gyouretsu

1: 2018/12/07(金) 11:01:13.12 ID:CAP_USER9
テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに高野豆腐が売れている。受注が殺到しているが高野豆腐は製造に約1か月かかるため急な増産対応はできず、品薄状態は年内いっぱい続きそうだ。

きっかけとなったのは、10月22日にTBS系でゴールデンタイムに放送された健康番組「名医の太鼓判」。食後に血糖値が急上昇する“血糖値スパイク”を改善する効果が期待できる食材として高野豆腐を大々的に取り上げた。高野豆腐の製造過程で作られるレジスタントたんぱくに血糖値が下がる効果があるという内容だった。

放送翌日から高野豆腐の売れ行きが急激に伸びた。高野豆腐は豆腐を冷凍し低温で熟成させて製造するためリードタイムが長い。メーカーが番組の情報を入手したのは放送10日前で対応する余裕がなかった。年末に向け需要が高まる時期と重なったことも品薄の要因となった。

秋冬の需要期に向けメーカーは夏場から在庫を積み上げるが、既存取引先への供給が優先されるため急な需要増には対応できない。

高野豆腐の生産量は長野県が98%を占め、製造メーカーも旭松食品、みすずコーポレーション、常盤冷凍食品、信濃雪など数社に限定される。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181207-00010001-shokuhin-bus_all

14: 2018/12/07(金) 11:06:44.02 ID:nAlbDnFz0
カロリーは高いぞ
なんでもそこそこ食べよう

16: 2018/12/07(金) 11:08:10.50 ID:fJ6YPgcx0
そして2、3か月後には何もなかったように忘れるのであった

34: 2018/12/07(金) 11:24:24.79 ID:Pg3oOU070
>>16
サバ缶はもう半年以上品薄が続いてるぞ

27: 2018/12/07(金) 11:17:26.56 ID:PCFNWeZ30
精進料理食べればいいじゃん。

31: 2018/12/07(金) 11:23:04.83 ID:zBM4Bsz70
豆乳でも飲んでりゃいいのに

35: 2018/12/07(金) 11:24:50.68 ID:bibbkIYp0
減量してた時に食ってたわ

40: 2018/12/07(金) 11:32:22.55 ID:SOhFyigL0
うちでは凍み豆腐(しみどうふ)凍り豆腐(こおりどうふ)いっとるで

41: 2018/12/07(金) 11:33:05.65 ID:SCeXed7q0
サバ缶に至ってはサバが捕れる漁村でさえ売り切れだからな。
お前ら、缶詰じゃなくて生のサバでりょうりしろよwww

58: 2018/12/07(金) 11:54:27.88 ID:rUmeVENY0
>>41
ちょっとでも手軽にダイエットしたいので、そんなめんどくさい事はしません☆

44: 2018/12/07(金) 11:34:50.33 ID:BhLyMGVC0
熱湯で戻すと ガッテンでやってたな

47: 2018/12/07(金) 11:36:44.85 ID:cKCrxDMr0
またか
日頃から買ってる人に
迷惑かけてるのを考えたほうがいいよ

51: 2018/12/07(金) 11:43:11.05 ID:EvH6DPg70
豆乳や納豆じゃダメなんか?

52: 2018/12/07(金) 11:44:02.75 ID:EJXrO+nG0
おでんに入れると美味いからな

61: 2018/12/07(金) 12:12:16.42 ID:y9mnX64B0
戻した高野豆腐に片栗粉まぶして油で揚げたのを煮物とか汁物に入れると美味しいね
揚げると食感が変わってスポンジっぽさが無くなる
カロリーはヤバそうだけど好き

75: 2018/12/07(金) 12:53:04.42 ID:q/XUYJ/x0
>>61
戻した高野豆腐に肉団子の具を挟んで片栗粉まぶして揚げたのが好きだ
カロリーは気にしないw

63: 2018/12/07(金) 12:15:41.27 ID:wGH/6Iwo0
マジでめちゃ好き

64: 2018/12/07(金) 12:16:19.78 ID:5Tq2uDY+0
一時のブームなんだろうけど
サバ缶は相変わらず品切れしてるよ
ブーム前から買ってたのに(´・ω・`)

70: 2018/12/07(金) 12:35:44.09 ID:lVbEMTnn0
さすがに高野豆腐は嫌いな人多くてブーム来ないと思ったけど、カットしてあるやつなら味噌汁とか使いやすそうだよな

76: 2018/12/07(金) 12:53:17.02 ID:MZR/4SRu0
高野山じゃないんかい
お土産にいっぱいあったぜ

77: 2018/12/07(金) 12:56:49.66 ID:hYlcbbkG0
麻婆高野豆腐うめぇ

88: 2018/12/07(金) 13:17:57.48 ID:KhMhRf/30
めっちゃ便利なメインのタンパク源なのにまた面倒なことが・・・
よくある出汁で煮込むとかしなくても、インスタントラーメンとか汁物に浸すだけで食えるんだよね
なんなら甘いココアに浸しても良い

92: 2018/12/07(金) 13:19:51.19 ID:Ztt9QCBk0
正月しか食べないのにやめてくれよ

95: 2018/12/07(金) 13:22:56.23 ID:tXUb/z9H0
豆腐を冷凍庫で凍らせりゃいいだろ

106: 2018/12/07(金) 13:36:49.35 ID:BKdIcUbv0
嫁が好きでもないのに買ってきて
よく晩御飯のおかずで出てきてたんで品薄でちょうどいいw

110: 2018/12/07(金) 13:39:59.81 ID:jfoFN0kH0
高野豆腐は

天ぷらに限る

124: 2018/12/07(金) 14:24:38.00 ID:2hsw9R630
何だかんだ言って終わったって言われてるテレビの影響力凄いよね

140: 2018/12/07(金) 15:28:14.21 ID:sFvVXXrh0
どう食べたらうまいんだろ
出汁で煮るとか味噌汁入れるとか以外のうまい食べ方ある?

141: 2018/12/07(金) 15:40:10.16 ID:Sqp7Kk7N0
>>140
炒め物でも美味いよ
厚揚げの代用っぽく使う

133: 2018/12/07(金) 15:02:24.81 ID:K2Ybba2s0
貧乏学生のころカップうどんに乾燥ワカメに高野豆腐一つ入れて食ってたわ

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1544148073/

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