Love☆Bagel

いろんなお店で購入したベーグルの記録です。最近はベーグル専門店もたくさんあるので、作るときの参考にしています♪このままベーグラーとしてベーグル道を究めます☆

ほうじ茶ホイップラテベーグルサンド(Coharu Bagel)

大人気店Coharu Bagelさんへ行ってきましたよ
10時半ぐらいに到着してお店の前でオープンを待っていましたが、同様に5組ぐらい待っていましたよ

ほうじ茶ホイップラテベーグルサンド

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137g 350円(税込)
直径10.5cm 高さ6cm

ほうじ茶ベーグルにホイップクリームをサンドしてありますね

ベーグルのアップ

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これ自体がほうじ茶ベーグルです
濃い茶色のベーグルなんですよ
茶葉も見えていますよね

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ホイップクリームと一緒に黒豆がサンドしてあります
これ、作りが可愛いですよね
黒豆がちょこちょこと並んでいるんですよ

縦の断面図です

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ホイップクリームが本当にたっぷりサンドしてありますよ
ほうじ茶パウダーもまぶしてあるようです
下にはほうじ茶クリーム
そして粒あんもたっぷりサンドしてありますよ

食べてみると、ホイップクリームが本当にたっぷりです
これもほうじ茶パウダーがしっかりかけてあって、全体にほうじ茶の芳ばしい香りがします

ほうじ茶クリームもしっかりほうじ茶の香りがして、でも甘みもあるクリームなんです
練乳に混ぜ込んである感じなのかな
粒あんとの相性も良いですよね

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とっても美味しくいただきました

ピザベーグル〜バジルポテト〜(ツキノニジ)

長久手に新しくできたツキノニジさんに行ってきましたよ

ピザベーグル〜バジルポテト〜

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121g 250円(税抜)
直径11.5cm 高さ3.5cm 

表面にはピザソースとチーズがトッピングしてありますね
さらにパセリも振ってあります

縦の断面図

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こちらも生地が柔らかすぎてスライスが難しかったんです
生地は雑穀かな
黒の粒が見えまよね

縦の断面から、バジルポテトが巻き込んである様子は分かります

食べてみると、バジルポテトが美味しいっ
この日はポテトを作られたためか、ポテト物が多かったように感じましたが、バジルと合わせるという発想はあまりなかったので、新鮮でしたね

それも美味しいのですが、ピザソースと合わせるのもあり
バジルポテトだけだとベーグルと合わせるには味のパンチが薄いので、ピザソースをプラスしてあるのは良かったと思います
確かにピザっぽいベーグルになっていました

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とっても美味しくいただきました

メープルバウムベーグル(Coharu Bagel)

Coharu Bagelさんが出店される藤が丘EARY BIRDへ行って購入した戦利品ですよ

メープルバウムベーグル

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172g 346円(税込)
直径9.5cm 高さ4.5cm

表面にちょこっとバウムクーヘンがのせてあるのがポイントになっているベーグル

スライス面

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ベーグル生地は黒糖ココナッツなんですよ
そこにメープルシロップを合わせたバウムクーヘンを巻き込んであります
完全にバウムクーヘンですよね

食べてみると、不思議なことにベーグルのもちもちしていて噛み応えのある生地の中から、バウムクーヘンのやわらかい食感がおいしいベーグルですよ
しっとり軟らかいバウムクーヘンからはメープルの香り
キャラメルも使ってあるようです
メープルにキャラメル、黒糖ココナッツというすごく贅沢な組み合わせですよね
しかも、方向性が似た感じの味なのでぶつからないんですよ
ぶつからない組み合わせを見つけたところがすごいですよね
もう、純粋に美味しい
これを、プレーンでなく黒糖ココナッツ生地にしてあるところが一工夫ですよね

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とっても美味しくいただきました
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