VALIES BAGELさんのベーグルを通販で購入しましたよ
にんじんハニー
VALIES BAGELさんのラベルがとっても可愛い
ちょっと小ぶりなベーグルですよね
3個セット570円(税込)
食感はクラストがカリッとしていて、クラムはふわっとして弾力があるもちもち感です
噛むとふわっと生地が戻ってくる感じ
クラストはちょっとゴツゴツしているのですが、トーストで焼き戻すとこれがカリッとするんです
ベーグルらしい食感です
にんじんハニー
VALIES BAGELさんのラベルがとっても可愛い
ちょっと小ぶりなベーグルですよね
開封してみました
3個セット570円(税込)
101g 直径9.5cm 高さ5cm
ちょっとごつごつした表面ですね
焼き色は薄く、にんじんのオレンジが綺麗です
にんじんを練り込んであるベーグルですよ
よく見るとにんじんの欠片が見えますよね
スライス面
生地には気泡も入っていて、スライスするときの切れ味もなんだかもちもちしています
パンくずがボロボロっと落ちるんですよね
それだけ生地がやわらかいんだと思います
食べてみると、ほんのり甘みのある生地ですよね
にんじんの甘みなんですが、ちょっと塩味も感じます
このあたりのバランスが上手いなぁと思いますね
優しい味ですが、はちみつが使ってあるからでしょう
にんじんハニーというネーミングも可愛い
食感はクラストがカリッとしていて、クラムはふわっとして弾力があるもちもち感です
噛むとふわっと生地が戻ってくる感じ
クラストはちょっとゴツゴツしているのですが、トーストで焼き戻すとこれがカリッとするんです
ベーグルらしい食感です