ひまつぶし

ひまつぶしってひつまぶしと似てるよね

愛のスコール

愛のスコール北秋田市のホテル「松鶴」の隣にある商店の前の
自動販売機で見つけたジュース「Skal(スコール)
あまり見たことがなかったので記念撮影^^;
宮崎県都城市にある南日本酪農協同株式会社で販売している
関西では有名なジュースみたい。
カルピスソーダよりもまろやかな感じ?
キャッチコピーは「愛のスコール」
ちなみにSkalはデンマーク語で「乾杯」という意味らしい。



南日本酪農協同株式会社(公式HP)

つけ麺屋 焚節(秋田県大館市)

大館のラーメン2件目。
つけ麺屋 焚節(のぶ)に行ってきました。
錦系の「大館いちろ」のあった場所につけ麺をメインにした
店としてオープンしたところです。

濃厚魚節つけ麺焚節こちらがメインメニューである濃厚魚節つけ麺。
スープは鶏、豚骨に魚介系を合わせたトリプルスープ。
超濃厚なスープにはゴロッとしたチャーシューが入っています。
麺は国産小麦「春よ恋」を100%使った自家製麺。
麺の上に胡椒がかかって出てくるのが印象的です。
太麺でつるつるしていてモッチリ感があって
食べごたえがあり、濃厚スープによく絡みます。
麺に添えられた柚子胡椒をいれると
酸味と風味がプラスされます。

ちなみに麺の大盛は無料!
大食いさんにはうれしいかぎり。
いつもなら大盛を頼みたいところですが
佐藤中華そばbyねぎぼうずで食べた後だったため
めずらしく冷静に並盛を注文しました^^;
でもおいしかったので食べることができたかも。
大館のラーメン屋は恐るべしです。

つけ麺屋 焚節
秋田県大館市立花屋敷前72

佐藤中華そばbyねぎぼうず(秋田県大館市)

夏期休暇最後の1日。
大館に転勤した友達に妻が会いに行きたいというため
子どもを連れて大館へ。
そこで念願の「佐藤中華そばbyねぎぼうず」に行くことができました!
土日祝日が休みで平日の昼のみの営業ということで
県南に住む私にはなかなか行けず、課題店となっていたところです!

佐藤中華そば楼byねぎぼうず_塩こちらが塩らーめん。
澄んだ透明感のあるスープは鶏のうまみがでていて
あっさりの中にコクがあります。
スープには胡麻が浮かび、香ばしい香りが食欲をそそります。
麺は自家製の細いストレート麺。
やわらかすぎずコシがありこのスープにぴったり。
チャーシューは薄いやわらかめなもの。
これが分厚い肉ではバランスを壊してしまいかねないので
ちょうどいいかもしれません。
塩ラーメン好きな妻はまた食べたいと大喜びでした^^

佐藤中華そば楼byねぎぼうず_醤油チャーシューこちらは醤油ラーメンに
チャーシュートッピング。
繊細な塩に比べ醤油の味があるぶん味が濃い目に感じましたが
鶏と醤油の味がマッチしてこちらも相当おいしいです。
満足な一杯でした。

平日昼しか営業していないのでなかなか来れそうにありませんが
大館にこれたらまた食べたいと思わせるお店です。
今度は味噌や魚粉をプラスした中華そばを食べてみたいなぁ。

佐藤中華そばbyねぎぼうず
秋田県大館市片山1-1-5

丈屋5周年イベント「あさりの中華そば」

毎年恒例となりましたらーめん丈屋の「中華そばの日」。
こってり系で知られる丈屋の気合の入った中華そばを採算無視の
ワンコイン、500円で食べられるというイベントです。
確か去年も暑かった。
今年も暑い中、行列必至ということでタオル持参、30分以上並ぶ覚悟ででかけました。
11時オープンのところ、今回はちょっと遅めの10時45分頃到着。
前列には立憲圧政会の麺太郎さんが
家族でいました。
麺太郎さんの数人後ろには秋田のラーメン××館で記事を書いている背脂軍曹。
そして私の直前には黄色のバイクで現れた単車旅人 修理屋的家頁の修理屋さんが。
私の5人後ろぐらいには秋田が誇る若きカリスマ、ベルカンプの貪欲ラーメン巡りのベルカンプさんがいました。
毎度ながらラーメン好きが集まる一大イベントです。
ここで気になったのが絶品Clubのレオンさん。
なぜか丈屋のイベントには私の姿を写真に撮ってブログに載せる
変わった!?人なのですが、今回はいません。
「今年は忙しくて来れないのかな?」なんて心配してると―
来ました。
店に入る一歩手前で。
今年も表紙をかざったみたいです…

