livedoor2008年01月23日
ウリはティッカとビリヤニ その名も「ティッカ＆ビリヤニ」（品川）
ティッカ＆ビリヤニ▼最寄駅：品川▼インド・パキスタン料理
品川でインド系料理といえば、「デヴィコーナー」と駅前の「カフェ デヴィ」、そしてなんといっても駅ビルアトレ品川内の「シターラ・ダイナー」がすぐに思い浮かぶ（※ネパール料理「レッサム・フィイリ」。
今日紹介する「ティッカ＆ビリヤニ」は１年半前にオープンしたインド＆パキスタン料理の店。店名もストレートだが、そこを見込んでオーダーしたビリヤニもこれまたドンピシャのストレートど真ん中ーの当りだった。
ランチの「本日のビリヤニ」（１４００円）。今日はチキンティッカのビリヤニだった。もちろんコメはバスマティー（インド産）。パラッとした炊き加減とほんのりしたスパイシーさが絶妙。しつこさなどはまったくなく、チキンティッカもジューシーさを損なわずに旨い。
つけあわせのライタもチャートマサラとカイエンヌペッパー、タマネギ、トマトのバランスもよく、「ビリヤニ」との相性もいい感じだ。
ときに「ビリヤニ」は、カレーソース炒めになってしまいスープっぽい仕上げだったり、オイリー過ぎる炊き上がりになったり、「当り！」の店って意外に少ない（※これ以前に主役のコメが日本米であることの方が多い。幸い都内を中心にインドの方の人口が年々増え続けていることもあり、バスマティーライスそのものの輸入量も右肩上がりで伸びており、需要が増えればもちろん値段も下がってくるわけで、３年前と比較した場合、確実に安くなり、手に入りやすくなっている）。
そんな「ビリヤニ」がランチから（値段は張るが）食べられるのはとってもありがたい。アトレ品川の「シターラ・ダイナー」でもほぼ同じ値段で食べられるが、ボリュームは控えめで、味も個人的にはこちらの「ティッカ＆ビリヤニ」の方が旨かった。キッチン＆ホールには北インドのコック氏が４人。失礼ながら、「ビリヤニがおいしいねぇ。久しぶりにおいしいのを食べたよー」と話をふってみたところ、「ウチノミセハ ティッカ＆ビリヤニデス。ビリヤニニハ ジシンアリマス」と返ってきた。おみそれしましたー。夜のアラカルトでも、「チキン ハイデラバーディー ビリヤニ」、「マトン シャジャハニ ビリヤニ」、「ベジタリアン ザフラニ ビリヤニ」、「マトン ビリヤニ」などがメニューにあった。今回が初訪問だったが、なかなか奥が深そうー。今日はカレーを食べてないので、次回はマトンカレーとサフランライスのチョイスで再訪してみたい。
| 最寄： | 品川 / 北品川 |
| 電話： | 03-3449-5302 |
| 住所： | 東京都港区高輪4-23-4 |
| 定休： | 年中無休 |
| 平日： | 11:00 - 15:00 / 17:00 - 23:00 ラストオーダー： （昼） / （最終）22:30 ランチタイム：11:00 - 15:00 |
| 土曜： | 11:00 - 15:00 / 17:00 - 23:00 ラストオーダー： （昼） / （最終）22:30 ランチタイム：11:00 - 15:00 |
| 日祝： | 11:00 - 22:00 ラストオーダー： （昼） / （最終）21:30 |
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ディナーで何種類もビリヤニがあるのが（それもおそらくは単なる食材の差ではなく）よさそうですね。シャー・ジャハン風ビリヤニって、どういう特徴か気になります。
〉パキスタン大使館御用達
オーナーさんはパキスタンの方で、日本語がとても上手な方でした。
ディナーのビリヤニにも惹かれるんですが、「２６００円」なんてのが多いんですよね。あと特筆はアルコールを置いていないこと。これも本国にならってのものだと思います。
ランチでもビリヤニの味には感激しました。
はじめまして。いつも楽しみに拝見しています。勝手にトラックバックさせていただきました。ビリヤニもティッカもとてもおいしかったです。これからも色々なエスニック料理、楽しみにしています。
はじめまして。
こちらの「ティッカ＆ビリヤニ」。ビリヤニがランチから楽しめるのでとてもうれしかったです。味もチキンティッカも含め上々でしたので、また伺ってみたいと思います。
ディナーは値段が張るので一回も行ったことありませんｗｗ
こんにちはー。今年もよろしくーです。
〉ここはー
やっぱり店名通りに「ビリヤニ」は当たりの店なんですね。カレー頼まなくて良かったです（※情報どうもです）
夜のビリヤニは２６００円とか書いてありましたね。数人でシェアしないと、とてもとても。これからもランチでの「ビリアニ」目的で行きたいと思います。
「ビリヤニ♪」と聞いて、何かが疼きますね。
たあぼうさんのブログで拝見した「マントラ」の隠しメニュー（？）ビリヤニを食して来たのですが、これが予想外の出来♪。ぜひとも比較してみたいので、時間ができたら行って来ます。
〉マントラ
たあぼうさんのエントリー拝見しましたが、マントラは最近全然行ってなくて（２年ぐらい？）、ビリヤニが食べれるとはー。アキバのシディークでもいい意味の驚きがありましたが、私もマントラには近いうちに出かけてみます。
こちらの「ティッカ＆ビリヤニ」はランチに関してはアリでした。「シターラ」と比較するとおもしろいかもしれません。
私もマントラは数年ぶりです。
他のメニュー（ちゃんとメニューに載っているモノ）も見ましたが、結構高かった気がします。
出てくるまで時間があるので、パパド＆チャトニ＆アチャールがサービスで出てきました。でも、ココのラッシーは「MEIJI○○♪」にほど近い（間違いない）甘い味でした。
マントラ、シディーク、近場でビリヤニの選択肢が出来ました♪
マントラは夜も何度か行きましたが、なかなか良かった記憶です。私はあのロケーションが未だに「マハラジャ」のイメージなんですよね。これがとれなくて。
ビリヤニが旨いとなると、なんだか楽しみになってきました。でもラッシーが明治だと、ライタはどうなんでしょう。これも味を左右するポイントなので、自分で食べなきゃーいけませんね。
私もマハラジャ時代はランチによく行きました（マハラジャ行くかアーグラー行くか）。
検証のため、シディークへ行ってマトンビリヤニを食べました。こっちの方がスパイシィさは勝っていますね。ライタもイイ感じですね。でも、マントラも品良く香り高くて、私的には好みです（あえてベジにしましたが）。ただ、ライタは可もなく不可もなくといったところでしょうか。ボリューム感は両者対等。すみません、参考にならなくて。。
近いうちに品川遠征します〜。
検証いただき（すみません）ありがとうございます。「シディーク」のは期待してなかった（失礼ながら〜）分、「おおっー」って驚きがあったり。１２００円ならば充分にアリだと思います。また炊き込みではなく、含め炒めスタイルなのでスパイシー＆コッテリなのでしょう。ですのでライタはかかせませんね。私も少し前に出かけたんですが、まだブログにアップしてませんので、来週中に載せたいと思います。
