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1: 2019/01/20(日) 04:16:04.726 ID:7bd20ejh0
カフェってどうすりゃ儲かるんだよ・・・

3: 2019/01/20(日) 04:16:41.639 ID:MvITZm8n0
儲からない

4: 2019/01/20(日) 04:17:01.396 ID:vIv5y7C1d
全力で止めろ

5: 2019/01/20(日) 04:17:25.616 ID:vXGpSjZf0
>>1
高くして旨くして小綺麗にする
安くしたらコジキが集まってくるだけ

10: 2019/01/20(日) 04:18:16.440 ID:7bd20ejh0
>>5
なるほど
たしかにガストみたいに大学生の溜まり場のようにはしたくないなぁ

25: 2019/01/20(日) 04:24:35.208 ID:vXGpSjZf0
>>10
立地が大事
田舎で、遠方から誰か訪ねて来たときに
いつも席があって、ゲストも納得する店なら
地元の名士御用達になる。

都会なら正直ホテルのラウンジ使うから

43: 2019/01/20(日) 04:42:02.022 ID:7bd20ejh0
>>25
ホテルのラウンジかぁ
まぁホテルのラウンジも駅から遠ければ連れてくのしのびないけどな?

立地は人通りの多い街の交差点を考えてる
近くに学校、近くに基地があるようなとこ

7: 2019/01/20(日) 04:17:35.730 ID:IGA9/T9kr
たくさん客が来れば儲かるゾ

9: 2019/01/20(日) 04:18:00.922 ID:mBZ7RdyK0
このご時勢に自営業かよ

11: 2019/01/20(日) 04:18:39.641 ID:7bd20ejh0
>>9
あかんのか?

14: 2019/01/20(日) 04:18:54.630 ID:DxXu0+8F0
うちの母親もカフェ開いてるけど持ち物件じゃなきゃ
半年でショートしてる
しかも今も赤字出し4年目

36: 2019/01/20(日) 04:38:15.381 ID:7bd20ejh0
>>14
なんで赤字なのか?
客は入ってるんじゃないのか?
嫁は元手あるから物件購入考えてる

37: 2019/01/20(日) 04:39:38.216 ID:pzedlJy5d
>>36
ざっと粗利>コスト
だとしても上手くいかないもんなんだよ

23: 2019/01/20(日) 04:23:21.346 ID:PcSvHQlw0
旦那が激高収入で
嫁への褒美みたいな職業だぞ
カフェ ブティック 小物屋

30: 2019/01/20(日) 04:31:21.485 ID:pzedlJy5d
>>23ほんこれだな
趣味の範囲

24: 2019/01/20(日) 04:24:28.689 ID:SQj09Pst0
マイナススタートなら一年後生存率30%
自宅併設等の無借金スタートなら一年後生存率100%但し相当な企業努力をしないと黒字経営はハードルが高い。お金に余裕があるならやらせてみなよ!無いなら全力でとめな。

39: 2019/01/20(日) 04:40:09.880 ID:7bd20ejh0
>>24
嫁は元手あるぁら少し余裕あると思われ
コーヒーとシンプルな食事だけでスタートするべきだと嫁にはいつも言ってる

26: 2019/01/20(日) 04:26:40.585 ID:Gxfjfm7d0
コーヒー自体は原価かかんないから内装凝らない限りおおごけはしなそう

28: 2019/01/20(日) 04:29:55.202 ID:HmvyWdS30
個人経営のカフェって3年だか5年だかの閉店率クソ高かった気がするんだが

29: 2019/01/20(日) 04:29:56.225 ID:99irFyMpa
元々カフェやってたようなとこ借りてやれば余りリスクなく本人も満足させられるんじゃね
てかカフェで儲けるのはかなりきついと思うぞ

45: 2019/01/20(日) 04:42:50.156 ID:7bd20ejh0
>>29
居抜き店舗いいよな
外でタバコ吸えるようにしたらいいとは言っておいた

31: 2019/01/20(日) 04:33:44.089 ID:wnOr5o67a
喫煙可

32: 2019/01/20(日) 04:33:50.142 ID:pzedlJy5d
コンビニは一日売り上げ30万ないとつぶれるらしいがな
そういう店も一日10万は売り上げ出さないと何だかんだでつぶれる
つまり千円のセットを100人に提供しなきゃつぶれる

33: 2019/01/20(日) 04:34:30.036 ID:99irFyMpa
ホントに旦那が年収1億位あって月30万ぐらいとは赤字垂れ流してもOKじゃないと無理
離婚の原因とかになりかねない
嫁さんがコーヒーに精通してて内装とか店のコンセプトの決定立地の選定経営戦略まで完璧にやれるならいける