丈屋_5周年さて、注目の中華そば。
今回はあさり、椎茸、地鶏を使った中華そばです。
あさり、椎茸のうまみと地鶏のまろやかさがマッチしたスープ。
麺はこの日のためだけに、この中華そばに合わせて作った西山製麺の特注麺。
細い縮れ麺ですが、適度な硬さで太麺好きな私でもちょうどいい感じ。
スープとよく絡みます。
チャーシューもいつもの丈屋で出すチャーシューとは違い、中華そば使用。
ほどよいやわらかさ、肉っぽさがでていてうまい。
メンマは太めでしっかりしたもの。
最近太めのメンマが好きなのでうれしかったです^^
麸に見えるのは前の中華そばにも取り入れたフランスパン。
スープを吸ってとてもおいしいです。
そしてあさり。
いやー、うまかった!!

今回妻は子どもの面倒をみなければいけないと泣く泣く断念…
のはずでしたが、
私が丈屋から家に帰ってから再度横手に出かける用事ができたため
まだ麺とスープが残っていることを信じて妻と子どもを連れて再度丈屋へ。
奇跡的に残ってました!!
妻も大喜びでした^^

パナップを食べていたら

スマイル パナップ
暑くてアイスがおいしい季節です^^
ミニセレ パナップを食べていたら…
スマイルマークのソースが入っていました!!

ちょっとうれしかったのでブログにのっけてみました。

麺屋 十郎兵衛(秋田県大仙市)

秋田のラーメン××館(仮)の館長さんとは
ラーメンブロガー(といっても私は超不定期更新になっていますが^^;)の
集まりのときからの知り合いなのですが
「初代まるよし」のつけ麺の麺を作ったりと自家製麺に対する思いのすごい人でした。
館長さんが店を出すと聞き、楽しみにしていましたが
ついに本日ついに館長さんのお店「麺屋 十郎兵衛」がオープンします。

昨日、オープン前のレセプションに行ってきました!!!
妻は出産後初のラーメン屋さんとなります。
店に着くと立憲圧政会総司令部の麺太郎さんがいました^^

らーめんこちらは妻がオーダー「らーめん」
スープは鶏の甘みと豚骨のコク、
魚介の香りがマッチしたもの。
麺は中太のストレート麺。
食感がモチっとしていてスープに非常にあっています。
煮玉子の半熟加減もいい感じ。


つけ麺こちらは私がオーダー「つけ麺」
スープは超濃厚なスープで油断していると膜ができてしまうほど。
麺は「初代まるよし」のつけ麺の麺よりはちょっと細いかな?
麺は200g〜400gまで無料で選べるといううれしいシステム。
全粒粉の麺で小麦の香りがダイレクトに伝わってきます。
麺を楽しむにはやっぱり「つけ麺」が一番です^^


オープン前のマスター(館長さん)には申し訳なかったのですが
どうしても「中華そば」も食べてみたくなり、追加オーダー^^;
中華そばこちらが「中華そば」
魚介系のあっさりスープで隣に座っていた麺太郎さんも
「こっちまで魚介のいい香りがしますね」とのこと。
麺は細くて白いちぢれ麺。固めに茹でられています。
するするっといけちゃいます。

何と言っても麺屋十郎兵衛のウリはマスターこだわりの麺でしょうか。
3種類の自家製麺を味わえるという店はなかなかないのでは?
あっさり、こってりどちらでも楽しめるお店です。
私のなかで「大仙市でラーメンを食べたくなったらココに行く」
という形が生まれそうな感じです。

