日本橋・フジヤ

インドカレー・フジヤ （最寄り駅：東京メトロ銀座線三越前、料理：カレー・カレーライス / インド料理） 

三越前駅からわずか徒歩１分ぐらいにあるカレースタンド。テーブル席も少しある。

タバコとドリンクに挟まれた小さな店だが、インド風の本格派日本式カレーを食べされてくれる店だ。

カレーは５種類（チキン、ビーフ、キーマ、野菜、豆）。ライスはランチタイムには、ジャポニカ米とインディカ米が選べ、辛さも指定できる。

　チキンカレーは、トマトの酸味が効いたトロ味があるタイプ。ほどよくスパイスも効いている。

　写真のキーマもかゆいところに手が届きそうな旨さで、日本人の嗜好にあったキーマである。カルダモンやクミンが前面で出ている。個人的にはシナモンの強さが欲しいところだが、十二分に旨い！。

錦糸町ターリックでの修業経験があるという店主。日本橋の裏通りにあるカレーの名店だと思う。