◎もりチャーシュー¥980

席は満席。
券売機で特製もりそばの食券を買って席へ。

つけ汁はややとろみのある薄い茶褐色。
口に含むと、柔らかい旨みが口に広がる。
化学調味料をかなり使っているようだが、
それを気にしなければ、飽きのこない良いスープ。
沈んでいる大きな豚は、食べ応えがあって旨い。

ところが、麺がまったくダメだった。
つけ麺の味は、麺自体に大きく左右されるもの。
ここの麺には、小麦の香りや味がまったくない。
加えて、柔らかすぎでブニュブニュしている。
麺はインスタントラーメンと同じレベルにさえ思えた。

その上、最後に「ごちそうさま」と声をかけたら、
店員さんはなんと無視。

このスープと量で680円は安いが、麺のまずさと
接客態度の悪さが目に付いたため、

また行きたいとは思えなかった。

評価★★☆☆☆
住所:千代田区富士見2-12-16
電話:03-5213-3199
営業:11:00〜20:00
休み:日