■ホワイトアスパラのチーズ焼き

缶詰でお手軽に。

材料（2人分)
ホワイトアスパラ1缶、バター・粉チーズ・塩こしょう・パン粉少々

作り方
1.アスパラは水気を切っておき、耐熱皿にバターを塗り並べる。

2.粉チーズ、塩こしょう少々をふり、その上にパン粉と溶かしバターをかけてオーブントースターでパン粉がこんがりするまで焼く。

ポイント
缶から取り出したアスパラはよく水気をきります。溶かしバターはパン粉にまんべんなくかけると全体がこんがりカリッと仕上がります。溶かしバターはもちろんレンジで。

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■鶏もも肉のポン酢焼き

材料（2人分)
鶏もも肉1枚、にんにく2かけ、ポン酢適量

作り方
1.ビニール袋に食べやすく切ったもも肉と、薄切りにしたにんにくとポン酢を入れて空気を抜き30〜40分程漬けておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、そのまま両面をこんがり焼く。

ポイント
ポン酢は肉全体にからまる程度に入れるぐらいでいいです。たまにもむと味がよくしみます。
このビニール袋をフリージングバッグに入れてそのまま冷凍保存しておくと忙しい時にレンジで解凍してすぐに焼いて食べられます。

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イラストレーターのぽち袋 2008 無料配布

昨年に引き続き、レシピには関係ありませんが（笑）イラストレーターが
提供する2008年用ぽち袋を期間限定無料配布します。
私も参加させていただきました。
今回は100人ほどのイラストレーターが参加してます！！

期間限定　2007.12.1〜2008.1.30までの配布です。

ご家庭のプリンターで印刷してお使いいただけます。
可愛いぽち袋が沢山ですのでぜひぜひ、ご利用下さい。

詳しくは私のサイトスパイスマシーンのトップページをご覧下さい！！

■かぼちゃとささ身のごま炒め

ごまの食感が。

材料（2人分)
かぼちゃ6分の1程度、ささ身2本、ごま適量
(A)みりん大さじ１、塩小さじ少々

作り方
1.かぼちゃは食べやすい薄切りにする。ささ身は細切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1を炒めてごまをふる。火が通ったら(A)を加えて炒め合わせて出来上がり。

ポイント
かぼちゃは少しレンジで加熱しておくと火の通りが早いです。
ごまはたっぷりと!!が美味しいです。

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■小揚げの納豆チーズ

チーズと納豆は合います。

材料（2人分)
小揚げ4枚
(A)納豆(タレ、しょう油をいれて)1パック、小口切りネギ、溶けるチーズ

作り方
1.小揚げの一辺を切り袋状にし、(A)を混ぜ合わせた物を入れ楊枝でとめる。
　
2.オーブントースターでこんがり焼き、出来上がり。好みでしょう油をかける。

ポイント
小揚げはフライパンに油をひかずに焼いてもいいです。チーズと納豆のハーモニーがとても美味しいです。

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■白身魚の粉チーズ焼き

お弁当にも。

材料（2人分)
白身魚2切れ、塩こしょう・小麦粉少々、バター・粉チーズ適量

作り方
1.白身魚を食べやすく切り、塩こしょう、小麦粉少々をまぶす。
　
2.フライパンにバターを熱し、1を両面こんがり焼き最後に粉チーズをふりかけて全体的にまぶして出来上がり。

ポイント
魚の臭みが気になる方は塩をふって5分ほどおき、出てきた水分を拭き取るようにすると良いです。チーズをのせてとろけさせるともっと美味のですが、急いでいる時は粉チーズだと素早いです。なので時間のない朝のお弁当向きです。

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