手打ちそば うどん 松郷庵 甚五郎のblog

手打ちそば・うどん 麺専門店の松郷庵甚五郎 そば うどんの事や 料理 そのほか いろいろと書いていきます。

新そば

2012年度産 新そば 始まりました!!




こんにちは 甚五郎二代目です


昨日夕方より


2012年度産


新そば」始まりました


何年蕎麦屋をやっていても


やはり新そばは楽しみです


そばは うぐいす色と言われますが


淡い緑色なんですねぇ~


今までのと 新との差が良くわかります


下の写真をご覧ください


加工などは一切してませんよ
写真 12-09-20 21 53 56
こちらが 新
写真 12-09-20 21 54 38
こちらが 今までの(2011年度産)


ちがいますねぇ~~


写真では最初分かりにくいかと思いましたが


撮影してみてびっくりです


ぜひ お待ちしております!!




あっ 今日は・・・


iPhone5発売日・・・ 欲しい








新そば 最新情報!! 北海道でトラブルもあり?




こんにちは 甚五郎二代目です


もう新そばを出しているお店もあるようです


甚五郎の新そば最新情報


週明けにはもう新そばが出せると思います

写真 12-08-07 16 32 47 (1)


まだ お店に届いてはいないので


今年の状態はわからないですが


楽しみです


タイトルにも書いた トラブルとは


そばは貨物列車で輸送されてくるのですが


北海道で貨物列車の脱線事故があった模様


・・・ あまり影響が出ないといいのですが



国土交通省の検査も入っているようなので


長引かないことを願います




うどんって 新うどんっていいませんねぇ~


小麦は取れてから貯蔵して熟成させたほうがよい


との記述がありました


それが要因でしょうか?





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