【急募】鳥胸肉(皮なし)を旨く食べる方法

1: 2022/12/07(水) 17:16:08.03 ID:7/OWhIf70

なんかあるか？

2: 2022/12/07(水) 17:16:22.94 ID:7/OWhIf70

パサパサなんやが

3: 2022/12/07(水) 17:16:28.77 ID:bh1/7/zo0

薄くスライスしてすき焼き

4: 2022/12/07(水) 17:16:49.10 ID:/ao2dgJD0

トマトに

5: 2022/12/07(水) 17:17:13.58 ID:l22piYwia

塩麹に浸けて唐揚げ

6: 2022/12/07(水) 17:17:31.09 ID:mxlMGVeYa

チリソース

7: 2022/12/07(水) 17:17:45.43 ID:D7oqjPJmp

棒棒鶏

8: 2022/12/07(水) 17:17:47.84 ID:fcGmuhH70

スライスして片栗粉打ってピカタ

9: 2022/12/07(水) 17:18:18.23 ID:RMPnqMQr0

コーンと一緒にバターで炒める
ワイの一番好きなおかずや

10: 2022/12/07(水) 17:18:28.01 ID:1XLgKEA90

胸肉って何もかも中途半端よな

11: 2022/12/07(水) 17:18:32.19 ID:n6fHrfJY0

低音調理でハムにしよう

19: 2022/12/07(水) 17:19:25.33 ID:s874R1I90

>>11
これ
炊飯器で65度で一時間保温や

12: 2022/12/07(水) 17:18:32.89 ID:2COp0Bed0

水に入れてレンチン

13: 2022/12/07(水) 17:18:49.35 ID:z0psIJ3s0

中華スープで煮込む

14: 2022/12/07(水) 17:19:11.34 ID:x/+wpZY00

切って厚みを半分くらいにします
フォークでめった刺しにします
塩コショウ砂糖醤油にんにくをすりこみます
卵と片栗粉混ぜたねちょねちょをつけます
油であげます

以上

15: 2022/12/07(水) 17:19:14.30 ID:tyoUgY5iH

フォークで穴開けて酒と塩コショウにつけ混んで焼く

16: 2022/12/07(水) 17:19:16.34 ID:tt2pHTcK0

からあげ

17: 2022/12/07(水) 17:19:20.60 ID:ezlpel9w0

唐揚げ定期

18: 2022/12/07(水) 17:19:24.14 ID:r+exIslV0

塩麹塗り込んで低音調理で鶏ハムにしろ

21: 2022/12/07(水) 17:20:04.21 ID:+a1/6reld

パサパサ超えてパリパリにすれば美味いよ

22: 2022/12/07(水) 17:20:12.44 ID:Ft8PpGdq0

タンドリーチキン
マジで美味いよ

24: 2022/12/07(水) 17:20:20.57 ID:dpoX0znsa

ブライニングしろと何度言えば

25: 2022/12/07(水) 17:20:33.40 ID:hG96oTAc0

パサパサなら炊飯器とかで蒸してサラダチキンにすりゃええ
ヘルシーにしっとり食べれるで

26: 2022/12/07(水) 17:20:50.94 ID:YcS4nr7S0

ノンフライヤーで鶏ハムできるって聞いてチンしたら味薄い見た目生ハムみたいなクソまずいやつできたの思い出した

27: 2022/12/07(水) 17:20:58.35 ID:mmUMuAeMx

バターとキャベツ乗せてレンチン

28: 2022/12/07(水) 17:21:10.37 ID:4k6+0Z/fa

日本酒に漬け込んでから焼け😁

29: 2022/12/07(水) 17:22:03.97 ID:Pb4Rqyqpa

水晶鶏が一番

30: 2022/12/07(水) 17:22:39.30 ID:bka7NtPY0

匂いがあんまり好かんわ

31: 2022/12/07(水) 17:22:53.70 ID:tGZBheJD0

鶏もも肉皮なしに切り替える

32: 2022/12/07(水) 17:23:22.07 ID:1V+1l76n0

皮無いと魅力半減やわ
鶏ハムやサラダチキンみたいにするのがベストか

35: 2022/12/07(水) 17:24:42.36 ID:rkGr4Ff30

グラタンに入れる

36: 2022/12/07(水) 17:24:43.49 ID:wjPHIakX0

塩でじっくり焼く

38: 2022/12/07(水) 17:26:07.74 ID:4GOzvysV0

時間はかかるがスロークッカーで調理するのいいぞ
しっとり柔らかでおいしく仕上がる

39: 2022/12/07(水) 17:27:04.43 ID:9qFiM0mF0

みぞれ煮
油使わんからヘルシーやで

41: 2022/12/07(水) 17:27:31.91 ID:+RiFScsg0

ヨーグルトに一日漬け込んで焼く

42: 2022/12/07(水) 17:27:45.91 ID:uJlurTw50

油淋鶏

43: 2022/12/07(水) 17:28:46.67 ID:IJ7nuNaC0

食べるラー油みたいな辛いタレかけて食べる

44: 2022/12/07(水) 17:28:47.60 ID:OBFwxVcF0

低温調理したいならちゃんとした器具を買ってやれよ

45: 2022/12/07(水) 17:28:59.61 ID:Smvo8/5XM

基本的に削ぎ切りにして片栗粉つけて茹でたら美味いやろ

46: 2022/12/07(水) 17:29:24.01 ID:B4Slw1Erp

ミンチにすれば食えないものなんかないぞ

47: 2022/12/07(水) 17:30:16.35 ID:TUkbmp4sM

電気圧力鍋で低温調理ってできる?

51: 2022/12/07(水) 17:31:56.30 ID:KC+niSN7M

>>47
安物はできない

48: 2022/12/07(水) 17:30:27.10 ID:8Cybtfbpa

バンバンジー

50: 2022/12/07(水) 17:31:02.71 ID:0Y7MOeiX0

薄く切ってチーズ挟んでフライにする

https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1670400968/

Comments

[1. 名無しのはーとさん]

水から鶏胸茹でて沸騰した3～5分して火止めて1時間そのまま放置で、パサつかない茹で胸肉になる

[2. 名無しのはーとさん]

鶏肉に砂糖と塩を多めにかけて放置してドリップを酒で洗うと大体食える

[3. 名無しのはーとさん]

お酢と砂糖で煮る

[4. 名無しのはーとさん]

醤油と唐辛子に漬けて表面がカリカリになるように焼くと美味い

[5. 名無しのはーとさん]

普通に生でガブッと

[6. 名無しのはーとさん]

軽く茹でてから焼け。焼いてる間も水分の追加を怠るな。
普通に焼いたら水分飛んでパッサパサだけど、このやり方ならふっくら滑らかな口当たり。