池袋・ブッダ

ブッダ
最寄り駅：池袋
料理：ネパール料理 / インド料理

「ブッダ」がこの７月から復活！！した。

思えば昨年の夏場にいきなり「ダマール」に変わったときもびっくりしたが、いきなりの「ブッダ」復活にも驚いた。

旧「ブッダ」の時からいらっしゃる男性のサンミさんは変わらずにいつものようにニコニコ顔。伺ったときも外で「ダマール」看板を「ブッダ」に戻す準備をしていたところだった。

「どうも〜」と声をかけると、「ヒサシブリね。いらっしゃいませ」とやさしい笑顔。店内に変化はないが、ランチメニューに写真が入っていた。日本人のアルバイトの女性が作ったものだという。彼女と話してみると、「きっかけは〜東京グルメです」とうれしい答えが。何回か来店するうちにお手伝いすることになったそうだ。さらに林さんという日本人起業家のバックアップもあって、「ブッダ」はお店としても、礎がしっかりと頑丈になっている。

秋口にはメニュー変更や内装リニューアルなども施し、新生「ブッダ」として本当のスタートをきるようだ。

ロケーションが悪いなか、さらにインド系料理激戦地の池袋で生き残っていくのは並大抵のことではできない。しかし、「ブッダ」のころから私はネパール・インド系料理では、このエリアでベストの店だと思っている。今日食べた「ダルバート」も、スパイシーなのに、辛さ控えめのネパーリらしい良さが全体に感じられる味であった。じゃがいものスパイシー和えである「アル・コ・アチャール」も普通に旨い。池袋「ブッダ」伝説〜が生まれるかもしれない。

（※ダマールのオーナーさんは体調を崩され、お店の継続を断念されたとか。ウシャさんの楽しそうにホールを動き回っていた姿が目に浮かびます）

Comments

1. Posted by ぷらちな    2005年07月31日 02:05

7/30に外側の看板が ブッダ に変わってました。7/18にうかがったときに、入り口のドアと店内に「店名がブッダに変わります」と貼り紙がしてあったのでサンミさんに訊ねたところ“もうブッダに変わったんだけど、看板とかメニューとか直すのにお金と時間がかかるから”まだダマールのままだったようです。今後の頑張りに期待です。

2. Posted by エスニカン    2005年07月31日 11:07

ぷらちな　様

　私が28日に伺ったときには看板取り外し準備中。サンミさんが脚立で登ってました。
　日本人スタッフの熱意も感じますし、さらにいいお店になってきそうです。

3. Posted by Fue    2005年08月06日 18:36

こんにちは、エスニカンさん。

復活ブッダの新しいメニュー、楽しみです。
私がお会いした店員さんは名前はわかりませんが（ウェイターさんと料理人さん一人ずつでした）、彼らによって私のネパール人イメージが｢勤勉でハニカミやさん」に確立しました（笑）。
お盆もお休みしないんでしょうか･･･。

4. Posted by エスニカン    2005年08月06日 20:59

Fue さん

　さすがに35度で日差しアリは堪えますね。

　〉｢勤勉でハニカミやさん」
　どうみてもサンミさんです。話しかけると、ハニカミさんですね。

　お盆のお休み〜聞いておきます。