車の整備から料理レシピなどなど…写真付きで分かりやすくお教えする、初心者向けの教室です。




      今回は、合挽きミンチを使ってタコミートを作ります。

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      材料:合挽きミンチ・・・800g

          ニンニク・・・5片
          タマネギ・・・1個
          ニンジン・・・1/2本
          セロリ・・・1本

          ☆オニオンパウダー・・・小匙4
          ☆チリパウダー・・・小匙2
          ☆塩・・・小匙2
          ☆クミンパウダー・・・小匙2
          ☆チリペッパー・・・小匙1
          ☆ガーリックパウダー・・・小匙1/2
          ☆オレガノパウダー・・・小匙1/2       
          ☆ナツメグ・・・小匙1/2    
          ☆コリアンダーパウダー・・・小匙1/2              

          水・・・150ml」           
          ケチャップ・・・大匙8


     ラードで、ニンニクを香り立つまで炒めます。

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     タマネギ、ニンジン、セロリを加えてよく炒めます。

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      合挽ミンチを加えて、炒めます。

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      ☆の材料を混ぜて、シーズニングを作ります。

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     シーズニングとケチャップを加えます。

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    水を加え、煮詰めていきます。

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     タコミート、完成です。

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