LOVE JIROの豚増し日記

豚増し君 二郎インスパイア系を中心とした豚増し日記
1日1杯以上は食べる 男なら豚増し大盛りだ

(=`(∝)´=)ブー (* ` ( 0 0 ) ´ *)-3ブヒー!!

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つけめん・らあめん

つけめん・らあめん 宗庵4

ブログネタ
美味しいつけ麺 に参加中!
◎特濃豚つけめん特盛¥900(ニンニク・脂増し)
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今月は外回りの営業ばっかりで辛かった。疲れた・・・・
全力で動き回っていた。しかし顔がやる気ないモード。なぜなら花粉症。

カバンの中にはボックスティッシュを2箱。
花粉症には最悪な時季だ。鼻が痒い、タラ〜ン

久々の3連休なので、相模原の実家に戻ったり、大谷田温泉に行ったり
競艇に行ったり・・・ラジパ あと医者にも行った。

最近、会社でジロリアンが増殖しているのがわかる。
二郎ネタなどの話題もいろいろなところで
聞こえてくるようになっているし、就業中にPC店や、
この豚増し日記など見ている人もいたのだ。

そんな中、いきなり他部署のある人から、ラブ二郎の
「ブログ」やってませんか?

えええええ。ドキっ!! やってないですよね。

何ですか?それって?っと必死で否定をして逃げた。

どこからそんな噂が・・・このブログの更新は自宅PC
又は携帯電話からだからバレるわけないのに・・・。
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二郎系と本気で間違って、ついついトッピングを言ってしまった。
しかも酔っていたからボリュームMAX
野菜、ニンニク、脂増し〜〜〜
さすがに野菜は増せません!とのこと
でも、ニンニク、脂が増せただけで十分だよ
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かなり酔ってるのだ。箸が分身して見える
かなりウケる。このぶろぐ書きながら
一人で笑っているのだ。ハハハ
そげ〜そげ=ピロリリリン 手ぶれが・・
特盛りは1020弔世函,錺魯魯魯
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ふが〜〜〜〜。量多い。ウケル。ケケッケ
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しっかり締めてあり、コシ喉越しは
最高だ。量は1020
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具はメンマとネギ。
スープにはブツ切り豚がゴロゴロ
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ニンニクと背脂がコッテリ濃厚で
かなりイケテる。旨いぞ〜〜〜
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旨い旨い良く絡むぞ
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卓上魚粉を投入。また違う味で旨い旨い
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完食。量は満足。腹6分目
旨かった〜〜〜コノコトバは良いね
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スープ割りは熱々でホッとする
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評価★★★★☆
住所:足立区千住2-18
電話:03-5244-2134
営業:11:30〜27:00
休み:なし




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つけめん・らあめん 宗庵4

ブログネタ
美味しいつけ麺 に参加中!
◎たたき背脂つけ麺¥680(大盛り¥0)

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三大煮込みで有名な「大はし」で一杯飲んだ後の、
ラーメンってことでウロウロ探していると・・・
北千住駅から徒歩5分。最近オープンしたての綺麗な店だ。
外には立て看板が設置してあり、見ると「らーめん屋」ってよりも、
「つけ麺屋」である。テーブル席×2・カウンター席×8

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つけ麺は4種類ある。「鶏がらベース」と「豚骨ベース」に分かれている。
いろいろ迷ったが、食べた事のない
「たたき背脂」と「鶏がら」のつけ汁をチョイス。
券売機で食券を購入。

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食券を渡すと麺の量「大盛」or「普通」を聞かれる。もちろん「大盛」
ちなみに大盛は茹で上げ後510となかなかのボリュームだ。超期待。
さらに+¥150で、

1020帖になる!!

1キロ越え とは・・驚き。

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5分後。登場。ご対麺。
キターー!!えええ麺少ないかも・・
疑問ヽ(  ̄д ̄;)ノ エー!?

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細かい背脂 と、乳化した脂 が

表面上に蓋のようになっている。
かなりコッテリして見えるが・・・・・これは濃厚なのか?

先ずは一口。若干甘めで、たたき背脂の割には
ぜんぜんしつこさは感じない。
鶏がらの香りと、魚介系の風味を程よく感じる。
鶏がら、魚介系、野菜などの
トリプルスープだ。


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見た目以上に、後味はさっぱりだ。このタレは意外だ!旨い旨い旨い。
スッキリした脂は始めてた。ぜんぜん脂って感じではない。
臭みはシツコさなどはない。新しい味だ!!綺麗にまとまっているぞ!
具はネギ・メンマ・崩し豚だ。豚は脂身はまったくなく赤身系。
しかし豚はサイコロ状にカットしてあり、柔らかくて旨い。

麺の量は510帖墓Г脳紊恩紂法C翅戚佑藁篆紊把めているから
引き締まって「シャッキ!!」っとした感じがある。麺自体にも
ツルツル感が強いから、歯ごたえと、喉越しが最高に良い。

この麺の触感は、トップクラスだ タレとの合性がピッタリ。

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ただ残念なのは、量が少ない。これは絶対に510はない。350〜400程度だ。
これなら2倍、すなわちこのお店で言う1020が食べれてしまう。

卓上の魚粉辛味で、アレンジが可能。今回はつけダレに魚粉を
5杯(小さじ)を投入。

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この魚粉は、口当たりサラっとし触感。豚喜やラーメン大のみたいな
強烈なインパクトはないが、雪解けの様に段々に口の中に広がる。
スゲ〜旨い旨い旨い。上質な魚粉であることは間違いない。


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濃厚な味や魚粉の強烈なインパクトが流行っている中で
まったく違う路線で、来たので、良い意味で期待を裏切られた。

完食した皿には、なんとも心温まる。一言が・・・
なんだか自然と笑顔が・・・笑顔って良い魔法だよね。

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昔ながらの鳥がらベースの出汁で、一見シンプルであるが
後味や風味が良く、そして後味はさっぱり感があって、
新しいつけ麺であったと思う。
シンプルなのに、口の中にここまでの風味を残せるとは
素直に凄いと感じた。本当に旨かった。


評価★★★★☆
住所:足立区千住2-18
電話:03-5244-2134
営業:11:30〜27:00
休み:なし
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