35: 2019/01/20(日) 04:36:05.999 ID:eTbFOkh10
まあ、二昔位前なら、それで当たって事もあっただろうけど
今は厳しいでしょう

僕の友達は昔、当てて
それ売って違う稼業してるょ

38: 2019/01/20(日) 04:39:57.545 ID:eVzpiR96a
持ち家の一部を使って趣味的にやるのならまだ分かる

41: 2019/01/20(日) 04:41:22.002 ID:TLQM3IvJ0
インスタ映えできる店は口コミでかなり広がるからハニートーストとか色々凝っていこう

42: 2019/01/20(日) 04:41:22.098 ID:eTbFOkh10
トントンで行ければ、それで良いんじゃない?

どこでオープンするの?

48: 2019/01/20(日) 04:44:41.559 ID:7bd20ejh0
>>42
横須賀を考えてる

44: 2019/01/20(日) 04:42:26.644 ID:B98FB1IKd
飲食店は初期投資一千万は下らないだろ
開業できたとしても、3年続けば「超長い」と言われる業種だよ

47: 2019/01/20(日) 04:44:39.430 ID:eTbFOkh10
まあ、他人の人生だから
幾ら失敗しようと気に掛ける事は無いでしょ

建設的なレスが欲しいんでしょ?

49: 2019/01/20(日) 04:46:21.973 ID:7bd20ejh0
>>47
そうそう
儲からない儲からないと言えど、なぜ儲からないのかと儲かる方法を言ってくれる

と言うか中立の意見があったらいい

51: 2019/01/20(日) 04:50:41.520 ID:99irFyMpa
相当厳しいと思うよ…
ちなみに俺は親父が飲食店複数経営してる会社で経理やってる
飲食はマジでやめた方がいい
そんな素人じゃまず無理
そして黒字になったとこで初期投資取り返すくらいが精々で苦労と対価の割に合わない
この道で生きていくって位の覚悟とあらゆる飲食の知識と経験がないと無理

55: 2019/01/20(日) 04:58:16.404 ID:7bd20ejh0
>>51
不思議なんだが、複数店舗構えていて、やめとけって言うのはなんで?

60: 2019/01/20(日) 05:12:20.657 ID:99irFyMpa
>>55
うちは一流の店だから客単価も高いしめちゃくちゃ利益出てるけどリスクの高さはそれでも体感出来る
普通の客単価千円二千円の店で利益出すのはくそきついだろと思ってる
あれが成り立ってるのは個人経営とチェーン店だからだけどそれでも厳しいよ
飲食は参入しやすくて一杯やり始める人いるけど五年持つのは一割に満たないと思うよ
まずその辺調べてみた方がいいよ
俺だったら絶対やらない
今後厳しくなる可能性が高いとも思ってるし
ていうか既に人件費の増加のせいで粘りあいみたいな状況になってるしな
この辺は個人経営なら余り関係ないけど

54: 2019/01/20(日) 04:52:06.869 ID:xophMEXK0
妻はどう考えてるの
自分で考えられない人は自営なんてやめておけよ

55: 2019/01/20(日) 04:58:16.404 ID:7bd20ejh0
>>54
妻は前向きだぞ
開業を考えるようになってからカフェの研究目当てに出かけるようになって外出も増えた
以前は休日はずっと家にいてゴロゴロしてたからな
今のところは良いとこづくめ

62: 2019/01/20(日) 05:16:00.149 ID:6E+olMLzr
地銀とか商工会議所に金借りる相談行けよ
ネットの意見情報なんか役に立たん

63: 2019/01/20(日) 05:16:03.365 ID:eVzpiR96a
女はやたらカフェとか雑貨屋やりたがるよな何なんだあれ

75: 2019/01/20(日) 05:32:26.759 ID:/OW1+xKsd
1日に10人も来ないだろ

76: 2019/01/20(日) 05:35:31.214 ID:MS7KeZLha
これだけ厳しい厳しいと言われてるとこで成功する方法を考えるのは楽しそうだな

77: 2019/01/20(日) 05:58:14.737 ID:y2pRIJVOM
言ってしまうと、こじんまりしたカフェやってる奴は副業がある


ウェブ通販で靴下専門店やってたり。

カフェだけで生活は無理、趣味レベル

1日売り上げ2万とかだぞ

82: 2019/01/20(日) 06:09:47.786 ID:MaSsevBd0
とりあえずピザ焼いときゃ儲かる

http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1547925364/

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