cooking_frypan_teflon (2)

1: 2019/05/04(土) 23:27:41.61 0
俺が作ろうとしても卵が変になっちゃう

2: 2019/05/04(土) 23:29:44.98 0
お店で修業する

3: 2019/05/04(土) 23:31:06.67 0
タマゴは専用のフライパンじゃないとムリ

5: 2019/05/04(土) 23:32:05.29 0
>>3
美味しんぼで得た知識だろ

4: 2019/05/04(土) 23:31:44.32 0
ふわとろ卵は簡単にできる
練習あるのみ

薄焼き卵は難しい

6: 2019/05/04(土) 23:32:25.12 0
バターけちるな

7: 2019/05/04(土) 23:32:49.63 0
ポムの樹最高

29: 2019/05/05(日) 10:41:18.47 0
>>7
ポムの樹は女だらけで入りづらいけどオムライスのサイズが完全に男向けだよな

8: 2019/05/04(土) 23:34:17.02 0
好きなタイプのオムライスを作ってる店でバイトさせてもらう

9: 2019/05/04(土) 23:35:08.44 0
心が炎に負けてるんだ

10: 2019/05/04(土) 23:35:59.52 0
生クリームいれる

11: 2019/05/04(土) 23:36:04.32 0
こげないフライパンで卵3つ使えばできるよ

12: 2019/05/04(土) 23:36:29.03 0
そのお店で食えばいいと思うだが

13: 2019/05/04(土) 23:37:11.21 0
油が馴染んでるかちゃんと表面加工してるフライパンなら大丈夫
ホテルや洋食屋で玉子専用にしてるのは匂いが移らないようにするためだぞ

14: 2019/05/04(土) 23:39:21.15 0
フライパン傾けて厚みのある楕円形に作るねん

16: 2019/05/04(土) 23:41:51.49 0
ケチャップライスに薄焼き卵を乗せた後
指でギュッとするのがよゐこ濱口の母風

17: 2019/05/04(土) 23:42:37.23 0
店で修行に一票

18: 2019/05/04(土) 23:43:34.04 0
10年修行したら簡単に作れる

19: 2019/05/04(土) 23:52:08.15 0
焦げないフライパンが必要

20: 2019/05/04(土) 23:52:46.42 0
某有名ホテルでも朝の玉子料理は外注

21: 2019/05/04(土) 23:53:13.26 0
毎日作って練習しろ

22: 2019/05/04(土) 23:56:39.03 0
家庭用で使い古したフライパンでは名コックでもムリ

23: 2019/05/04(土) 23:58:21.25 0
道具屋筋にフライパンを買いにいくところから始めないと

24: 2019/05/05(日) 00:00:54.52 0
8000円ぐらいする赤いフライパン

25: 2019/05/05(日) 00:16:34.03 0
とろふわ玉子は見た目捨てて味だけ再現するなら簡単だぞ

26: 2019/05/05(日) 04:22:12.85 0
難しいなあ

27: 2019/05/05(日) 05:20:38.89 0
タンポポのオムライスが最高に美味そう

28: 2019/05/05(日) 08:45:10.50 0
このように作るのだ
https://youtu.be/MCE1k-1WoLM


31: 2019/05/05(日) 10:57:35.32 0
プロは強火で一気に仕上げるようだが
弱火で作ってみて

32: 2019/05/05(日) 11:04:48.96 0
オムライスなんて卵に牛乳混ぜればきれいに焼けるやん

33: 2019/05/05(日) 11:08:17.24 0
牛乳と生クリーム混ぜてフライパンは小型のを使う

36: 2019/05/05(日) 13:16:54.56 0
>>33
17センチにするか18センチにするか20センチにするか
それで悩む

37: 2019/05/05(日) 14:52:21.63 0
ドレスドオムライス作りてえ

39: 2019/05/05(日) 21:14:55.85 0
素人はやめとけ

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1556980061/

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