ルシファー殿下のビギナー教室 (ライブドア版)
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2018年04月25日(水)・・・パラパラジャンバラヤ
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2018年04月25日
20:00
by
lucifer2012
ジャンバラヤの、新作を作ってみました。
今回のテーマは、ご飯をパラパラに仕上げる事です。
ダッチオーブンで、塩漬けしておいた鶏もも肉と豚肩ロースを焼きます。
(蓋をして超弱火で20分、火を止めてさらに20分)
肉を取り出してカットします。
残ったオイルで、固めに炊いたご飯をしっかりと炒めます。
ウィンナー、赤パプリカ、ピーマン、ニンニクを加えて炒めます。
トマトピューレ、チリパウダー、カレー粉、クミンパウダー、チリペッパー、
コンソメ、塩コショウを加えて炒めて完成です。
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lucifer2012
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Category :
料理レシピ
Tag :
ジャンバラヤ
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