池袋・カレー研究所

カレー研究所 池袋東口店
最寄り駅：池袋
料理：カレー・カレーライス
不思議な店名なので、入るのを躊躇しそうだが、店内は至って普通のカレー専門店。

インド、タイ、ネパール、英国、インドネシア、スリランカ、マレーシアのカレーがそれぞれ１種。

これにホット２倍（５０円増し）、５倍（１００円増し）、１０倍（１５０円増し）で辛さを調節。

ここまではありがちなのだが、さすが研究所だけあって、スパイス量も２倍（５０円増し）、３倍（１００円増し）、４倍（１５０円増し）と調節できるのが斬新。

以前、「２０倍・５倍スパイスとかできますか〜」と聞いたら、「マニュアルにありませんので、できません」と丁重に断られた。

今回は、季節限定の「アボガトと夏野菜のキーマカレー」を１０倍ホット・４倍スパイスをオーダー。店内の明るさの加減でカレーの色がわかりにくいがこんな感じ。辛さはストレートに尖ったずっしりくるタイプ。スパイスはかなりカルダモンが効いている。思ったより、ホット＆スパイシー（※あたり前）。それでもキーマ自体のうま味が感じられるので、確かにこれ以上ホット＆スパイシーだとバランスが崩れるのであろう。

チェーン店にしては、こちらの池袋と、渋谷に２店舗、札幌、新大阪と少ない店舗数。パスタの五右衛門系なのだが、カレー自体の味はまずまず。ただし値段が高い。カレーが８８０円もするので、ホット＆スパイシーで３００円増しは厳しい。