yopparai_machi

1: 2019/03/20(水) 09:42:49.52 ID:um38q+Xs9
 2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造(京都市)が、白鶴酒造(神戸市)を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く環境は、実は楽観できるものではない。国内出荷量が年々減り続けているのだ。

 日本酒の国内出荷量は、ピーク時の1973年には170万キロリットル超あった。それが、98年には113万3000キロリットルに、2008年には65万9000キロリットルへと減少し、17年は53万3000キロリットルと、ピーク時の3分の1以下に落ち込んでしまった。

 日本酒離れは深刻だが、吟醸酒、純米酒などの「特定名称酒」の出荷量に限ってみると、ここ数年間、増加傾向にある。消費者は低価格の普通酒よりも中高価格帯の特定名称酒を選ぶようになってきたということだろう。

 そんな日本酒業界にとって明るい材料は、輸出が好調なことだ。18年の日本酒の輸出量は2574万6831リットルで前年比10%増、金額は222億3150万円で19%増。9年連続で過去最高を更新した。

 輸出金額の伸びが数量を上回っていることからわかるように、輸出においても中高価格帯の商品が支持されている。国内出荷が減少するなか、輸出をどこまで増やしていけるかがポイントになる。

日本酒消費量は東高西低
 国内出荷が低迷する日本酒だが、その販売(消費)状況を都道府県別に見てみよう。国税庁のデータ(17年度の販売数量)によると、清酒の販売(消費)数量のベスト5は次の通りだ。

(1)東京都 6万8824キロリットル
(2)大阪府 3万2734キロリットル
(3)神奈川県 3万241キロリットル
(4)埼玉県 2万5179キロリットル
(5)愛知県 2万2471キロリットル

 当然のことながら、人口の多い大都市圏が上位を占めた。10位まで見ると酒処の新潟県が8位に入っている。

全文
https://biz-journal.jp/i/2019/03/post_27048_entry.html


7: 2019/03/20(水) 09:45:57.96 ID:RW9Y1DfL0
酒以外の楽しみがたくさんあるからな

8: 2019/03/20(水) 09:46:12.41 ID:g7dbU7780
コスパが悪いからだろ

13: 2019/03/20(水) 09:47:58.04 ID:TW8LmKws0
甘酒だけよく飲んでるよ
福光屋のは最高だわ

14: 2019/03/20(水) 09:47:58.54 ID:zh7Oseon0
白鶴山田錦が一番安くてうまい
あとフルーティー系の日本酒は論外

15: 2019/03/20(水) 09:48:00.88 ID:LOAmWXyE0
まず酒自体もう飲まない。買うのは料理酒だな

17: 2019/03/20(水) 09:48:51.98 ID:LyONVCtB0
酒を飲むとダルいから嫌いなんよ

18: 2019/03/20(水) 09:48:56.68 ID:97ulD1A60
若い子が初めて口にする日本酒が安居酒屋のクソ不味い日本酒だもん。そりゃ日本酒飲まなくなるよ。

26: 2019/03/20(水) 09:50:42.12 ID:JtAiH7mG0
>>18
それは絶対あるわ。

32: 2019/03/20(水) 09:52:19.80 ID:um38q+Xs0
>>18
それちゃうで
おっさん世代はそれこそ安居酒屋でベタベタした日本酒飲んで嫌いになった世代だけど今の若い子はそこそこのブランド日本酒をそこらのチェーンで飲めてるわけよ
それでも売れないのが現状

20: 2019/03/20(水) 09:49:17.19 ID:pGEi8mV00
安くて好みの味の一本を見つけたら幸せになれる

33: 2019/03/20(水) 09:52:33.60 ID:xqXKvkUU0
悪酔いするから
糖質高いし

35: 2019/03/20(水) 09:52:44.83 ID:OOI0juFe0
日本酒飲むと二日酔いで頭痛くなるイメージ。
醸造アルコール添加しまくって安酒売り続けたせいだな。
純米酒はうまくて二日酔いにならないけど、コスパ悪いしなぁ。

509: 2019/03/20(水) 11:04:54.67 ID:QiBSZIE60
>>35
自分も醸造アルコールがダメですぐ頭が痛くなる
発泡酒のストロング系も苦手だから体質かな

38: 2019/03/20(水) 09:52:55.36 ID:9CSWz49j0
料理以外には使わないが料理には重宝する。

39: 2019/03/20(水) 09:53:04.16 ID:FI+J06yU0
色んな酒飲むが日本酒はもうやめたな、今はウイスキーだ

47: 2019/03/20(水) 09:55:59.40 ID:4hyKEZSB0
日本酒マズイ  ワイン美味すぎる

感動するほど美味しい日本酒に出会いたい

51: 2019/03/20(水) 09:56:37.34 ID:CvuFc5Y30
酒を飲むという行為に時間を使うことがもう辛い
そんなに暇じゃないんや

78: 2019/03/20(水) 10:02:14.48 ID:3fcxQtJT0
冬は熱燗いいね
でも温かくなると日本酒飲まなくなる

82: 2019/03/20(水) 10:03:24.22 ID:M/pA+QFv0
日本酒は高いからだろ
安いのはまずいし若者はストロングゼロで間に合ってるんだよ

86: 2019/03/20(水) 10:03:41.50 ID:d+OJ4SIN0
高い日本酒飲むと確かにうまいと思うけど
安いの飲んじゃうともういらないってなる

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553042569/

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