) 03:40:23.113 ID:oQ88ZTow0
アルミホイルに包んで休ませる一手間

11: 2018/10/07(日) 03:41:52.934 ID:+SVbBWOE0
僕「赤いところ無くなるくらい焼いてください!」

13: 2018/10/07(日) 03:42:24.246 ID:8KeU/LAAM
富裕層は普通にレア食ってるけどね

19: 2018/10/07(日) 03:44:31.718 ID:uGUEy6rIa
よくよく考えたら日本人ってフィッシュはフレッシュイートするのにミートはウェルダンって

23: 2018/10/07(日) 03:47:31.227 ID:laf3jml/0
>>19
馬刺しと焼き魚

はい論破

27: 2018/10/07(日) 03:48:56.355 ID:1PXdqbDCa
ちなみに日本は焼き加減どころか様々な国籍の料理や調理法、食材に寛容(?)な国と言われている
東京で食べれる料理のジャンルがニューヨークの10倍近くだった時期もあるとか

28: 2018/10/07(日) 03:51:33.368 ID:yLeeqd5fd
ブルーとかいうレアより焼かない欧米系富裕層の食べ方

29: 2018/10/07(日) 03:51:44.323 ID:RPjwYAwD0
俺も生はやだな

31: 2018/10/07(日) 03:55:10.180 ID:rPL0yJNz0
中が少し焦げるくらいまで焼いて下さい

32: 2018/10/07(日) 03:57:07.407 ID:1PXdqbDCa
それはさすがに炭でも食ってろ

33: 2018/10/07(日) 03:58:08.784 ID:RtfO+6rQ0
牛肉は火を通すと固くなるんでな

36: 2018/10/07(日) 04:02:25.665 ID:1PXdqbDCa
そのわりにはトルネードステーキとかある不思議

38: 2018/10/07(日) 04:02:49.758 ID:d/qxlGZK0
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。エコノミックアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか? 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか?」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、デブ一家、5キロくらい肉を食った後に、みんなでダイエットコークとカロリーカットのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかデブ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ?
デブ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「カロリーゼロだから大丈夫さ」とか言う。
アメリカンジョークの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。

41: 2018/10/07(日) 04:08:11.607 ID:CgU4wKaI0
赤くないとパッサパサやん(´・ω・`)

62: 2018/10/07(日) 06:25:55.359 ID:rPL0yJNz0
>>41
パッサパサ好き好き

46: 2018/10/07(日) 04:18:50.428 ID:1PXdqbDCa
グラスフェッドとグレインフェッドだな
グラスフェッドは脂身が少なくてヘルシーだけど日本人にはまだ馴染みが薄い風味があってそれを活かした調理はまだまだ広まってない

50: 2018/10/07(日) 04:21:40.306 ID:KOzUWngf0
日本はA5ランク霜降り黒毛和牛でしょ


19194611

56: 2018/10/07(日) 04:32:29.290 ID:i7KWG6RK0
ぼく「肉はパーフェクトファイヤーで」

61: 2018/10/07(日) 05:41:45.308 ID:1mXxRaeu0
西友のアンガス悪くないよな
いきなりステーキとかペッパーランチ行くならあれ買った方が良いと思う


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