秋田市でオープン当初から人気がある「麺や 初代竹本商店」に行ってきました。

竹本商店_味噌こちらは味噌。「濃厚情熱の味噌ラーメン」です。
濃いめのスープはこってりしていて「情熱」というネーミングにふさわしいアツアツのスープです。
麺は平麺。
こってりしたスープが絡むもっちりとした麺で、つるっとした食感たまりません。

竹本_塩つけ麺こちらは塩つけ麺。
塩ベースのつけ麺は珍しいのではないでしょうか?
こってりした塩味のスープに強烈なまでの柑橘系の香りがします。

竹本商店の味噌ラーメンは濃厚でおいしかったのですが、
ネットで調べると醤油の評価もなかなか高いよう。
今度は醤油も食べてみたいと思いました^^

麺や 初代竹本商店
秋田県秋田市山王2-8-22