車の整備から料理レシピなどなど…写真付きで分かりやすくお教えする、初心者向けの教室です。



     今回は、ハーブビーンズの作り方です。

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     一晩水に漬けておいた、乾燥ひよこ豆を鍋に入れ・・・

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    水をたっぷり入れて、オレガノ、ローズマリー、ニンニク、塩を加えます。

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    沸騰したら、コップ1杯の水を加え一度温度を下げ、再度沸騰させます。

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     丁寧にアクを取り除き、弱火にします。

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    蓋をして、30分ほど好みの硬さになるまで煮ます。

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     完成です。

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