2005年09月30日
池袋・シャマー
シャマー
最寄り駅：ＪＲ池袋
料理： インド料理 / ネパール料理
（※２０１０年閉店しました）
池袋東口〜。自分にとっては鬼門のエリアである。うまいインド系カレーの店に当たらない。
それだけならばまだ許せるのではあるが、「サグ・パニール」（ほうれん草とインドチーズ）のカレーをオーダーしたのにもかかわらず、ピザ用のシュレッドチーズをトッピングされ、初体験の伸び〜るカレーを食すことになったのもこのエリアだったからだ。
カレーにチーズは欧風では珍しくもなんともないのではあるが、伸び〜伸〜び〜ぐらいの勢いでは、「ピザ注文してないんだけど」と思わずうなってしまった．．．。
そんな鬼門にニューフェィスがオープン。六ッ又交差点から歩いて３分。裏道を抜ければ池袋駅から10分ぐらいのキョリである（※手打ちそば 一栄の脇を抜けたら予想通り近かった）。
「シャマー」の店名はネパール語で「ろうそく」を指し、確かに看板にも「ろうそく」が描かれている。
それにしても、看板には「インド料理」とだけ書かれ、その割りにネパール国旗を立てている。このパターンには当たりが少ないんだよなぁ〜と思いながら店内へ。
12時過ぎのランチライムなのに先客２人。寂しいなぁと思いながら、カレー２種付の「レディスセット」（カレーは野菜、チキン。ナン、ライスとヨーグルト、ラッシー付）１１５５円をオーダー。男でもオーダーしてもいいみたいだ。←決してそっちのタイプでもありません。念のため。
辛さも「ホットで」のオーダーに応えてくれた。ネパール料理は大概は辛さが柔らかなので、普段インド料理を楽しんでいるとそれだけで物足りなくなるケースが多いのであえて「辛口」としたもの。
約５分ほどで運ばれてきた。あれっ！っと思ったのが、ライスがオレンジ色。それも懐かしいケチャップ色のチキンライスみたいな色である。確かにサフランそのものは色が強いとオレンジになるが、こんなに全体的に色を出すには相当量が必要。早速、「これってなにライス？」と聞くと、「サフランライス」と。「サフランライスは薄いイエローだよ」とすかさず。すると、「サフランは高いから少し。あとはバターとかほかのもの使っているよ〜」と困った表情に。まあまあ〜。
肝心のカレーは、クリーミーな北インド系。チキンはベースが茶褐色、野菜は山吹イエロー。ともにクリーミーではあるがクドさはない。チキンもそのものの味が良く出ていて肉自体が旨い。カレーも標準レベル以上。ナンはやわらか〜パリっの中間ぐらい。生地からは、甘みではない独特のあと味が残ったがまずまず。
お店の方としばし談笑。「ネパール料理なのになんで『ダルバート・タルカリ』ないの〜と聞けば、「ニホンジンで知ってるヒト少ないよ。インドカレーじゃないとダメだから」と予想通りの寂しい答え。
夜メニューには、「モモ」「スクティ」などのメニューもあった。「ムラコ・アチャール」（大根のスパイス漬け）も入っていたので、今出せるか聞くと「ＯＫ」とのことでいただく。浸かりは浅いが、ネパールそのものの味。酸味は弱く食べやすい。「おいしいね」とお店の方に伝えると、「アリガトウゴザイマス」。自信を持ってランチメニューにもネパール料理を加えてほしいなぁ。
こちらは７月19日オープン。埼玉・小手指でも「シャマー」を経営しているそうだ。現在、店前のチラシを持っていくだけで10％引き。なぜか1155円が1000円だった。
池袋では、「ブッダ（旧ダマール）」、「ナマステカトマンズ」と西口２店に続くネパール料理の店（※こちらのオープン情報もブッダの方から聞いたもの）。味も印象も良かったので、次回は夜に再訪してみたい。
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