1: 2020/03/24(火) 00:40:26.91 ID:GhwHY/mMd
no title


挽肉 120gくらい
甜麺醤 大さじ1
にんにく 1片
生姜 1片
長ネギ 1/2本
ニンニクの芽 4本くらい
胡麻油 大さじ1
ピーシェン豆板醤 大さじ2
味覇 小さじ1
豆豉醬 小さじ1
豆腐 1丁
花山椒 少々
片栗粉 少々

2: 2020/03/24(火) 00:40:58.88 ID:VZd7J4gc0
豆腐の煮込みが足りなくない?

5: 2020/03/24(火) 00:41:48.52 ID:GhwHY/mMd
>>2
鋭い
なんで足りんのがわかるんや

8: 2020/03/24(火) 00:42:14.67 ID:VZd7J4gc0
>>5
そりゃ色見りゃわかるよ

3: 2020/03/24(火) 00:41:18.69 ID:GhwHY/mMd
挽肉あるとつい作るんや

4: 2020/03/24(火) 00:41:41.75 ID:bFaY2WBD0
出汁入れてなくて草

7: 2020/03/24(火) 00:42:08.73 ID:GhwHY/mMd
>>4
味覇で充分や

6: 2020/03/24(火) 00:42:07.58 ID:uUZ15I8cd
ワイの自炊麻婆豆腐1000円は出すよな
no title

11: 2020/03/24(火) 00:42:39.16 ID:GhwHY/mMd
>>6
長ネギ後入れか

22: 2020/03/24(火) 00:44:07.37 ID:uUZ15I8cd
>>11
せやで投入後に鍋振るけど

19: 2020/03/24(火) 00:43:38.44 ID:VZd7J4gc0
>>6
650円!

35: 2020/03/24(火) 00:46:39.06 ID:FXP9QRkr0
>>6
こっちのがだいぶうまそうやな

192: 2020/03/24(火) 01:10:34.06 ID:qUp9CWlN0
>>6
これはええわ

193: 2020/03/24(火) 01:10:42.54 ID:eK0OhNxz0
>>6
なんで皿に盛り付けた画像にしないんだ?

203: 2020/03/24(火) 01:12:37.99 ID:GhwHY/mMd
>>193
洗い物増えるのやーやーなの!😡

9: 2020/03/24(火) 00:42:26.35 ID:9EyEefN7d
汁がもう少し欲しい

16: 2020/03/24(火) 00:43:13.79 ID:GhwHY/mMd
>>9
シャバシャバはイヤ!

14: 2020/03/24(火) 00:43:03.86 ID:mhuCSm1Wr
くさそう

20: 2020/03/24(火) 00:43:55.13 ID:GhwHY/mMd
>>14
これ食ったあとの屁くっさいで~

15: 2020/03/24(火) 00:43:07.89 ID:lXoxAV0d0
水分少なくて肉味噌みたい

17: 2020/03/24(火) 00:43:19.99 ID:3y/Hznzn0
ちゃんと化学調味料使ってる点に好感

18: 2020/03/24(火) 00:43:28.71 ID:lLSvkbFT0
あんまりからくなさそう

21: 2020/03/24(火) 00:43:57.83 ID:rS9Ag3NUa
もっと水っぽい方が好み

23: 2020/03/24(火) 00:44:08.97 ID:2TEEhDXS0
肉の味の濃さに比べて豆腐があまり味しなさそうな絶妙なバランスやね

26: 2020/03/24(火) 00:44:50.77 ID:GhwHY/mMd
>>23
なんやねん、煮込みたらん言うたり豆腐の味しなさそう言うたり

24: 2020/03/24(火) 00:44:22.41 ID:IM0y15pza
片栗粉入れ過ぎでゼリーみたいになってないか

28: 2020/03/24(火) 00:45:20.47 ID:GhwHY/mMd
>>24
ワイはシャバいのはイヤなんや
このシャバ僧が

27: 2020/03/24(火) 00:44:59.64 ID:KR17H++x0
キーマカリーやん

29: 2020/03/24(火) 00:45:42.20 ID:Jz/pVcScp
わい的にはもうちょい汁気が欲しい

30: 2020/03/24(火) 00:45:58.75 ID:Xx89d7LS0
最後にドバドバ香味油入れろ

31: 2020/03/24(火) 00:46:06.25 ID:GhwHY/mMd
みんなシャバシャバが好きなんやな
シャバ僧ばっかりや

32: 2020/03/24(火) 00:46:18.88 ID:3y/Hznzn0
挽肉から出る水分をきちんと飛ばすかどうかで味が変わるよな
火力が足りないならキッチンペーパーか何かで吸ってしまったほうがマシ

