Love☆Bagel

いろんなお店で購入したベーグルの記録です。最近はベーグル専門店もたくさんあるので、作るときの参考にしています♪このままベーグラーとしてベーグル道を究めます☆

ソルトバター(cocon3)5

cocon3さんのベーグルを購入しましたよ
ベーグルデーは金曜日なので、朝から並んで購入です

ソルトバター

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230円(税別)
109g 直径9.5cm 高さ5.5cm

表面は塩がのせてありますね
色白な生地ですよ
ちょっと高さがあるベーグルなんですよ
今回はカップの中にのせて焼いてあるんですね

スライス面

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わりと細かい気泡が入っていますよ
バターは巻き込んでありますよね
しっかり溶けているようです

食べてみると、表面の塩が美味しいっ
表面はちょっとハリのある食感になっていて、カリッとしているわけではないのが特徴です
もっちもちの噛み応えがある生地なんですよね
中のバターはしっかりとろけて生地になじんでいますよ
このバターと塩の組み合わせが本当に美味しい
もっちりしているので食べ応えがあるんですよね

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とっても美味しくいただきました




サンドイッチプレート(自家製ツナと玉子の黒ごまチェダーサンド)(COFFEE&BAGEL KINO)5

COFFEE&BAGEL KINOさんのベーグルサンドを食べてきましたよ

サンドイッチプレート(自家製ツナと玉子の黒ごまチェダーサンド)

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ミニカレー付き 1650円
メニューには書いてありませんが、ミニカレー付きにしてみましたよ
天気も良かったので、テラス席でいただきました

サンドのアップです

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メニューには出ていませんでしたが、ツナサンドもあるとのことでしたので、こちらをいただきました

ベーグルのアップです

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今回は黒ごまチェダーベーグルでしたよ
このベーグルは何もつけなくても美味しいのですが、なんとサンドに使ってくださいました

サンドの中身です

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水菜などのお野菜がのせてありますが、その下にツナがあり、さらに下には卵サラダがベーグルの上にのせてあります


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この方が分かりやすいかな

食べてみると、黒ごまの香りがしっかりするベーグルはクラストがとってもカリッとしています
しっかりトーストしてくれているのでカリカリなんですよね
チェダーチーズも使ってあるのですが、温めてくださるので、チーズがちょっと蕩けるんですよ
これが美味しいっ
中のツナは魚が結構大きめで、魚の味が分かりますね
自家製のツナというだけあって、こんなにしっかりとした身のツナはなかなかないと思います

卵サラダはとろとろで、優しい味ですよ
これもツナとの相性が良いですね
中のチェダーチーズも塩味を加えてくれています
これも良い仕事をしていますよね

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とっても美味しくいただきましたよ

りんご(ナシタベーグル)5

守山区にあるナシタベーグルさんのベーグルを購入しましたよ

りんご

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270円(税込)
132g 直径10.5cm 高さ4.5cm
1個あたり321kcal

表面には煮りんごがトッピングしてありますね
櫛形にカットした煮りんごを薄くスライスしたぐらいの大きさがありますよ
トッピングなのに大きくてびっくりしました

スライス面

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煮りんごは本当にたっぷり巻き込んでありました
一体どれだけのりんごが入っているのでしょうか
大きな空洞になっていますよね
生地はプレーン生地のようです

食べてみると、にりんごは本当にアップルパイのりんごのようですよ
シャキシャキした食感のにりんごが本当に美味しい
甘みもあって、本当にアップルパイを想起させます

もちろん生地はベーグルのもっちもちな生地ですよ
この生地が噛み応えがあるので満足感も大きいのです
生地自体には甘みはなく、ベーグルらしい食感でヘルシー
高さもあるし結構ボリュームがあるので、朝食にも良いベーグルですよ

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とっても美味しくいただきましたよ

アボカドナッツ-オレイン酸(BAGEL&BAGEL)5

BAGEL&BAGELさんのベーグルで新作を購入しましたよ

アボカドナッツ-オレイン酸

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BAGEL&BAGELさんではただいまヘルシータイプのベーグルを売り出し中のようです
だから、ラベルにはBEAUTYと書いてあるんですね

開封してみました

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247円(税込)
88g 直径11.5cm 高さ3cm
1個あたり290kcal

アボカド色のちょっとくすんだグリーンのベーグルです
アボカドを練り込んだ生地に刻みくるみが混ぜ込んでありますね

ちょっとツヤ感のあるベーグルですよ
表面に糖分がついているからでしょうね

スライス面

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確かに生地はグリーンで、気泡も入っていますよ
よく見ると、刻みくるみが混ぜ込んであることが分かります

食べてみると、かなり甘いっ
アボカドはサラダに使ったりするため、甘いフルーツとして認識していませんでした
こんなに甘いとは想像していなかったんですよ
生地もしっとりしていて、焼くと表面はカリッとするのですが、クラムは本当に柔らかいんです
ホワイトチョコが入っているのかと思いました

刻みくるみはコリコリとして、この食感も良いですね

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とっても美味しくいただきました

くるみのクリームチーズサンド(べーぐる庵)5

籠田公園の春まつりにべーぐる庵さんが出店されていましたよ
ベーグルサンドを購入しました

くるみのクリームチーズサンド

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160円
73g 直径10cm 高さ5cm

ハーフサイズのくるみベーグルを使ったクリームチーズサンドです
くるみとクリームチーズなんて素敵な組み合わせですよね

ベーグルのアップ

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表面はつや感がありますよね
クラストが硬いわけではないのですが、ハリのあるクラストなんです
そして生地にはくるみが入っていることがよく分かります
くるみの影響からか、ベージュ色の生地ですよ

サンドの中身です

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たっぷりクリームチーズをサンドしてあります
クリームチーズはプレーンタイプのようですね
生地に混ぜ込んであったくるみがころんと飛び出してクリームチーズの上に乗っていますよ

縦の断面図

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こうしてみると、クリームチーズがたっぷり入っていることがよく分かりますよね
生地には刻みくるみがたっぷり混ぜ込んであります
こうしてみるとよく分かりますよ

食べてみると、シンプルなクリームチーズサンドのベーグルですよ
クリームチーズは甘みのないタイプなので、今回は全体的に甘みがなく朝食などにぴったりなサンドになっていると思います
刻みくるみのコリコリッとした食感が楽しいっ
もっちもちな生地からクリームチーズがでてくるんですよ
これが美味しいっ
くるみが刻んであるため、小さいからこそコリッとした食感になっていて、それがクリームチーズと合わさっていくというその食感が良いですよね
ザクッとしたくるみとはまた違った味わいですよ

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とっても美味しくいただきました
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