pasta-3805772_640


1: 2020/01/28(火) 10:19:51.791 ID:A9lLEzbb0
例の粉チーズじゃあかんのか?

2: 2020/01/28(火) 10:20:27.342 ID:1j3x1Yoya
パルミジャーノレジャーノ

5: 2020/01/28(火) 10:23:49.215 ID:A9lLEzbb0
>>2
そうそう、そこらへんチーズを真面目に使って調理してる人いるかなーって

3: 2020/01/28(火) 10:20:52.266 ID:XvfE353Q0
カルボナーラってチーズ入れるっけ?

4: 2020/01/28(火) 10:21:25.316 ID:N0FP7Aqg0
緑のあれを使ってる奴が7割だと思う

5: 2020/01/28(火) 10:23:49.215 ID:A9lLEzbb0
>>4
7割、まぁそんなもんかね

6: 2020/01/28(火) 10:23:51.533 ID:MYl+ydem0
ラクレットチーズまるごと

7: 2020/01/28(火) 10:26:39.116 ID:5nuZyPxG0
適当な奴入れてる

8: 2020/01/28(火) 10:27:53.453 ID:A9lLEzbb0
ブロックで1200円くらいしたようわからんチーズ買ってさ、擦って使ってたんだけど
チーズ擦り用のおろし器じゃないから全然細かく擦れなくてでろでろなっちまうんだ

10: 2020/01/28(火) 10:31:06.155 ID:A9lLEzbb0
生クリームだか入れる人いるらしいね店によっては入れてるところもあるらしい

11: 2020/01/28(火) 10:32:04.435 ID:K9W3/l/RM
安いからグラナパダーノもりもりいれてるけど
パルミジャーノのほうがうめえ

18: 2020/01/28(火) 10:44:14.684 ID:XvfE353Q0
日本のあっさり目に作ってるやつは生クリームの脂肪分があるからソースにまでチーズいれたらクドくなるから上に乗せるだけみたいなのじゃん?
みたいなことを言いたかっただけだ

19: 2020/01/28(火) 10:45:24.778 ID:A0djdbK00
カルボナーラの要素はチーズと卵黄と黒胡椒だろ

21: 2020/01/28(火) 10:47:56.937 ID:rhLhzGp6a
卵黄とチーズを混ぜたものにパスタを絡ませたものがカルボナーラです

22: 2020/01/28(火) 10:48:26.205 ID:XvfE353Q0
あっちのはチーズもちろん入れるけど日本はスパゲッティーニばっかしかないからそれじゃ重くて生クリーム主体になって来たんやん……とか思ってたけどもういいやどっちもカルボナーラやし




http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1580174391/

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