1: 2019/01/25(金) 08:46:40.02 ID:aUQGyogF0 BE:837857943-PLT(16930)
もはや国民食とも言える「カレーライス」。しかし、一口に「カレー」と言っても、「ルーのトロミ具合」で大きな違いが生まれる。

具材をとろりとするまでよく煮込んだ「ドロドロ」タイプと、スープのようにあっさりと食べられる「サラサラ」タイプ。どちらの方により親しみを覚えるだろうか。

Jタウンネットでは2018年10月25日から19年1月22日まで、「カレーのルー、『ドロドロ派』?『サラサラ派』?」という質問で
読者アンケートを行った(総得票数:616票)。

気になるカレーのルー事情。地域毎に違いはあるものなのだろうか。はたして、その結果は――。

「ドロドロ派」が圧勝
no title


ご覧の通り、76.5%(471票)を獲得し、「ドロドロ派」が優勢の結果になった。ドロドロ派の方が多かったのは47都道府県のうち35か所で多数を占めている。
全国的に見て、ルーがドロドロしている方が好きな人が多いようだ。

一方の「サラサラ派」は23.5%(145票)で劣勢の結果に。地域別でみると、栃木、富山、島根、山口、福岡、熊本の6か所ではドロドロ派を上回ったが、
いずれも僅差。岐阜、福井、三重、和歌山、鳥取、岡山の6か所で両者の票が拮抗したことを考慮しても、サラサラ派は苦戦を強いられた。

no title


https://j-town.net/tokyo/research/results/270742.html

3: 2019/01/25(金) 08:47:51.33 ID:+yqOJvCr0
じゃがいもは?

5: 2019/01/25(金) 08:50:20.34 ID:s9WUWht10
>>3
それだな じゃがいも入れるか入れないかでドロドロかサラサラかが決まる
入れないシーフードカレーはサラサラになる

180: 2019/01/25(金) 09:51:33.16 ID:7lLEn3en0
>>3
絶対悪。
まあ家庭用の貧乏カレーなら許されるよ。

ただ金を取ろうと思ったらジャガイモなど論外。

19: 2019/01/25(金) 08:54:15.06 ID:LLZKEO2F0
これはサラサラだよね?
no title

128: 2019/01/25(金) 09:28:06.44 ID:wHQ+M2/w0
>>19
ご飯が透けてるからサラサラ

20: 2019/01/25(金) 08:54:21.36 ID:ayx83EqC0
俺が作るカレーが美味すぎる件

24: 2019/01/25(金) 08:55:11.07 ID:JerzfZrI0
>>20
カレーを不味く作る方が難しい

48: 2019/01/25(金) 09:00:51.05 ID:nTYxvsik0
>>24
嫁の作ったカレーが不味かった
以来俺が作ってる

23: 2019/01/25(金) 08:55:10.03 ID:HCodyCcP0
CoCo壱番屋はサラサラ

26: 2019/01/25(金) 08:56:04.03 ID:ZBA9U6Om0
カレーは飲み物

28: 2019/01/25(金) 08:56:21.03 ID:iCd87OU40
ドロドロとサラサラの境が問題だな
スープまで行くとサラサラを通り越してるだろ

38: 2019/01/25(金) 08:58:12.16 ID:w8nxzep70
ドロドロとサラサラの中間がいい

39: 2019/01/25(金) 08:58:37.66 ID:1zZaDhxX0
北海道でサラサラ派が勝たなかったのは意外だな

52: 2019/01/25(金) 09:01:15.65 ID:hj8paAbTO
・液体感:シャバシャバ>サラサラ>ドロドロ>もったり
・粘度感:もったり>ドロドロ>サラサラ>シャバシャバ

うちはドロドロよりのサラサラカレーかな
あと、ジャガイモは入れない
具材は、ゴロゴロ牛肉、玉ねぎ、人参

153: 2019/01/25(金) 09:40:37.43 ID:s9WUWht10
>>52
具がそれだけならサラサラだろ
それとも端からとろみの付いたルウ使ってんのか

415: 2019/01/25(金) 13:09:31.71 ID:hj8paAbTO
>>153

玉ねぎをかなり多く使っている
バターで玉ねぎを飴色をすぎてブラウンになるまでくつくつと炒めて、人参もやはりバターで人参グラッセ風にして、コンソメとルゥを入れる
そこに更に、大きめに切った玉ねぎを入れて透き通るのを過ぎてトロットロになるまで煮込んでいる

443: 2019/01/25(金) 14:00:26.59 ID:s9WUWht10
>>415
チャツネか でも相当の玉葱使わないと難しそう

448: 2019/01/25(金) 14:13:07.77 ID:2EWsGjs20
>>443
炒めて煮込んだ桃やアンズジャムなんかでもいいんですよ

461: 2019/01/25(金) 14:30:28.87 ID:s9WUWht10
>>448
なんか甘そうなんだが

452: 2019/01/25(金) 14:18:43.95 ID:NXHm3Lfi0
>>415
もうそれ全部溶けるよな
その段階でのにんじんグラッセとか意味なくね?

457: 2019/01/25(金) 14:26:20.04 ID:hj8paAbTO
>>452 人参の甘みを出したい、よりまろやかにしたい
具材としてのニンジン自体に照りツヤも出て、カレーという一体感の中でも存在感を出したい

54: 2019/01/25(金) 09:02:19.39 ID:oWcphGjd0
カップヌードルのカレーの残り汁にご飯入れてスープカレー
これがなかなかうまい
貧乏臭くて背徳感もあっておすすめ

59: 2019/01/25(金) 09:03:55.54 ID:Q3qY12Bq0
トロサラくらいの中間が一番いいな

61: 2019/01/25(金) 09:04:14.87 ID:UesT7xWt0
半個体みたいなドロドロも嫌だしシャバシャバすぎるのも嫌

213: 2019/01/25(金) 10:11:59.28 ID:RN4S1mLf0
ご飯にはドロドロ
ナンにはサラサラ

223: 2019/01/25(金) 10:16:19.55 ID:gWqf//5m0
北海道スープカレー多数派じゃないんかw

294: 2019/01/25(金) 11:17:20.88 ID:cUR1jToV0
カレーを不味く作る人はおかしい

316: 2019/01/25(金) 11:40:18.89 ID:KgppPFFG0
水の量を間違えてサラサラになってしまうことはある

408: 2019/01/25(金) 12:52:46.61 ID:inA31DBV0
味が同じ濃さならドロ・サラどっちでもいいよ

421: 2019/01/25(金) 13:15:53.86 ID:LudhyF7L0
ドロドロ派の中には、ドロドロを作ろうとして失敗したサラサラを食った奴だと思う。
ちゃんとしたサラサラもうまいから。

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1548373600/

おすすめサイト記事

おすすめ記事2

ラストアイドルの松本ももなが逸材すぎる 70億人に一人の天使
【速報】吉岡里帆の最新グラビアキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
【緊急】ベッドの半分以上取られて寝れない
【女子が語る】ダメすぎる男子必見! 彼女に好かれる彼氏になる8つの方法
「あーもうこいつ無理」ってなる友達の行動
正直この画像の左の方が好きな奴wwwww
子持ちBBA出勤当日「すいません。子供が熱出しちゃったんで休みます」
【悲報】ワイ、33歳の彼女に別れ話を切り出すも揉める