2005年08月11日
四谷３丁目・ディップマハル
ディップマハル
最寄り駅：東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目
料理：インド料理
実はこちらのお店。私にとっては鬼門でした。
というのも、レベルが高くなった最近のインド料理店とはいえ、ライブドア東京グルメでめったにつけない★★の店であったからだ。
体調や季節性、選んだメニューによってうまい時とそうでない時があるかもしれない〜と考え、何度か訪問せざるを得なくなる。結局、「個人的に合わない系統」だったらしい。
さかのぼること昨年２月。オープン間もない時期にランチで利用。「シーフードカレー」をオーダーしたのだが、北インド特有の生クリームこってり系。クドくて少量しか食べられなかった苦い経験が。具わずかには小エビ２つにアサリ剥き身、小イカの輪切り数個で怒り頂点。
さらに帰り際。流暢な日本語で「カラサハドウデスカ？」と聞かれ、「ただ単に辛いだけ。スパイスが全然足りないよ」と私。すると「ニホンジン、スパイス、スキデナイネ」とさらに切り返して来る。ああいえばこういう系のインドの方は多いので、それ以上言葉もかわさずに店外へ。思えば昨年秋にも再訪したら、以前よりは味もサービスも改善（オーダーはキーマカレーライス）していた。
そして久々に再訪。いつの間にか強気になったのか、ランチセットで５０〜１００円の値上げ。それでもいつも混みあっているのは人気と味のなせるワザなのか。
今回はカレー２種セットの「スペシャルランチ」１０５０円をオーダー。カレーはキーマが指定、もう１品は日替わりとなる。
今日の日替わりは「ナスとじゃがいも」。辛さは、マイルド、ミディアム、ホット、スーパーホットの４段階からの指定なので、「ホット」を指定。
「キーマ」「ナスとじゃがいも」ともに前と変わらぬ、まったりドロリ系。「キーマ」はそれなりにスパイシーも、やはりシナモンやジンジャーなどのウェットスパイスのキレが欲しい。「ナスとじゃがいも」は、野菜の甘みがあるが、個人的には好みでない。ナンは片手でちぎれるが、やはり生地の厚みがない。
味としては標準レベル。カレー２種のポーションが小さく、さらに４ケタ台の価格ならば、タンドリー系の焼き物が欲しい。インド料理店が少ないエリアだけに、強気なのだろう。
