2005年06月28日
日本橋・フジヤ
インドカレー・フジヤ （最寄り駅：東京メトロ銀座線三越前、料理：カレー・カレーライス / インド料理）
三越前駅からわずか徒歩１分ぐらいにあるカレースタンド。テーブル席も少しある。
タバコとドリンクに挟まれた小さな店だが、インド風の本格派日本式カレーを食べされてくれる店だ。
カレーは５種類（チキン、ビーフ、キーマ、野菜、豆）。ライスはランチタイムには、ジャポニカ米とインディカ米が選べ、辛さも指定できる。
チキンカレーは、トマトの酸味が効いたトロ味があるタイプ。ほどよくスパイスも効いている。
写真のキーマもかゆいところに手が届きそうな旨さで、日本人の嗜好にあったキーマである。カルダモンやクミンが前面で出ている。個人的にはシナモンの強さが欲しいところだが、十二分に旨い！。
錦糸町ターリックでの修業経験があるという店主。日本橋の裏通りにあるカレーの名店だと思う。
