job_izakaya_beer
1: 2019/08/14(水) 20:23:18.91 ID:tG0B0FnU0 BE:323057825-PLT(12000)
ネット上でもよく議論になる、つい気づかずやってしまう飲食店での迷惑行動。いったいどのくらい迷惑なのかをアンケート調査。数字にして白黒はっきりつけてみた!

【調査1】皿を皿を重ねてまとめる ⇒ 迷惑指数.........52%

「汚れが同じくらいの皿を重ねるならいいのですが、ソースがべったりついている皿にコップなどが重ねられているとうんざりする」(居酒屋)

迷惑指数は約半数と、全15項目を見渡してもやや高め。特に油汚れしているものの上には重ねてほしくないとの意見が多かったので、そのような皿は注意しよう。

【調査2】20時に予約を入れる ⇒ 迷惑指数.........20%

「20時に予約を入れられると、ピークの19時に来た予約なしの客を入れられない。その席は20~22時の一回転しかできず、店の売り上げが落ちる」(焼き鳥)

【調査3】3人なのに5人くらいになるかもと入店してくる ⇒ 迷惑指数.........38%

「3人で来店しているのに『5人に増えるかも』と言われてしまうと、6人席に通すしかない。うちの店は6人席がひとつしかないので、後から来た6人客を断ることになる。それで、最終的に来なかったことも」(居酒屋)

「食べた皿を重ねる」「20時に予約を入れる」飲食店でやりがちな15の行為は、店側にとってありがたいか迷惑か?【前編】
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190814-01095160-playboyz-soci

2: 2019/08/14(水) 20:23:35.98 ID:tG0B0FnU0
>>1
【調査4】料理を運んでいるのに注文しようとする ⇒ 迷惑指数.........55%

「お盆いっぱいに飲み物を運んでいるときに話しかけられても少々お待ちくださいとしか言いようがない」(串揚げ)

【調査5】酒の注文と一緒にシメの注文をする ⇒ 迷惑指数.........21%

「注文をするときに『ビールと、サラダと、レモンサワーと、焼きそばと......』と、矢継ぎ早にジャンルを交ぜて頼まれると、注文を取るパッド内での項目が離れているため、操作に時間がかかり追いつかない」(居酒屋)

【調査6】通路で「俺の席に同じのね」と注文する ⇒ 迷惑指数.........58%

「トイレに行く途中のすれ違いざまに『俺のとこに同じの』と言われても、席も注文も把握してないし、グラスもほぼ同じだから何を頼んだかなどわからない」(居酒屋)

【調査7】オススメを聞いてくる ⇒ 迷惑指数.........14%

「オススメを聞かれたところで、その人の好みもわからなければ、気分もわからないから正解がわからない。以前、『牡蠣(かき)が入荷しました』と答えたら『嫌い』と返されました」(居酒屋)

4: 2019/08/14(水) 20:24:51.38 ID:vOteVHp+0
皿以外はレアケースじゃん。

12: 2019/08/14(水) 20:27:54.95 ID:IfmfRHjC0
バイトが文句言ってんのか(笑)

15: 2019/08/14(水) 20:29:25.95 ID:p7CZC19c0
>20時に予約を入れる

こんなの適当に「その時間は一杯です」とでも言って断ればいいじゃん

70: 2019/08/14(水) 20:41:25.47 ID:9r09nnrU0
>>15
ほんこれ
それなら19時、21時、23時の2時間ごとにしか予約受けなきゃいいんだよなw

19: 2019/08/14(水) 20:29:56.23 ID:6PMlI5b/0
>運んでいる時に注文
店員に声かける時がこれしかないからだろ

41: 2019/08/14(水) 20:36:00.69 ID:BzHu2FjF0
>>19
おまえ仕事出来なさそうだな
運んでると手が塞がっててメモや端末使えないだろ

運んで戻るタイミングで注文すれば同じだろ

48: 2019/08/14(水) 20:37:08.99 ID:4L17alyX0
>>41
同意。
待てない時間でもないしな。

78: 2019/08/14(水) 20:42:31.26 ID:BzHu2FjF0
>>48
しかし
戻るときに片付ける食器でまた手が塞がってて…
油断は大敵である

67: 2019/08/14(水) 20:40:46.93 ID:h6eF1IwC0
>>41
会話のキリとかあるからなー戻るのを待ってられん
とりあえず 注文お願いしますーって声をかけとけばいい

23: 2019/08/14(水) 20:31:10.77 ID:T3y4wUrT0
嫌ならさっさと下げに来いよバカめ

28: 2019/08/14(水) 20:33:03.01 ID:kYM1GDoz0
洗い場にいた事もあるが、ホールがまとめて片付ける為、めっさ汚い皿重ねて投げるように渡してくるぞ

29: 2019/08/14(水) 20:33:13.35 ID:ZZ7jrMpi0
テーブル狭すぎるせいだろ

30: 2019/08/14(水) 20:33:21.91 ID:2TMthXSE0
片付けていないのに座る
これマジで多い
誰もおまえの席とらないから!
ちゃんと順番にやるから!

