November 04, 2007
中目黒の目黒川沿いにあるモダンなイタリアンレストラン『バッチョーネ』へランチに行ってきました。
日曜日のランチは、パスタランチ1,600円、メインランチ1,800円、フルコースランチ2,600円の三種類。
2人でパスタランチとフルコースランチを注文。
パスタランチは、前菜、パスタ、デザート、飲み物
フルコースランチは、前菜、パスタ、メイン、デザート盛り合わせ、飲み物
両方ともプリフィックス。
■前菜
･ 牛肉のカルパッチョとルッコラとパルミジャーノ
･ カンパチのマリネ、グリーントマトのサラダ
両方とも超普通な感じで塩気がほとんど無かった。
牛肉は、パルミジャーノの量が少なかったので生肉をそのまま食べている感じでした。
■パスタ
･ バベッティーニのジェノヴェーゼ
ジェノヴェーゼ自体は普通だったがジャガイモが美味しくなかった。
塩も薄かった。
･ 豚ひき肉と白ワインのラグーのペンネ （パスタランチ）
ベースは美味しいと思うのだが、ワザとそうしているのだろうか？ソースとパスタが絡み合っていなかった。
■メイン （フルコースのみ）
･ 蝦夷鹿の赤ワイン煮、杜松の実の香り
杜松の実の香りが全然しなかった。
これも塩の使い方がどうなのだろうか？旨みが余り引き出されていないように感じた。
■デザート
･デザートの盛り合わせ （フルコース）
栗のジェラート、チョコレートムース、ブラッドオレンジのタルト
ブラッドオレンジのタルトは美味しかった。
･りんごのクラフティ
サッパリしたプディングのような味。
■全体的に
料理はパンチのない単純な料理だと思った。ココの料理の名物はグリル料理なのでそういうのを頼んだほうが良かったかも。量はあるが、それにしてもパスタや前菜も物足りなかった。
サービスはとても感じが良かった。
目黒川沿いで桜の木がみえるというロケーションも良い。
開放感があるお店でお昼間のランチにはぴったりではないでしょうか。
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今日いただいたバベッティーニは、このパスタ
バリラ NO.11 SOC バベッティーニ 1Kg
(21:44)