33: 2020/03/24(火) 00:46:21.36 ID:uUZ15I8cd
イッチの豆腐は下茹でしてないって分かるよな

37: 2020/03/24(火) 00:47:21.95 ID:GhwHY/mMd
>>33
下茹でなんぞいらん
工程増えるし味変わらんし

42: 2020/03/24(火) 00:47:56.75 ID:bFaY2WBD0
>>37
だからお前は駄目なんだ

36: 2020/03/24(火) 00:46:58.60 ID:VZd7J4gc0
no title

39: 2020/03/24(火) 00:47:27.29 ID:rS9Ag3NUa
>>36
旨そう😋

41: 2020/03/24(火) 00:47:50.52 ID:JQoj/lB90
>>36
これは食いたい

40: 2020/03/24(火) 00:47:40.30 ID:VZd7J4gc0
だんだんキレてきてて草

46: 2020/03/24(火) 00:48:29.64 ID:2qmu9BRq0
no title

54: 2020/03/24(火) 00:49:19.74 ID:uUZ15I8cd
>>46
これ絶対うまそう

60: 2020/03/24(火) 00:49:40.54 ID:VZd7J4gc0
>>46
この赤い油の層が旨そう

72: 2020/03/24(火) 00:51:00.15 ID:GhwHY/mMd
>>60
うせやろ
油浮いてるほうがええんかい

77: 2020/03/24(火) 00:51:27.44 ID:lLSvkbFT0
>>72
あたりまえやろ!!!!!!

93: 2020/03/24(火) 00:53:08.21 ID:nhBriv0p0
>>72
もう君口開いたらあかんで
才能ないよ

102: 2020/03/24(火) 00:54:36.00 ID:GhwHY/mMd
>>93
黙りゃ!
獣に味は分かるまいて
獣は匂いで分かるで

48: 2020/03/24(火) 00:48:49.64 ID:k04bR0pk0
no title

わいが昔作ったの��

68: 2020/03/24(火) 00:50:30.85 ID:VZd7J4gc0
>>48
味はバリ良さそう

82: 2020/03/24(火) 00:51:54.32 ID:k04bR0pk0
>>68
めっちゃおいしいで

わいは豆豉はちゃんと入れる派や

98: 2020/03/24(火) 00:54:10.50 ID:VZd7J4gc0
>>82
山椒もバッチリかけててええな!

50: 2020/03/24(火) 00:49:00.63 ID:PRtJQm/vr
唐辛子を倍プッシュだ・・・!

51: 2020/03/24(火) 00:49:04.79 ID:nkKbNycU0
シャバシャバ嫌なくせに下茹でしないとか頭おかしい奴やん

66: 2020/03/24(火) 00:50:09.15 ID:cTGC6Gt40
>>51
ほんとこれ

58: 2020/03/24(火) 00:49:32.49 ID:3y/Hznzn0
正直絹豆腐よりも押し豆腐みたいな硬い豆腐で作った麻婆豆腐のほうが好きなんだ
そっちのほうが餡の味濃くてもがっぷり四つに組めるし

62: 2020/03/24(火) 00:49:49.89 ID:GgBm4tDB0
麻婆豆腐は山椒の量が決め手

74: 2020/03/24(火) 00:51:18.09 ID:z1zrqZYYa
>>62
前に入れすぎて味蕾破壊されたから嫌いやわ

79: 2020/03/24(火) 00:51:32.49 ID:wGLPhF/A0
もう時代は麻婆カレーだよな

88: 2020/03/24(火) 00:52:45.45 ID:FXP9QRkr0
>>79
Jにもわかってる奴おるんやな

83: 2020/03/24(火) 00:52:01.65 ID:dLVIuII8M
ワイの激うま麻婆
no title

107: 2020/03/24(火) 00:55:31.81 ID:VZd7J4gc0
>>83
あんかけみたいやね




https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1584978026/

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