車の整備から料理レシピなどなど…写真付きで分かりやすくお教えする、初心者向けの教室です。


 

    今回は、BBQソースを使ってベイクドビーンズを作ります。


      材料:ネイビービーンズ(白いんげん豆)の水煮・・・500g
          厚切りベーコン(塩漬け肉で代用可)・・・100g
          タマネギ・・・1/2個
          セロリ・・・1本
          ラード・・・大匙1/2
          ★イエローマスタード・・・大匙2 
          ★蜂蜜・・・大匙1     
          ★BBQソース・・・150cc
          ★水・・・1カップ

S95_20190410_023




     ① 10日間塩漬けしておいた、豚肩ロースをカットします。

S95_20190410_008

S95_20190410_009




     ② 厚手の鍋にラードをひき、カットした肉とタマネギとセロリを
       炒めます。

S95_20190410_011




     ③ ネイビービーンズを加えて炒めます。

S95_20190410_013




     ④ ★を加え、ひと煮立ちさせて灰汁をとります。

S95_20190410_014




     ⑤ 蓋をして、弱火で1時間煮ます。

S95_20190410_021




     ⑥ 蓋を取って、さらに30分弱火で煮詰めて完成です。

S95_20190410_022

S95_20190410_023


 

Add Comments

名前
 
  絵文字
 
 
プロフィール

LUCIFER

タグクラウド
ギャラリー
  • 2019年07月22日(月)・・・ハッシュドポテト
  • 2019年07月22日(月)・・・ハッシュドポテト
  • 2019年07月22日(月)・・・ハッシュドポテト
  • 2019年07月22日(月)・・・ハッシュドポテト
  • 2019年07月22日(月)・・・ハッシュドポテト
  • 2019年07月22日(月)・・・ハッシュドポテト
最新コメント
  • ライブドアブログ