麺屋十郎兵衛
秋田県大仙市上栄町14−14
営業時間11:00〜20:00

龍横健(山形県新庄市)

前回行ったら臨時休業だったため、リベンジです。
山形県新庄市にある龍横健に行ってきました。
昼のみの営業なのでご注意を。

龍横健_肉そばこちらが肉そば。
肉そばの肉は固めで歯ごたえのあるもも肉とジューシーでやわらかいバラ肉と選べるようです。
私はバラ肉をチョイス。
麺は手打ちで縮れ太麺。
プリっとしてモチモチの食べごたえがある麺です。
スープは魚の出汁がしっかりしたスープ。
チャーシューはしっかり味付けられたやわらかいバラ肉。
1枚もののチャーシューと細切りのものがトッピングされいました。
ケンちゃんラーメンに似ていますがこちらのほうが食べやすいかな?

次回はつけ麺を食べてみたいです!

龍横健
山形県新庄市大字本合海1802-3

【超激辛限定メニュー】丈屋 韓拉麺(ハンラーミョン)

久しぶりの更新です(* ̄∇ ̄*)
らーめん丈屋.comを見てみたら夜限定のメニューがでたという記事が!
これは行かねば!!

韓拉麺本日から店に登場。
韓拉麺(ハンラーミョン)。
マスターに聞くと私が正式メニュー化第一号のお客とのこと。
「タオル持ってきた?」なんて言われたけど、気合でたべますよ!
スープは辛い!最初の一口、二口はそれほどでもないものの
徐々に徐々に辛さがにじみ出て、後半はくちびるのまわりがヒリヒリ。
それをカバーするふんわりとした卵、そして豚バラ肉の味。
たっぷりの野菜(ネギやもやし)、椎茸、ひき肉。
これでここまで辛くなかったら万人受けしそう。
辛党にはこれぐらいでもいいんじゃないでしょうか。
おいしいし。
ということでスープまでペロリンチョでした(背脂軍曹さんっぽく)。

マスターには「意地になって食べたねー」って言われてしまった^^;
今日は涼しかったからよかったけど、これが真夏日とかだったら
汗だくでたいへんなことになってただろうなぁ…

【日本勝利!】W杯 日本対デンマーク

日本対デンマーク 3対1

後半ゴール前でファールをとられてしまい、
FKを川島が好セーブしたもののこぼれ球を押し込まれ2対1。
このまま流れがデンマークに行ってしまうかと不安があったものの
松井と交代した岡崎がダメ押しの1点。

決勝トーナメント進出です!!
早起きして応援してよかったー続きを読む

【前半終了】W杯 日本対デンマーク

サッカーワールドカップ Eグループ 日本対デンマーク戦。
本田、遠藤の2本のFKで2:0
2本とも決まった瞬間は感動して泣きそうになりました(笑)

立ち上がりはデンマークの選手がフリーになる場面があり
「大丈夫か?」と思っていましたが、修正され
逆に日本の攻撃のテンポがよくなった気がします。

早起きして見る価値があった!
この調子で後半もガンバッテ欲しいです!!

麺工房まんがん屋(秋田県由利本荘市)

麺工房まんがん屋は「なかみち」の2号店という位置づけ。
メニューもほぼ同じですが、気になっていたのが店の前にあった看板。
「土日限定朝中華そば」。
ようやく行くことができました。
なんか最近TVやネットでも話題になっている「朝ラー」ですね。

まんがん屋_中華そばこちらが土日朝6時からの限定
中華そば(500円)。
朝から食べるラーメンということで
生姜がきいたあっさりスープ。
これなら胃もたれせずに食べれそうです。
具材もこってりとしたチャーシューではなく
脂身の少ない肉を使いこってりさを抑えています。

開店近くに行ったわりにはすでに
2人のお客さんが中華そばを食べていました。
土日、朝早く由利本荘方面に出かけることがあるときは
ここで中華そばを食べるのもアリかもしれません。

