1: 2019/01/01(火) 17:42:56.13 ID:BGpdmMHR0● BE:842343564-2BP(2000)
新幹線名物(?)「シンカンセンスゴイカタイアイス」はなぜあんなに硬いのかhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190101-00000010-it_nlab-bus_all

 「シンカンセンスゴイカタイアイス」をご存じでしょうか。

 そのハンパない硬さから、ネット上でこんな名前で呼ばれている「新幹線の車内販売/ワゴンサービスで売っているアイス」のことです。
新幹線に乗り、ワゴンを押すパーサーさんを見かけるとつい食べたくなります。また、普段新幹線には乗らない人もこのウワサを耳にして「そこまで硬いといわれるアイスって何なの?」と興味を持っている人も多いでしょう。

【画像】力技も!すぐ食べたい時の豆知識

 そのハンパない硬さから、なんとJR東海とJR西日本まで「1年分の新幹線車内販売アイス&あずきバー食べ比べセット」が当たるブッ飛んだキャンペーンを行ったほどです。

 なぜシンカンセンスゴイカタイアイスは「スゴイカタイ」のでしょう。どうすれば上手に食べられるのかを調べました。

新幹線アイスはなぜすごく硬いの?

 シンカンセンスゴイカタイアイスの正式名称は、「スジャータ スーパープレミアムアイスクリーム」といいます。製造メーカーのスジャータめいらくグループに聞きました。

 硬さの理由は大きく2つ。スジャータ スーパープレミアムアイスクリームは、車内販売のために作られた新幹線専用の商品。
車内販売で売り歩く間に溶けてしまわないように、一般的なアイスクリームよりもオーバーラン(空気含有量)を少なくしています。
そのために固めになり、そしてこれが高級感のある濃厚な味わいにもつながっています。あの硬さと、“普通のアイスとはちょっと違う”クセになる味わいは表裏一体だったのか……!

 もう1つは、鉄道事業者側が販売においてドライアイスを使った温度管理を徹底していること。「ときにはガッチガチ、でもあるときはちょっと溶けていた……」なんていう揺らぎはありません。いっつも硬いです。だからいつ買っても変わりなくおいしいのです。

13: 2019/01/01(火) 17:52:31.54 ID:LbqrjcDl0
スジャータなのか
はばひろくやってんなあ

14: 2019/01/01(火) 17:53:24.35 ID:FrO44PJK0
そんなに固いの?

23: 2019/01/01(火) 17:57:53.81 ID:9zH+8+B40
>>14
スプーン折れる(´・ω・`)

39: 2019/01/01(火) 18:08:19.11 ID:s+8yncDx0
>>23
歯が折れるあずきバーに比べると人に優しいアイスだな

55: 2019/01/01(火) 18:19:58.77 ID:FrO44PJK0
>>23
えぇ...今度買ってみるわ...

17: 2019/01/01(火) 17:54:25.35 ID:unrEpVRT0
柔らかくて直ぐ溶けちゃう方が問題だろ
クレーム入るわ

21: 2019/01/01(火) 17:57:03.28 ID:s9obt+WQ0
売り歩くから溶けないようにだろ

33: 2019/01/01(火) 18:03:17.60 ID:+I9KC3EN0
アイス オン ウイスキー
no title

128: 2019/01/01(火) 22:24:08.26 ID:yFWlL/5I0
>>33
山崎かよ
豪勢だな

35: 2019/01/01(火) 18:04:19.73 ID:oZpqFbxa0
贅沢だなおい

38: 2019/01/01(火) 18:07:44.26 ID:j/f/S0qg0
10分もしたら食える

66: 2019/01/01(火) 18:33:04.92 ID:OhdlF7fE0
マイアルミスプーンの出番だな

72: 2019/01/01(火) 18:54:44.80 ID:p2FSpjaD0
頑張って少し削って穴をあけて、そこにホットコーヒー入れてアフォガード風に食べるのがうまいよ

76: 2019/01/01(火) 18:57:01.06 ID:0F/xHWQG0
前に東京からのぞみに乗って社内販売のアイスクリーム買ったんだけど
固いの柔らかくしておいしく食べてたら浜松辺りでびっくりした

80: 2019/01/01(火) 19:06:15.79 ID:S7LvtyMC0
柔らかくなるのを待っていればいいんだけど
あの硬さと戦うのが楽しい

83: 2019/01/01(火) 19:11:55.99 ID:v5Tn1kBg0
ワインと合うんだよね
ちょうどちびちび食べることになるので
ペース的にもいい

86: 2019/01/01(火) 19:33:53.47 ID:anQndPxz0
>>83
アイスに、十字に切れ込みを入れて、ウイスキーを…(*´ч`*)

no title

no title

no title

106: 2019/01/01(火) 20:30:32.32 ID:g5iOTd1C0
>>86
十字入れるのも苦労するぐらい固いんだが

131: 2019/01/01(火) 22:33:29.78 ID:Ub8gs1i30
>>86
ホットコーヒーと一緒に頼んで同じことしてる

143: 2019/01/02(水) 00:17:12.88 ID:ioBpr2870
>>86
ウイスキーとバニラアイスは合わないと思うの

127: 2019/01/01(火) 22:21:50.66 ID:/KJgiKxx0
クリームソーダの中にこのアイスを入れると美味しいかなー

137: 2019/01/01(火) 23:23:08.81 ID:YFISWcNG0
上級国民はこういうの使ってるから大丈夫

no title

165: 2019/01/04(金) 01:15:45.24 ID:BZTauN2t0
>>137
百均に同じ原理のアイススプーン売ってるよ
短いのがうざいがハーゲンに突き刺さるから許す

141: 2019/01/01(火) 23:57:25.20 ID:5qkyfjbd0
乗るときにファンタメロン買って、アイスと一緒に紙コップもらってメロンソーダで溶かしながらクリームソーダにして飲んでるわ

179: 2019/01/04(金) 16:43:49.57 ID:qd9V8ZOR0
何も知らない同僚に3分で食べたら1000円やると言ってチャレンジさせた思い出

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1546332176/

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