46: 2019/08/14(水) 20:37:04.97 ID:kYM1GDoz0
>>30
案内するのでお待ち下さいとあるで待ってるのに、それ無視して勝手に座りに行く客(主にジジ、ババ)いるよな

31: 2019/08/14(水) 20:33:26.93 ID:fZ2bfTFE0
ならさっさと食器下げにこいよ
置くスペースもないのに新しい品持ってくんな

34: 2019/08/14(水) 20:34:25.44 ID:1sKaCuuD0
そういう店なら客が重ねなくても片付けるホールのやつが重ねて持ってくし
ホールのそいつが洗う訳じゃないから効率優先したらそりゃそうなりますわ

36: 2019/08/14(水) 20:35:21.34 ID:wAcINMao0
>>1
全部、無能の言い訳やん

54: 2019/08/14(水) 20:38:19.64 ID:UxxpO7/20
>>36でおわってた
これ以外にない

37: 2019/08/14(水) 20:35:32.95 ID:XiXX+JCU0
【調査7】オススメを聞いてくる ⇒ 迷惑指数.........14%

「オススメを聞かれたところで、その人の好みもわからなければ、気分もわからないから正解がわからない。以前、『牡蠣(かき)が入荷しました』と答えたら『嫌い』と返されました」(居酒屋)


アスペ
おまえか、その店のお薦めに決まってんだろ
それを選択するかどうかは別の話だろアスペっていうかゆとりか?

38: 2019/08/14(水) 20:35:40.97 ID:RIXMlb320
お盆の飲み物を勝手に取るのはやめて欲しいな
バランス崩れてしまう

42: 2019/08/14(水) 20:36:16.01 ID:2o+mDPxQ0
食べ放題の店とか行くと
空いた皿でテーブルが一杯になってしまうからな
すまんとは思うが仕方ない

43: 2019/08/14(水) 20:36:19.32 ID:XlO4Ddu40
サービス業辞めたら?さすがに

47: 2019/08/14(水) 20:37:06.46 ID:3Zs4tF/Z0
汚れていようが皿をまとめてくれるのは正直有り難いけどな、洗う時は結局全体なんだし

57: 2019/08/14(水) 20:39:00.42 ID:wve8ZJMd0
>>47
居酒屋でバイト経験ある人も同じこと言ってた

49: 2019/08/14(水) 20:37:12.49 ID:XlO4Ddu40
外食の度に皿まとめてた俺の立場が崩壊したわ
はぁ

58: 2019/08/14(水) 20:39:07.76 ID:3Zs4tF/Z0
>>49
ありがとう、ささやかな親切心さえ感じてます

55: 2019/08/14(水) 20:38:38.17 ID:TmFFyo1G0
回転あげなきゃ儲けにならんものなぁ
店にもよるが、基本的に長居は無用だろう

パッと入って
パッと注文して
パッと出る

これ鉄則

60: 2019/08/14(水) 20:39:37.67 ID:CYpgv6og0
店員に聞いたら「大丈夫ですよ、どうせ食洗器入れるんですから」
だってよ

61: 2019/08/14(水) 20:39:46.33 ID:ii66Sv1A0
皿かさねてくれるとありがたいじゃん
敷き皿とか洗わない店なのかなぁ
大きさとか形考えずに適当に重ねる客には「手間増えるから何もしないでくれ」て思うけど

62: 2019/08/14(水) 20:39:56.38 ID:/gENDA3x0
こんな店行かないのが1番親切

63: 2019/08/14(水) 20:40:02.92 ID:9r09nnrU0
回転すしは皿を重ねてくれるとありがたいっすって書いてあるけどなw

75: 2019/08/14(水) 20:42:12.58 ID:7L4E5vyt0
>運んでいる時に注文

すぐ伺うのでちょっとお待ち下さいね
と答えればいいだけの話だろうが
客からしたらホールに全然こないからほかに声かけるタイミングがねえんだろ
どんだけ無能なんだよ

91: 2019/08/14(水) 20:44:09.75 ID:loPuM66d0
ちいさな親切大きなお世話とか言う話か


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http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1565781798/

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