麺工房まんがんや
秋田県由利本荘市荒町字真城202−1

報告

b526787d.jpg6月14日
サッカーW杯 日本対カメルーン戦が行われている時に、
待望の2世(女の子)が生まれました。
午後に妻から破水したとの連絡があってから
あっという間の半日。

サッカーも勝ったし、記念すべき1日になりました(^^)

みや蔵(秋田県にかほ市)

にかほ市象潟にある「みや蔵」に行ってきました。
場所は国道7号線沿いにある「道の駅象潟」の物産センターにあります。
Yahoo!JAPANのラーメンランキング秋田県部門2位のお店です。

みや蔵 焼き干し中華こちらは焼き干し中華。
名前のとおり、焼き干しでとった魚介スープの
あっさり中華です。
レンゲには甘エビのみそ。
これを溶かしながら食べることでエビの風味・コクがプラス。
店主曰く「エビがダメな人(アレルギーとか)もいるから…」と
昔はデフォルトでつけていたのを注文制にしたようなことを言っていました。

みや蔵 塩中華こちらは塩。
醤油とまた違った魚介系のスープを楽しむことができます。






イタリアン塩バジルこちらは洋風な
イタリアン塩バジル。
バジルが入ったラーメン。
まるでスープパスタを食べているような感じ。





みや蔵
秋田県にかほ市象潟町大塩越36-1

麺屋酒田(山形県酒田市)

麺屋新三のコメントゴジラさんから「麺屋酒田」がオススメ と聞き、行ってきました。

メニューは中華そば(500円)のみ。
席札をとって何人なのか伝えるだけのオーダーというシステムです。
麺屋酒田1出てきたラーメンにまず驚くのが海苔。
どーんと一枚のっています。
それをめくると…






麺屋酒田2
下にはチャーシューが。
麺は極太の自家製手もみ麺でかなりのボリューム。
うどんのような食感でコシがあります。
スープはあっさり魚介系。
レンゲにある背脂を入れてコッテリ感をプラスすることもできます。
メンマは細めながら味がしっかりつけられていて、
あっさりしたスープのアクセントになります。

麺のボリュームからいえば男性向けのラーメンと言えるかもしれませんが
子供連れや年配の方、女性のお客さんもおり、
老若男女に人気があるラーメンでした。
もうすぐ新メニューがでるとのこと、楽しみですね。

麺屋酒田
山形県酒田市亀ヶ崎4-18-5


佐々木家 秋田東通店(秋田県秋田市)

秋田市に行った際、食べに行こうと思った店が
行く店行く店が閉店…
(夜9時過ぎという時間もあり営業終了していたり
臨時休業だったり)
行き着いたところが佐々木家 秋田東通店でした。
私が大学生の頃、寿司屋さんだったところです。
佐々木家はひとつの店舗で
とんこつ・こってりの「佐々木家」と
あっさりの「とまつ軒」を展開していますが
妻と両方頼むことに。

佐々木屋 節系こちらが私がオーダーした佐々木家の「節系とんこつ」醤油。
麺は太めのストレート麺。
このぐらいの太さがないと、
こってりしたスープには負けてしまうのかも。
節系ということで魚だしが強く強調されたラーメンです。

とまつ軒 塩こちらはとまつ軒の「塩ラーメン」。
スープは鶏だし。
佐々木家よりあっさりといえばあっさりなのですが
写真を見てのとおり表面に油分が浮くほどでした。
佐々木家ほどこってりはちょっと、
という人にはいいかもしれません。

佐々木家 秋田東通店
秋田県秋田市東通5-1-5

麺、喰い、工房なかみち(秋田県由利本荘市)

初めて「なかみち」に行ってきました。
2号店である「まんがんや」には行ったことがありましたが、
なかみちは初めて。
店のすぐ後ろに「由利高原鉄道」が走っていて、
私が店に着いたときにちょうど電車が来たので
びっくりしてしました^^;

なかみちちゃんぽんこちらが「なかみちちゃんぽん」
ちゃんぽんと言っても長崎ちゃんぽんのようなものではありません。
秋田の「ちゃんぽん」は魚介が入った具沢山のラーメン。
「チャイナタウン」や「五右衛門」がそうですね。
スープはラー油が聞いている甘辛いスープ。
食べ終わるころには汗をかいてました^^;

塩ちゃんぽんこちらは「塩ちゃんぽん」
塩、野菜を炒めた甘さ。
妻がいかにもオーダーしそうな味です(笑)
辛いのが苦手な人はこちらを頼んでみてはどうでしょうか?


