2008年06月11日
浅草のインド料理「シルジャナ」、激辛７０倍も５００円ランチで注文可
シルジャナ浅草店▼最寄駅：浅草▼インド料理、ネパール料理
浅草のインド料理「シルジャナ」へ２度目の訪問。そう、伝法院通りから六区通りに入った、「シャンティ」だったり、「象さん」や「ラスナ」、「さくら」だったあの２階にオープンした店である。
前回も触れたが、鬼門ではあるものの、このロケーションでは日本人スタッフに出会ったためしがなかった。それがもしかして〜の要因のひとつではないか〜と前々から感じていたので、「シルジャナ」には日本人スタッフとして、インド料理のホール経験がある店長さんの犬飼さんが担当されているのは大きなポイントになるはず〜。そんな期待をもって、今回はランチの「Ｃセット」（１０００円。現在オープン特価でこれにラッシーorコーヒー付で９００円）を頼んでみた。カレーはチキン、キーマが指定されており、なんとなんと辛さも１倍から最大７０倍まで無料で調整してくれるという。ならば、「キーマ」は７０倍、「チキン」は肉自体の味わいが損なわれないよう３０倍でお願いしてみた。辛さはパウダースパイスで調整しているとの事。「キーマ」の最大７０倍もともすれば粉っぽくなってしまう部分がなく、ジワジワ系のしっかりした辛さが楽しめた。カレー自体にもコクがあり旨い。３０倍の「チキン」もいい感じの仕上がり。そしてサイドのチキンティッカも肉質はジューシーでタンドールからできたての香ばしい香りが感じられる。グリーンサラダのドレッシングもありがちなサウザンアイランドではなく、オリジナルで手造りしているそうだ。ライスもサフランライスだし、ナンももっちりタイプ。「かゆいところに手が届いている」、気遣いのあるターリーに仕上がっている。
写真左がコックのビスモさん、右側が犬飼店長。お二人で試行錯誤しながらも新しいメニューにチャレンジしたり、最近も「Ｐ−ＳＯＵセット」（ヒンディーで５００円セットの意味の略語）をスタートし、「カレー＋ナン」で平日のランチ５００円、ディナーでも６００円でのサービスをスタートした。
そして辛さの調整はこの「Ｐ−ＳＯＵセット」でもＭＡＸの７０倍まで対応してくれるそうだ。意外にも外国人の方からの辛さ調整のオーダーが多いそうで、韓国や中国の方でも辛めにお願いしてくる方もいるそうだ。まあパウダースパイスでの調整なので「激辛〜」というほどではないが、カレー自体の味のバランスがありながらも、辛さも楽しめるのがうれしい。また、来月ぐらいからは新しいメニューにもチャレンジしたい〜と意欲的で、今後の「シルジャナ」も楽しみだ。
【シルジャナ浅草店の店舗情報】
- 電話
- 03-3844-3413
- 定休日
- 年中無休
（年中無休）
- 営業時間
-
- ［平日］11:00 - 15:00（ラストオーダー 14:30）/17:30 - 23:00（ラストオーダー 22:30）
- ランチ 11:00 - 15:00（ラストーダー 14:30）
- ［土曜日］11:00 - 15:00（ラストオーダー 14:30）/17:30 - 23:00（ラストオーダー 22:30）
- ランチ 11:00 - 15:00（ラストオーダー 14:30）
- ［日曜・祝日］11:00 - 15:00（ラストオーダー 14:30）/17:30 - 23:00（ラストオーダー 22:30）
- ランチ 11:00 - 15:00（ラストーダー 14:30）
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この記事へのコメント
手抜きが感じられないのがいいですね♪
辛さ70倍までOKというのは、辛党さんを筆頭とした
辛党会のみなさんが飛びつくのではないでしょうかf(^^;)
夜600円のセットは非常に安いですね。
それでは、失礼しました。
「５００円」でイートインできるインド料理の店はそんなに多くないので、浅草の２店舗は貴重ですね。
「シルジャナ」は夜でも「６００円」セット〜で対応しちゃうのがすごいです。
辛さの調整ニーズが多いのが外国人の方〜というのも浅草ならではでしょうか。
辛党の方々のレベルからすると、もの足りないかもしれませんが、「５００円セット」で調整可能なのはうれしいサービスですね。
現在、ディナータイムにお札１枚でお客様に
満足して貰える様なメニューも考案しております。
ビスモと相談の上、スタートさせるつもりです。
近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
また、色々とアドバイス等をお聞かせ頂けたら
幸いです。
こちらこそ楽しい時間をありがとうございました。
「シルジャナ」が浅草の地で根付くよう、影ながら応援させていただきます。
新メニューも考案中との事で、次回伺うときの楽しみにさせていただきます。
（※Ｃセット、旨かったです）
