2005年07月06日
池袋・カレー食堂「心」
正直、「スープカレー」は好みではない。言い換えれば、旨いのに出合ったことがないのである。
評判店の「心」。金曜日の夜に行ったら若い女性客やカップル客で９時過ぎでも満席、大変なにぎわいである。
スタッフも20代、客層も20代。内装も小ジャレた感じで、カップル客が多いのもうなづける。
メニューの中から夢民で必ず選んでしまう「ベーコン・野菜」系の、「ベーコンとキャベツのスープカレー」（￥９５０）を注文。辛さはマニア向けとされる３０倍以上（１００増し）の５０倍。
待つこと２０分。なかなかこない。カレーをサクッと食べたい向きにはこの待ち時間はマイナス。
カレーが到着。まずはスープをひと口。とはじめのひと口めなのにシャツに直撃．．。あわててシミ取りに入るマヌケぶりで、自分が情けなくなり．．．。
肝心のカレーは、ブイヨンのうま味とコクの中にスパイスが生きている。クミンとカルダモンが効いている後味。
辛さは辛みの弱いチリペッパーで調節しているようで、50倍でも尖ったホット感はまったくない。写真でもわかるほど焦がしたクミンが大量に浮いている。
具は、キャベツにベーコン、エダマメ、ブロッコリー、ニンジン、ピーマン、ヤングコーン、ゆでたまご（半分）など。
スープとしての出来具合は相当なものとは思うが、ライスとの相性は微妙。これを「スープカレー」というならば、デリーの「カシミール」も思いっきりスープカレーではないか。〜などと独りよがりなことが頭に浮かび．．。どうも「スープカレー」として一般に受け入れられているカレーが苦手なようである。
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1. カレー食堂 心 （さいたま新都心店） [ Fueのガイド ] 2005年09月05日 21:04
★住所 〒330-9111 埼玉県さいたま市中央区新都心10番地 けやきひろば1F
★道順
★TEL 048-600-0080
★FAX 048-600-0080
★営業時間 11:00〜22:00
★定休日 無休
この記事へのコメント
1. Posted by sandayu 2005年07月07日 00:57
デリーのカシミール、タイのカレーもスープに近いと思います。
日本でのスープカレーと言う場合、小麦粉ルーがないことと
キャベツなどの本来あり得ない材料によるのでしょうかね？
今から２０年ほど前、麻布にあった「きりんや」でしょうか。
ライスにかけると、粉末のスパイスにまみれた米粒が出現。
これはカルチャーショックでした。
日本でのスープカレーと言う場合、小麦粉ルーがないことと
キャベツなどの本来あり得ない材料によるのでしょうかね？
今から２０年ほど前、麻布にあった「きりんや」でしょうか。
ライスにかけると、粉末のスパイスにまみれた米粒が出現。
これはカルチャーショックでした。
2. Posted by エスニカン 2005年07月07日 09:33
sandayu 様
コメントありがとうございます。
デリーのカレーはいわゆる「スープカレー」に近いですよね。デリーの方が聞いたらお怒りでしょうが。
また、タイのカレーは国外向けにわかりやすく解釈したもので、タイ語ではゲーン＝スープでして、たとえば「ゲーン・キョワーン＝グリーンカレー」。スープそのものです。
コメントありがとうございます。
デリーのカレーはいわゆる「スープカレー」に近いですよね。デリーの方が聞いたらお怒りでしょうが。
また、タイのカレーは国外向けにわかりやすく解釈したもので、タイ語ではゲーン＝スープでして、たとえば「ゲーン・キョワーン＝グリーンカレー」。スープそのものです。
