2007年02月10日

ひとりごはん♪〜カルボナーラ〜


昨夜は、夫が飲み会でひとりごはんでした


ひとりだと いつもな〜んにもする気にならないのですが
なんだかむしょうに“カルボナーラ”が食べたくなり
ベーコンを買って帰り、作ってみましたの

それが なんとも・・・
　　　デリシャ〜ス

いつも納得のいくカルボナーラが作れなくって
もんもんとしていただけに軽く感動！

私は“これでもかっ！”ってくらい濃〜いカルボナーラが好き
あっさりしてると『これじゃ、ホワイトソースじゃん』と思ってしまふ

しかし、生クリームは普段使わない上に日持ちもしないし しかも高い★
１食のカルボナーラのための出費にはいたすぎる・・・けれど
牛乳じゃあさらりとしちゃうしな〜・・・

と、そこで私が思いついたもの
それは『豆乳』。

今年に入ってあんまりにも体調がすぐれないことなどから
妙にヘルシー思考になっている私は
発芽玄米を取り入れてみたり
休肝日を作ってりんご酢ソーダでお酒を飲んでる気分になってみたり
しているのだけれど、ひそかに一番気になっているのが
大豆イソフラボンなのでした

豆乳が飲めない私は、豆腐や厚揚げをせっせとメニューに組み込んできたのだけれど
お友達のお家で豆乳鍋をいただいた時に
『ぜんぜん豆乳臭くない！』と感動し
飲まずとも料理に使ってイソフラボンヌを摂取できるのだと開眼


さて、ではでは料理嫌いさんの料理レシピを公開♪

�，△鵑泙蠅砲睚慷�で使いまくりの“電子レンジでパスタをゆでる”タッパに
　パスタを放り込み時間設定１２分。
�△燭泙佑�とベーコンをおこのみの量、厚さに切る
�Ｌ�を熱し、冷凍していたにんにくのみじん切りを放り込む
�ぁ´△鯑�れていため、ゆであがったパスタを投入
�ゾ�し多めに塩で味付け
�ν餡�１個に豆乳を適当に入れてまぜる
�Д侫薀ぅ僖鵑硫个鬚箸瓠↓Δ叛擇辰燭箸蹐韻襯繊璽困鬚屬舛海�
　すばやく混ぜる！
�┘▲曚曚瀕海海靴腓Δ鬚�ける

かんせ〜い

いやはや、８工程に分けるほどでもないレシピなのですが(^^ヾ

濃〜いカルボナーラがお好きな方は豆乳おすすめです


ひとりで本を読みながら大満足で食べて
飲み会の終わった夫を車で迎えにゆきました

車の中でそのカルボナーラのすばらしさを力説！
夫はにこにこと聞いてくれていました(^^;

家に着き、ドアをあけると
すんごいにんにくの匂い・・・

　
・　・　・　。


レシピ��
笑ってごまかす(_ _;)|||

m_onlylove at 10:12│Comments(5)│TrackBack(0)│clip!
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この記事へのコメント

1. Posted by ポチ桃   2007年02月12日 00:30
美味しいカルボナーラとワインで乾杯したかったでしょ(^_-)-☆
まどかちゃんの力説をにこにこ聞いてくれた旦那さまに乾杯だわ♪
レシピ��は、私の得意技(笑)


2. Posted by まどか   2007年02月12日 15:08
ポチ桃さん♪
パスタとワインの黄金コンビーーー！！
いいなぁ！いいなぁーー！
ワイン、最近飲んでないなぁ〜★
もうすぐ結婚１周年記念なのでその時はワインで乾杯したいと
思いま〜す(^o^)/

レシピ��はいつでもどこでも応用可能！
でも、結構上級テク いりますよね(^^;
3. Posted by とと   2007年02月12日 16:29
お〜い〜し〜そ〜
今度私もレシピパクって作ってみましゅ！

そうそう、今度さ、近々帰るんやけど
日程合ったら一緒にコムさんへ
料理習いに行かへん？
4. Posted by のぶ   2007年02月12日 23:01
お久しぶり＆美味しそうですぅ。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・

私は今日は３日前に作ったホワイトシチューを
グラタンに変身させましたよ＾＾
ホワイトシチューにはほんの少しイカの塩辛も
入れてあるのです(｀ω´)グフフ

お料理はとにかく楽しい作業でつ〜♪
ダンナさんにその後　その美味しそうなカルボナーラを
食べさせてあげましたか？
良いダンナさんだわ。+.゜ヽ(o´∀`o)ノ゜.+。
5. Posted by まどか   2007年02月13日 20:13
とと♪
わぉ！帰ってくるのかー。
絶対コム料理教室行こう！！
また日程とかはっきりしたら教えてちょーだいな(^^)v

のぶさん♪
お久しぶりで〜す(^o^)/

ホワイトシチューに塩辛！？
まったく想像できませんし、そんな発想ができないなぁ☆
私は料理が嫌いなので“楽しい作業”とは
とうてい思えないけれど・・・
夫が先日料理に初挑戦したのです！！
これはまたネタにしますね〜(^^)/~

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