2007年11月12日
本日開店！インド料理「ジャイヒンド」笹塚店
ジャイヒンド笹塚店▼最寄駅：笹塚▼インド料理
インド料理「ジャイヒンド笹塚店」が本日11月12日オープンすることになった。
ブログで秋葉原店の近況やコック氏のトレーニングの様子を取り上げてきたが、10日（土曜日）の夜のこと。オーナーシェフのデス・ラジさん（写真右）から電話があり、「笹塚の店、12日オープンに決まりました。それで明日、お祝いのパーティーやります〜」とのお知らせだった。
おおっ〜急な話だったが、昨日夜に「開店記念パーティー」に出かけてきた。早速写真左のラジさんのご長男であるモヒットさんが出迎えてくれた。彼は写真の通りの凛々しさでまだ十代、そして日本語勉強中〜とのことで平日は日本語学校に通っている。日本に来て約１年、当時は英語での会話しかままならなかったが、今ではひらがなが書けるように〜。
そんな会話をしながら、秋葉原店の常連さんや、ラジさんがコック長だった神保町「マンダラ」時代のお客さんが次々と笹塚店へ。
「笹塚の店は駅から歩いて３０秒（北口改札から。ドトールコーヒーの２階、インド国旗が目印）。とってもロケーションがいいから楽しみだねぇ〜」とラジさん。
思えば秋葉原店がオープンした２００４年の夏〜秋、冬から０５年の春の時期。アキバの再開発もまだまだ進んでおらず、当然ながらヨドバシもオープンしてなかった。店前の道路は工事中で通りにくく、夜は人通りも少なく、ラジさんとホール担当のけいこさん、そしてこの夜唯一のお客である私〜でテーブルを囲み、３〜４時間そのままテーブルを囲み続けた〜なんてこともあった。０５年の春頃にはすでに知名度も上がり、写真の「バターチキンマサラ」や、クチコミ系グルメサイト「東京グルメ」でも人気となった「チーズシャスリック」などを求めて、夜は満席〜なんて日も増えてきた。
満席なのに厨房はラジさんひとり。ホールもけいこさんともうひとりのみ〜。それでもスパイスが薫るラジさんのカレーを求めて、混んでいてもお客さんもじっと待っていた。
そして秋葉原店オープンから３年ちょっとで晴れて２号店の「笹塚店」を開くまでに。今日は開店前のお祝い〜ということもあり、秋葉原店もランチのみ営業に。けいこさんやコック氏スタッフも次々と「笹塚店」にやってきた。
なんとなんとラジさん親子を含め厨房だけで合計８人。なんだかすごいことになっている。今日はラジさんやアキバのカリスマシェフ〜アミットさんはカレー作ったりしないのか〜と思ってみていたら、写真の「チャナマサラ」などをちゃんと作ってくれ、ウェットマサラの飾りも通常よりも華やか？。
もちろんナンやタンドール料理、ラム酒に生ビール〜の世界だったが、今日うれしかったのが、ライスがバスマティ米だったこと。秋葉原店では予約では食べれたが、私自身も「ジャイヒンド」でバスマティ〜は１〜２回の記憶しかない。
周りの常連さん達にも大好評（やっぱり女性グループが多い）で、笹塚店では夜のアラカルトカレーではバスマティライス（世界二大アロマティックライス＝香り米。もうひとつはタイの「カオホムマリ」）もオーダーできるようだ。
なお「笹塚店」は今日１２日の１１時にオープン。ランチタイム（月〜土）は弁当（カレー１種＋ライス、サラダ）が５００円、ナン＋ライス付き弁当６５０円も販売するという。お祝いに今日もランチタイムにでかけてみよう〜。その様子は明日に！
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最寄： |
笹塚 |
| 電話： | 03-3374-0651 |
| 住所： | 東京都渋谷区笹塚1-56-6 クレセントプラザ笹塚2階 |
| 定休： | 年中無休 |
| 平日： | 11:00 - 15:00 / 17:00 - 24:00 ラストオーダー： （昼）14:30 / （最終）23:30 ランチタイム：11:00 - 15:00 |
| 土曜： | 11:00 - 15:00 / 17:00 - 24:00 ラストオーダー： （昼）14:30 / （最終）23:30 ランチタイム：11:00 - 15:00 |
| 日祝： |
11:00 - 15:00 / 17:00 - 24:00
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この記事へのコメント
それはアツイですね！！
今週中にいければ、早速突撃したいと思います！！
ですね（笑）
「開店記念パーティー」お疲れ様でした。
ラジさん画像もありがとうございます。お元気そうでなによりです。
笹塚店今日めでたくオープンなんですね〜。
夜はバスマティもホムマリもオーダー可能なのかぁ。
笹塚の皆さんがかなりうらやましいっす。
おぉ！今日オープンですね。
すごく楽しみです！！
って、本日ランチも行かれますか。さすがですf(^^;)
レポート楽しみにしています。
それでは、失礼しました。
でも個人的に二号店が出来るとついつい警戒してしまう・・・。
何の告知もしていないのに、日曜日の夜は階段登ってくるフリーのカップルなどが多く、そのたびにチラシ渡してました。
オープン当初は夜はすいているんじゃないかと思われますが、突撃してみてください。
さすがに前日の夜の召集でしたので、皆さんにご案内せずに（天気も悪かったですし）行ってきました。
カレーもタンドールもいつもの「ジャイヒンドワールド」で、所変われどカレーは同じ〜でした。
笹塚は本八幡からならば１本ですよ。私も新宿が近いんで自宅から３０分圏です。
さっき食べてきました。たぶん私が開店３人目のお客だと思われます（※仕事の都合で一番乗りはできませんでしたが〜）。
今日もサグチキンは素晴らしいのひと言。久々だったんですが、ジャイヒンドのサグ食べちゃうとハードルが上がるんで、後が大変です。お試しください〜。
アキバを別のコック氏に任せて、ご本人は笹塚専任。でもアキバはホールのけいこさんがいらっしゃいますし、若手のコック氏もカレーの腕はかなりのものですので期待しています。
〉２店舗め
どっかも２店舗めまではよかったんですよね。３店、４店になってから〜。そして１号店、２号店までぶれちゃって。あそこは心配です。
サグチキンは大好きなカレーの１つなので早速訪問してみたいと思います。
「サグ」系も素晴らしいですし、道場氏が「５道場」の評価だった「マトンドピアジャ」もたまらなくおいしいです。もちろんかりん☆さんにはベリーホットをおススメします。
