白米は硬めで炊くのが至高だよな？

1: 2022/01/21(金) 23:43:47.249 ID:gSBqCdiq0

やわらか派閥おるか？

2: 2022/01/21(金) 23:44:05.171 ID:i6U8/U+y0

最近胃が弱くなってきたからやわめで炊いてる

3: 2022/01/21(金) 23:44:36.269 ID:gSBqCdiq0

>>2
そらしかたない

4: 2022/01/21(金) 23:44:49.185 ID:xGO0IG9G0

すまんがやわらか派

5: 2022/01/21(金) 23:45:06.980 ID:gSBqCdiq0

べちゃべちゃしたご飯の何がうまいのかわからん

6: 2022/01/21(金) 23:45:12.238 ID:KzDavm2sF

カレーや丼系なら硬めにする

8: 2022/01/21(金) 23:45:53.023 ID:gSBqCdiq0

やわらか派閥の奴は何がいいのか教えてくれ

10: 2022/01/21(金) 23:45:59.212 ID:momy05Ly0

べちゃべちゃのご飯なんておかゆ食えよって思う

15: 2022/01/21(金) 23:47:34.906 ID:HjvYQ29W0

>>10
日本のおかゆ軽視は本当に問題だと思う

11: 2022/01/21(金) 23:46:34.424 ID:ISGzjG6M0

カレーをおかゆで食べても意外といける

13: 2022/01/21(金) 23:47:09.702 ID:Yo9FANqea

柔らかめで炊いて時間が経過した硬めが美味い

18: 2022/01/21(金) 23:48:36.077 ID:NEI8Qmb4d

>>13
これ！！！！！！！！！！

14: 2022/01/21(金) 23:47:28.486 ID:V3e8h6P70

まぁかためだな
コメのテクスチャを舌で感じたいんだよ

40: 2022/01/21(金) 23:57:02.683 ID:gSBqCdiq0

>>14
同感

19: 2022/01/21(金) 23:50:03.961 ID:SKMcjlyp0

俺も硬め食いたいけどうちの炊飯器だと何かすぐカチカチになっちゃうんだよな
仕方なく水多めで炊いてる

20: 2022/01/21(金) 23:50:07.012 ID:NEI8Qmb4d

高級米であればあるほど最高の味になる

21: 2022/01/21(金) 23:50:08.721 ID:gSBqCdiq0

炊き立てとかべちゃべちゃして不快にならんか？

24: 2022/01/21(金) 23:51:29.682 ID:QF5cMgod0

固めでももち米を1割ほど混ぜてもっちり感も保つ

26: 2022/01/21(金) 23:51:54.031 ID:gSBqCdiq0

>>24
何合炊きや？

30: 2022/01/21(金) 23:53:06.856 ID:QF5cMgod0

>>26
最低でも3合は炊く
余りは熱いうちに小分けして冷凍

35: 2022/01/21(金) 23:54:37.615 ID:gSBqCdiq0

>>30
三合で一割なら許容やな
もち米は独特のにおいがあるから混ぜるの躊躇している

25: 2022/01/21(金) 23:51:42.898 ID:CbTFNSap0

料理酒入れるわ

28: 2022/01/21(金) 23:52:12.903 ID:gSBqCdiq0

>>25
うまいんかそれ。。。

73: 2022/01/22(土) 00:36:17.841 ID:J/1+B2DJ0

>>28
騙されたと思って大さじ2杯くらい入れてみ

31: 2022/01/21(金) 23:53:08.221 ID:cjlnNhgTx

冷凍するんで水多めで炊く

32: 2022/01/21(金) 23:53:20.435 ID:gSBqCdiq0

ラーメン屋のライスはなんであんなにべちゃべちゃなんや？
かさ増しか？

34: 2022/01/21(金) 23:53:49.653 ID:mXRozzJE0

カチカチの固いのが好きよ

39: 2022/01/21(金) 23:56:30.617 ID:gSBqCdiq0

>>34
同志

36: 2022/01/21(金) 23:55:11.789 ID:HjvYQ29W0

たまに米のままボリボリ食うのもいい

37: 2022/01/21(金) 23:55:49.318 ID:gSBqCdiq0

>>36
さすがにそれはやったことないわ..

38: 2022/01/21(金) 23:56:25.020 ID:oCrypJCm0

固めで炊いたこはんでお茶漬けしたときに、
すこし水分すったけどなんとかまだ固さを残してるタイミングをかっこむ時の幸福感ったらない

43: 2022/01/21(金) 23:58:34.968 ID:gSBqCdiq0

>>38
お茶づけは雑炊みたいになる前にかき込む

41: 2022/01/21(金) 23:57:23.653 ID:UoWEh1tL0

ふっくら柔らかくて一粒ずつがほぐれるようなのが理想

42: 2022/01/21(金) 23:57:52.632 ID:8qmoVN3D0

ちょいかたくらいで

44: 2022/01/21(金) 23:58:52.044 ID:PUbXexA70

チャハーン作るときは固めにすると簡単にパラパラになる

70: 2022/01/22(土) 00:29:09.355 ID:LvjO7EXb0

卵かけご飯好きだから硬めじゃないと無理

https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1642776227/