LOVE JIROの豚増し日記

豚増し君 二郎インスパイア系を中心とした豚増し日記
1日1杯以上は食べる 男なら豚増し大盛りだ

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田中商店

博多長浜らーめん 田中商店4

◎ラーメン+替玉×5+赤鬼 ¥1120
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卓上アイテムを使って楽しむ
おろしニンニク・ゴマ・辛子高菜・紅生姜・タレ

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食後はなぜか腹を壊す。100?豚骨はやばいのかな・・

評価★★★★☆
住所:東京都足立区一ッ家2-14-6
電話:03-3860-3232
時間:18:00〜翌4:00
定休:年中無休
席数:カウンター16 席・テーブル20 席



旨い

田中商店4

◎ラーメン+替玉×5+赤鬼 ¥1120
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今日も並びは0人。店内もガラガラだ。
いつも通りに店内には活気がある。女性従業員が増えたな〜
みんなキビキビ行動している。

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赤鬼¥100登場 凝縮された辛玉。
辛い味噌と挽き肉がベースになっている
ここでは絶対にこれだけは頼む
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ラーメン登場。!!ご対麺。
おおおおおおお!!黄金に輝くスープだ。輝いている。
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麺は細麺、少なめ。スープは濃厚
替玉はバリカタで2杯・ハリがね2杯で食べる。ツルツルの触感より、噛みごたえを
楽しむ。旨い旨い旨い旨い旨い
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「赤鬼つけ麺」

食べる。赤鬼は辛味噌に挽肉を混ぜたものなので、辛さと風味がある。
そこに激辛高菜を入れる。濃厚豚骨スープに、赤鬼のパンチ
和風ペーストのゴマがあう。絶妙なバランスだ。ニンニクも旨い。

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食後はなぜか腹を壊す。100容攅はやばいのかな・・

評価★★★★☆
住所:東京都足立区一ッ家2-14-6
電話:03-3860-3232
時間:18:00〜翌4:00
定休:年中無休
席数:カウンター16 席・テーブル20 席
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つぶやき「大予言」
ドラマ「神の雫」ってのがありますね。
見てないのでわかりませんが、ワインの話しだそうです。

だもんで、タイトルだけいじります。
てか、大予言です。

かならず、「亀の雫」というタイトルのAVがでます。

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田中商店4

ブログネタ
東京のラーメン屋さん に参加中!
◎ラーメン+替玉×5+赤鬼 ¥1120
1

無性にさらっと食べたくなるのが長浜ラーメン。
替玉がスゲー好き。今日は並びは0人。店内も
ガラガラだ。しかし、いつも通りに店内には
活気がある。従業員はキビキビ行動している。

2

赤鬼100円。すぐに登場。
この卓上の調味料で俺流にアレンジ!!
3

先ずはそこに胡麻を大量投入。
続いて、だっこ産のおろしニンニクを!マシマシ並み
最後に替玉用のタレをかけて、最後にまたゴマを!!
あとは混ぜる!デロデロになるまで混ぜる〜〜

4

ラーメン登場。!!ご対麺。
おおおおおおお!!黄金に輝くスープだ。輝いている。
5

旨いラーメンは「オーラ」がある。

見えるってよりも
それを直感で感じる。年間多く食べる方や、ラーメンマニアには
この発言に少しは共感して貰えるだろう・・・どうですか?


先ほど混ぜた赤鬼の器に、
ラーメンの表面の濃厚まろやかなスープを投入。
これをつけ麺風に食べる。しかし、食べるのは
替玉2杯目以降。先ずはノーマルラーメンを堪能する。

6

麺は細麺ストレート。最初は湯で加減は必ず「普通」にする。
本日は通常が緩めなほうだ。そんな時は、バリカタ〜ハリガネ

なので、替玉は「ハリがね」をチョイス。

10秒後登場。
やはりベストチョイスだ。タレをかけて、ゴマを軽くドンブリに
投入。若干の途中でカスタマイズできるのも嬉しい。
良い食感だ。
うめ〜〜〜。 隣は「粉落とし」で食べている。
粉落としとは、麺は茹でていない、言葉の通り粉落としだ。
超硬めで、ボキボキした強い食感。ココまで行くとマニアだ・・・

7

具については、ベーコンのような燻製にした豚。
噛むほどに味がしみ出して来て、とても旨い。しかし豚は薄い。
味は旨いしぜんぜん悪くないのだが、物足りない。
さてさて替玉2杯目して、ようやく最初に作った

「赤鬼つけ麺」

食べる。赤鬼は辛味噌に挽肉を混ぜたものなので、辛さと風味がある。
うめ〜〜〜旨い旨い旨い。上質の豚骨の濃さに、赤鬼のパンチ
和風ペーストのゴマがある。絶妙なバランスだ。ニンニクも旨い。

8

いや〜〜〜マジ旨かった。けどココ食べた次の日は
ほぼ100%で腹を壊すのが難点だ。 腹が痛くて朝起きるのだ・・

満足満足満足!!

評価★★★★☆
住所:東京都足立区一ッ家2-14-6
電話:03-3860-3232
時間:18:00〜翌4:00
定休:年中無休
席数:カウンター16 席・テーブル20 席

●○□博多長浜生ラーメン10食入
●○□博多長浜生ラーメン10食入
長浜ラーメン(10食入)
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