全体的に「中華料理屋のおいしいラーメン」といった感じ。
この味だったらご飯モノも期待できるかも。

麺、喰い、工房なかみち
秋田県由利本荘市薬師堂字山崎74-1

麺屋新三(山形県酒田市)

山形県・庄内地方のタウン誌「庄内小僧」のラーメン特集にあった
『東京の有名店(麺屋武蔵ほか数店)で修行した店主が‐』という記事に惹かれ
行ってきました「麺屋新三」

麺屋新三_塩
「こってり塩」
麺の湯切りの仕方がなんとなく「麺屋武蔵」っぽさが出ています^^
麺は太めでこってり系のスープによくあいます。
煮玉子は外側は色濃く染みた感じですが、
ウチの妻曰く「味が濃すぎず、ちょうどいい煮玉子」とのことです。


麺屋新三こってり醤油+焦がしにんにく
こちらは「こってり醤油」。
店員さんが普通の油と焦がしニンニク油、どっちにしますか?
と聞いてきたので焦がしニンニク油にしてみました。
焦がしニンニク油=マー油ですね。
マー油を入れることによりガツンと強力なインパクトのある味に仕上がります。
なくても十分美味しい味なのでそこはお好みで。


個人的に酒田市は魚介系のあっさりラーメンが多いのかと思っていましたが
こういう店もあるんですねー。
この前行った麺武者といいレベルが高いような気がします。
伊達に日本一ラーメンを食す県ではないということでしょうか。


麺屋新三
酒田市駅東2丁目2-10

あれ?

NINJA TOOLSのカウンターを使いだしてから
お、77777が近いと思ったのがつい先日。
気づいたら78000を超えていた(´・ω・`)ショボーン
うれしいのやらかなしいのやら…

麺武者(山形県新庄市)

山形県新庄市にある「麺武者」に行ってきました。

当初「龍横健」に行く予定だったのですが、店の前まで行ったら
臨時休業の張り紙が…(T_T)
秋田のラーメン××館(←仮称)にて麺武者の記事が載っていたことを思い出し、
食べに行きました。

麺武者
写真は麺武者特製ラーメン。
スープは鶏、豚骨を使ったこってり系に和風の魚だしを合わせたもの。
けっこう好きな味です。
麺は太麺でつるっ、もちっとしていてこってりスープによく合います。
チャーシューはトロッとしていて、
メンマは太くてシャキシャキしていていいアクセントになっています。

メニューも豊富なこのお店。
ここのスープ、麺なら他のメニュー(油そばやつけ麺など)も期待できます。
次回はつけ麺あたりを食べてみたいなぁ

麺武者
山形県新庄市五日町字清水川1280-37

お好み焼き 慈恩弘国

職場の先輩からおもしろいお店を教えてもらいました。

コチラ↓
お好み焼き 慈恩弘国

その名も「お好み焼き 慈恩弘国」
教えてもらったときは2chのネタかと思いました(笑)
電話番号や住所から調べるときちんと(?)お店があるようで
ネタではないことがわかります。

お店のURLにあるms-06zakuはそのまんま、
あのザク(ザク2)の型式番号。
メニューも座苦焼き(ザクヤキ)や具腐焼き(グフヤキ)
怒無焼き(ドムヤキ)などのモビルスーツにちなんだものが。
(漢字を当てずにそのままのものもあります^^;
アッシマー焼き、ズゴック粥、ザクレロ焼き、ビグザム焼き)
店主は青い巨星ことランバ・ラル のようです。

HPにはバイト募集を呼びかけていますが
それも「フラウボウ募集」…
すばらしい徹底ぶりです。

京都に行ったら立ち寄ってみては???
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