livedoor2006年01月19日
新宿発タイ南部の味！「タイカントリー」
タイカントリー▼最寄駅：東京メトロ、都営地下鉄新宿三丁目▼タイ料理
都内（日本全体でもそうだが〜）タイ料理店といえば、コック氏の出身地はたいてい、「バンコク」「アユタヤ」「イサーン地方」「チェンマイ」のこの４つのエリアの方が多い。
こちら「タイカントリー」はそういう意味では異質。オーナーさんは南部スラータニの出身だという。
ご兄弟姉妹で「タイカントリー」と歌舞伎町のタイカラオケレストラン「マラコーカントリー」と営んでいるという。
「タイカントリー」は新宿３丁目の末広亭近くにある。この界隈もタイ料理密集エリアだが、ランチ営業店は珍しい。
風が冷たい日だったので、「クイティオ・ナーム」のセット（８５０円。鶏肉そぼろごはん、タピオカココナッツのデザート付）をオーダー。
豚ベースの澄ましスープはあっさり系。具は豚バラ、ルークチン（団子など数種）にトッピングはパッカナーとパクチー、万能ネギ。なぜかもやしはなかった。
麺は中細ビーフンのセンレック。とても食べやすく、クルワンプゥン（調味料セット）で味付け調整。
クイティオはなぜだか砂糖を入れると味に丸みが出るというか〜。はじめは日本人なので抵抗があったが、慣れれば辛さを引き出すエッセンスにもなるので、あたりまえのようにひとさじは加える。
粉唐辛子プリックボン、ナンプラー、プリックナムソム（唐辛子入りお酢）で調整完了である。
ボリューム的なものと、「鶏肉そぼろご飯」が余ったので、「ラープ・ガイ」を追加。ランチタイムでは通常メニューで、できるものとできないものとがあるという。「ラープ」も急にオーダーし、なおかつ「辛口で」なんて注文つけた割にはしっかりカオクワ（炒り米粉）が効いていて美味かった。さすが辛さが強い南系の方が作る料理である。しっかり辛かった。ミントが入ってなかったのが残念も、味は上々。
南部といえば、３年前に行ったスラータニ、ナコンシータマラートが思い起こされる。とにかく空気が澄んでおり、星がきれいだったのが一番の想い出かもしれない。料理はマレー系とかぶりはじめるエリアなので、ゲーン（カレー）もターメリックを使ったイエロー系のものが多かった。また、タイで食べた一番辛かった料理もスラータニのパーキングエリアの食堂で食べた「ゲーン・パー」（森のカレー）。食べてものの１０分もしないうちにトイレに行きたくなった〜のを思い出した。あまり振り返りたくない過去かもしれないが〜。
こちらではそんななつかしい南の料理が味わえる。「マラコーカントリー」はサムイ島出身の妹さんがシェフとのことで、こちらも南のメニューが充実しているという。
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この記事へのコメント
はじめまして！カレーの文字に惹かれてやって来ました！
タイ料理ですかぁ…美味しそうですねぇ(*^^*)
お店に行ってみたいけど、生憎、こちらは北海道…
行けませんねぇ(T-T)
北海道のお店も知ってますか？知っていたら、ぜひ、教えてください！
なかなか硬派なタイレストランみたいですね。
もやしとミントなしがかなり残念ですが（笑）
私は諸島部を除いてタイの南部が未開発地帯です。いつか行ってみたいなぁ、と思っています。
＞食べてものの１０分もしないうちにトイレ
流石のエスニカンさまもそんな状態とは。嗚呼恐ろしや恐ろしや。
はじめまして〜コメントありがとうございます。
北海道のカレー屋さんは残念ながら存じません。ただし、タイ料理はタイの副首相が来月はじめに札幌に行くらしく、大きなタイ料理のイベントがあるそうです。
また遊びにいらしてください。
南はどこの国もそうですが、のどかです。
イサーンもよかったですが、南部もいいですよ。星がきれい＝空気が澄んでいる。でしたし。
食べ物は辛さがパワーアップ。連日連食辛いモノで胃が疲れていたのかもしれませんが、直行便でした。スコールが降ったり、気分は熱帯〜。
