2005年10月26日
池袋に進出！ 高円寺のタイ料理バーン・イサーン
池袋バーン・イサーン▼最寄駅：ＪＲ、東京メトロ池袋▼タイ料理
高円寺の人気タイ料理居酒屋「バーン・イサーン」が激戦地である池袋に２号店をオープンした。
場所は東口の三越そば、たい焼「福義」隣り。
この近くにはベトナム料理の老舗「サイゴン」、タイ料理ではパルコに「クルンテープ」、サンシャイン通りそばには５００円日替わりランチの「アユタヤ」、宮廷料理っぽい造りで人気の「ロータス」があるエスニック激戦地。
ランチタイムは８５０円バイキング。それがオープン記念サービスでしばらくは半額の４２５円で提供するという。太っ腹である。
池袋でタイ料理のランチバイキングといえば西口の丸井近くにある「メコン」が有名だが、オイリーな中華系メニューの炒め物が多く、タイ料理が少ない。
さすがに４２５円じゃ料理はどうなのか〜とは思ったが、「ヤムウンセン」はちゃんと辛い・酸っぱいのテイストが効き、写真では「春雨ばかりサラダ」に見えるが、しっかりパクチーやキクラゲなどが入っていた。さすがにホムデンは使わずに紫タマネギで代用していたが、味としては３回おかわりしたぐらい。
これにあっさりさっぱりのダイコンスープ「トム・ジュー・ホアパッカーカーナ」、もしかしたらレッドカレー「ゲーン・ペッ」を出したかったのかわからないが、具沢山のレット系カレー炒め「ムゥー・パッ・ピック・ゲーン」、普通のグリーンサラダ、「パッタイ」、、鶏揚げ「ガイ・トォー」、ウーロン茶、タイ米ライスの内容。
味付けがやや辛めだったので、個人的にはうれしいのであるが、周りのテーブルからは「辛い〜」という声が聞こえた。
これ以上あっさりだと、クルワンプゥン（調味料）がないと物足りなくなるし、普通のヒトが食べられなくなるし、難しい選択だろう。
バイキングにしては「パッタイ」が旨かった。オイリーであったり、ピーナッツが多すぎたり、甘すぎたり。最悪なのはオイリー＋麺の貼りつきなのだが、こちらのは炒め具合良く、オイリーでなく、それでいて野菜たっぷり。味付けもしつこくなく、「ヤムウンセン」とともに今日のお気に入り２品であった。
「バーン・イサーン」というからには、タイ東北部はイサーン出身のシェフなのかと期待しながら聞いてみたが、「高円寺にはイサーン出身の方がいるが、池袋はアユタヤとバンコク出身のコンビ」という話。「パツタイ」と「ヤムウンセン」が気に入ったのでその旨伝えると、シェフは「エラワン」出身の方だそうで、ならば「ランチバイキング」はお手のモノ。納得した次第であった。
タイ料理店で働く日本人の方とはベクトルが合うのか、話も弾み、池袋のタイ料理事情などの情報交換をさせてもらった。
ディナーメニューも、「トムヤムクン」７８０円、「プーパットポンカリー」９８０円（それもソフトシェルクラブ）、「ソムタム」８５０円など３ケタメニューがずらり。店内は４０席あるかないかだが、次回はぜひともディナーでイサーン系メニューをチェックしてみたい。
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今度の土曜日に池袋に行くので、ランチはどこがいいかな？と探していました。
当初は「アユタヤ」に行こうと思ったけれど、こちらの方が惹かれます。それにしても安いですね〜♪
こんにちは〜。
オープン間もないのでお店がペースをつかんでいないのが難点ですが、味は例の「エラワン新宿店」のシェフですので、バイキングはお手のモノです。
「アユタヤ」でしたら、こちらがおすすめでしょうか。もし、ゆったり楽しみたいのでしたら「ロータス」です。
ちなみにこちらのランチバイキングは時間制限１時間だそうです。
パッタイの油ダクは頂けませんよね。
どうしてもぱさついてしまうだけに、油をダクダクにしてしますでしょうけど。
パッタイは、やはりタマリンドの分量がポイントですかね。
私も、パッタイソースの調味料配分を変えつつ、おいしいパッタイを目指して奮闘してます。
「パッタイ」は、「油ダクダクで甘い」店が多いので、「パッシーユー」の方が最近は好きですね。
「タマリンド」。実はこちらの店でも「タマリンドジュース」があれば頼もうと思ったのですが、なかったです。メニュー率はタイ料理屋で２〜３割でしょうか。確かに日本で頼むモノ好きも少ないでしょうから、仕方のないことなんでしょうが。（※置いてあっても３００〜４００円とられます。あれに１００バーツ超払うのもなんですが）。
池袋では反対側の北口エリアがアジア各国料理でディープです。インパクトも相当ですので、「菊花賞」モノです！
