2007年05月07日
タイ人が集い食べて歌い〜大久保「ラムヤイ」
タイ・ベトナムほか東南アジア料理 - livedoor Blog 共通テーマ
ラムヤイ▼最寄駅：都営大江戸線東新宿▼タイ料理
大久保界隈はさながら、“韓流街”に変貌しつつあるが、おっとどっこい（※古いフレ〜ズ）タイレストランやスナックも頑張っている。
ここ「ラムヤイ」は新宿〜大久保界隈で飲んだ後の二次会、三次会なんてときにはとっても便利な店で、「あと１軒〜ラムヤイでも行きますか〜」とかなんとか言っちゃって、すでに午前零時を回ってからグループでなだれ込んだり〜。
そんな状況のお客でも、こちらのスタッフは慣れてる様子で「サワディー・カー（カップ）」と迎えてくれる。
私自身も午前２時過ぎに入店〜なんてこともあったっけ。なので、回数出かけている割には、デジカメに料理の画像が残っていなかったり、手ぶれで使いモノにならなかったり〜。店内の薄暗さも加わって、あまり良い画質の写真がない。（※今回は８時ぐらいの入店だったので〜まだなんとか）。
最初の写真は「ソムタム・タイ」（青いパパイヤのサラダ）。
「ソムタム」はタイ東北部イサーン地方の郷土料理だが、今やタイ全土に広がる人気メニュー。
イサーンでは、「ソムタム・プー」（沢蟹入り）、「ソムタム・ラーオ」（ラオスバージョンの激辛〜）などが普通に食べられている（※以前、イサーン南部のシーサケット県で食べたソムタム・プーは沢蟹の鮮度が違うせいか、カニの味自体が違って、とっても旨かった（※日本に入ってくるまで何ヶ月〜と思うのと、入ってきているのは特にしょっぱい気がする。そうしないと日持ちしないのだろう〜）。また、「ラーオ」はコトバを失うぐらい辛さが脳天に突き抜け〜。
とてもバンコクではこんな味では商売にならないので、小エビ、ピーナッツ片、トマトを加え、辛さも控えた「ソムタム・タイ」が一般的。イサーン人御用達の「イサーン屋台」でも極端に辛い「ソムタム」は最近は減っているんだとか〜。
なんて、だいたいこんな話題をビアシン、クロスター、ＳＰＹ（※この時これしか飲まなかった〜）などを飲みながら、「ソムタム」つまみぃ〜の、「ラープ・ムゥー」食べ〜ので、また飲んで。
さすがに「ラムヤイ」。「ラープ」はレバーや内臓がゴロゴロ入っている。「ひき肉だけじゃラープじゃない！」（※あとサラネエ＝ミント）。
この手の「ラープ」が普通に出てきちゃうと、自然と笑みがこぼれてしまう〜。
そして〆には「ラムヤイ」名物のクイティオ（麺類）を。実は私が頼んだモノではなく、ご一緒した元タイレストランご勤務のうろこさんがご注文。味見をさせてもらったが、「センレック・ヌア・ナムトック」は、血の生臭さはなく、コク深く、そして八角（ポイガック）の香りがきいている逸品だった。「牛の生血入りスープ麺」がメニューにあるだけで、「タイ人客が多いんだな〜」ってことがわかる。
深夜ともなれば、都内のあちらこちらから、仕事帰りの在京タイ人が集い、そして歌い〜。大使館関係者の要人もお客で見かけたり。そんなテーブル席に、別のタイ料理店が手作りカノム（菓子類）の行商に来ていたり〜。ディープ度、満足度も高いタイレストランである。
帰り際にこちらのオーナーであるピー・レイさんが、「タイフェスティバルにも出ますからよろしくネ〜」とひと声。なにを売るのか聞いてみたら、「ムー・マナオねぇ〜」（ゆでた豚肉のタイ・ライムソース添え）。タイフェスで「ムー・マナオ」はいいかもしれない〜。
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この記事へのコメント
センレックナムトック 美味しいですよね！ ラムヤイと 新宿ゲウチャイのが一番好きで 完飲しちゃいます。
タイフェスで ムーマナオ！ 絶対行かなくちゃ♪
私もこの界隈では「ラムヤイ」が好きですね。夜型の店がたくさんあるので、結構店ごとに好きなメニューがあったりします。でも「ラムヤイ」は別格〜。
ここのは、レバーも入っているし、ミントも入って本場仕立てですよね。
私もなんといってもここのグエイティオーが大好きです。無理矢理レッスンしてもらいました。（笑）
「ラムヤイ」、夜の早い時間でも結構なにぎわいでした。皆さん、よ〜くご存知のようで、混んでいるのもまたよし〜でした。
エスニカンさん情報、本当に助かります。
いよいよタイフェス間近ですね。
今年は天気も今のところよさそうで、冷たい雨に〜なんてことはなさそうです。
会場でのタイ料理には、コレだ！というメニューが少ないんですが、「ラムヤイ」は普段のレベルからみて、ハズレはないだろう〜と思います。ぜひぜひ、寄ってみてください。
ラムヤイ、初耳です。あの界隈にそんなお店が。
ルンルアンの後でここのハシゴといきたいです。
タイフェスに出店予定なんですか。
探してみます。情報ありがとうございます！
それでは、失礼しました。
「ラムヤイ」はいいですよ〜。
コンタイ憩いの場〜のようなお店です。
早い時間は日本人グループか例によって同伴の方が多い？でしょうか。
味は本格派です。〆に「クイティオ」なんて使い方がいいかもしれませんね。←私も〆に寄ってますが、すでに「酔ってます」の時間帯でして（終電なし）、この時間が店が盛り上がって楽しい（※店出ると、タクシー代が哀しい）
タイフェスで噂のムー・マナオ食べました。初めてでしたが、ホントおいしかった〜です。お陰様で美味しいものにありつけましたー。
ところで最近「タイ料理マップ」なるモノを作りまして。ぜひこの記事をリンクさせて下さい。合わせて自分の記事にもトラックバックさせてくださいー。
（※ただいまバンコクＭＢＫのネットカフェからです）
ムーマナオ。アロ〜イマークでしたね。普段もメニューにありますよ。
（※タイ料理マップのリンク。どうもです。トラバなどは来週帰国してからお返しします。そういえば、カラオケでエンドルフィン歌いました。まだまだ修行が必要です）
声質が高音がでますので、ついつい裏声バージョンで歌ってしまいます。
もっと練習しなくてはいけません♪♪
