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1: 2019/08/12(月) 12:06:45.46 ID:+/Ymwfxc0
業績右下がりのサイゼリヤは、客単価の上昇が鍵
 サイゼリヤでは全面禁煙化などの影響から客数は2017年12月から18か月連続で減少。既存店の売上高も13か月連続で前年割れしている。

 このような背景から昨年12月の冬メニューからは、客単価の向上を狙い、単品メニューに加えるトッピングやサイドメニューを拡充しており、今回のメニュー改定も客単価上昇を踏まえたものと考えられる。

 メニュー改定でとりわけ目立ったのが、サラダメニューの最低価格が50円上昇したこと。また、パスタに700円に迫る“スペシャルメニュー”が誕生したことだ。

4: 2019/08/12(月) 12:07:44.42 ID:+/Ymwfxc0

2: 2019/08/12(月) 12:07:27.03 ID:DJV14F7l0
吸わねえけど
喫煙室作りゃ良いじゃん?

59: 2019/08/12(月) 12:20:32.57 ID:kNW+EsqYa
>>2
外に喫煙所置いてあるところもあるんだけど通りすがりの人が使うぐらいやろな

7: 2019/08/12(月) 12:08:55.30 ID:Yn0M12YN0
客層考えりゃ分かるだろ。何お高く止まってんねん

26: 2019/08/12(月) 12:12:37.82 ID:kcjk2CuQd
>>7
これね
禁煙化して問題起こってるの低所得者が集まる場所ばかりで笑える
病院や大学は騒いどらん

574: 2019/08/12(月) 13:04:23.41 ID:Al6zGGfRa
>>26
サイゼで飯食う低所得者なのにタバコ買う金はあるの

9: 2019/08/12(月) 12:09:08.31 ID:RCnOtsW50
分煙して別料金取ればいいのに
クリーニング代金としてさ

10: 2019/08/12(月) 12:09:26.66 ID:zbl32dPN0
どう考えても喫煙低所得者憩いの場やんけ

12: 2019/08/12(月) 12:09:45.54 ID:7TE52g9V0
安いし空いてていいけど潰れようが俺の知ったことではないわ

13: 2019/08/12(月) 12:10:05.07 ID:1fmE7Eta0
空気が美味しくなった結果wwwwww

15: 2019/08/12(月) 12:10:18.93 ID:WcV8IQ2j0
半熟卵とポークのサラダがなくなったのショックや

16: 2019/08/12(月) 12:10:21.34 ID:Mwo71ojYd
単純に喫煙者を排除したような形だからそりゃ落ちるやろ
無策かよ

18: 2019/08/12(月) 12:10:57.93 ID:m2r5KOHJx
ドリアとスパゲティとピザをワインで流し込むだけやし…

24: 2019/08/12(月) 12:12:17.04 ID:Sejw6T4+d
ランチのサラダをコールスローに変えたの無能すぎる

244: 2019/08/12(月) 12:38:53.04 ID:3BAZEpFrr
>>24
前のサラダも生野菜スッカスカの小鉢やんけ

31: 2019/08/12(月) 12:14:08.78 ID:i9LlKJX/0
タバコ嫌いだけど喫煙室でも作ればええやん

32: 2019/08/12(月) 12:14:38.71 ID:PqsJjK1M0
ワイングラスをプラスチック製にするからだろ・・・

33: 2019/08/12(月) 12:14:59.91 ID:/QpHLAFv0
ヤニカス発狂すんなよ

34: 2019/08/12(月) 12:15:15.78 ID:xue/qijWd
中学くらいのガキともっと小さいガキ連れてる母親ばっかやし回転がクソ悪い

48: 2019/08/12(月) 12:18:42.18 ID:aliEHpYZ0
>>34
それは売上に関係ないで?

416: 2019/08/12(月) 12:53:05.13 ID:izDJSkHb0
>>48
客単価に影響するやろ
食うのはリーマンやし

35: 2019/08/12(月) 12:15:50.89 ID:Ukyz66mb0
タバコ吸いながらゆっくりできるからサイゼ行くって需要があっただろうに

37: 2019/08/12(月) 12:16:22.00 ID:PqsJjK1M0
最低賃金アップで底辺の収入は増えてるから
もうちょいいいところ行くってのもあるな

44: 2019/08/12(月) 12:18:10.72 ID:lSzguUsCF
ワイら愛煙家をないがしろにした末路
さっさと潰れろ

47: 2019/08/12(月) 12:18:23.16 ID:PEq3DW+Ia
ガストもココスも全店舗禁煙だっけ
馬鹿だよな、喫煙ブースでもつけときゃ競合との差別化になるのに

58: 2019/08/12(月) 12:20:07.42 ID:BHUj7olB0
>>47
つけられへんねん
客寄せに喫煙可を使うなとお上のお達しや
詳しくは健康増進法みてこい

49: 2019/08/12(月) 12:19:21.66 ID:BHUj7olB0
喫煙席の客のほうが客単価高いからな
ぱっと見バカスカ頼むもん

50: 2019/08/12(月) 12:19:26.11 ID:Zp0s+Q0RM
完全分煙なら文句ないんだがな

57: 2019/08/12(月) 12:20:06.89 ID:dV4hrye70
一年半も連続で下がり続けるってヤバスギやろ

62: 2019/08/12(月) 12:20:48.56 ID:+K99GTaP0
嗜好品に対する締め付けが強くなるのやめて欲しいわ

63: 2019/08/12(月) 12:20:49.11 ID:HDKGHLP10
禁煙よりもあの安プラスチックのグラスが原因じゃね?
あんなんでビール飲みたくないわ

64: 2019/08/12(月) 12:20:50.59 ID:UmRs47drd
完全に禁煙より分煙の方が絶対ええのになんでせんのやろな
別に非喫煙者でも喫煙席でもはよ座れたらええわってやつ普通におるし

65: 2019/08/12(月) 12:21:00.39 ID:G/qj7KXj0
喫煙家は禁煙だから行かなくなるのは分かるけど禁煙だからファミリー層増えるか言われたら微妙だよな

80: 2019/08/12(月) 12:22:20.73 ID:WkaHFc4/0
>>65
どこもかしこも禁煙やから、差別化にならんのやないかな

157: 2019/08/12(月) 12:29:32.52 ID:PEq3DW+Ia
>>80
法律のページ見てきたけど、個人経営のカフェとかは喫煙継続できるらしいね
むしろそっちに客流れるやろから業界全体としてマイナスやろな

66: 2019/08/12(月) 12:21:01.91 ID:IYh7H99Y0
おまえらはいかなくてええわ
ワイがサイゼリヤを支えたる
食べて応援や
おまえらはまずいチキンラーメンでもズルズル汚らしく食べてろ


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