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タイ、シンガポールなど東南アジア料理　パート５ に参加中！
今年も年初からタイ・バンコクを訪れている。航空機は深夜便で向かい、スワンナプーム空港から朝食がてら出かけたのが、セントラルワールド近くのピンクのカオマンガイ（※そろいのユニフォーム）で知られる「ゴーアン　プラトゥーナム　チキンライス（※店頭看板の英字表記から）」。
カオマンガイ
ピンクのカオマンガイも超がつく久しぶりながら、早朝８時に朝食利用できることはこの上ない幸せを感じる。写真のタイ式チキンライス「カオマンガイ」がわずか５０バーツ（約２５０円）。バーツ高のなかでもこのコスパなのだから、さすが老舗本店の矜持ではないだろうか。

チキンのジューシーさもいうことなし。さらにはタレのナムチムのショウガ由来の香味が立った味わいに懐かしさを感じた。
カオマンガイ１
タレの青トウガラシ（輪切りのプリッキーヌ）の量が多めなのは、少なめで運ばれてきたので、多めをリクエストしたことによるもの。

ホールの方はその依頼に苦笑いしていたが（※「この日本人のおっさん。プリッキーヌ本当に食べれるの？」的な。もちろん全量使用したが、腹加減は下り坂〜に）、ショウガ風味とプリッキーヌ、ベースのナムチムのほんのりとしたキレのある甘みのバランスは唯一無二だろう。
空心菜炒め
せっかくなので単独メニューになっていた空心菜炒め「パッ・パックブーン・タイ」も合わせて注文。こちらも８０バーツ（約４００円）でこのボリューム。隣接する厨房から運ばれてきたが、タイの空心菜特有の茎のシャキシャキ感がたまらなく、フォークがノンストップ状態だったのには驚かされた。
ゴーアン入口
２つで６５０円。これを「バンコクも高くなった」と見る向きもあるとは思うが、ミシュラン・ビブグルマン食堂で「朝食が６５０円」なのだから、「空港から直行して良かったー」である。ちなみにエアポートリンク、高架鉄道ＢＴＳを乗りつなぎ、その後徒歩で「空港から１時間半近くかけて食べてきたカオマンガイ」でした。
ゴーアン広い方
（※なお、最近はショッピングモールへの出店も多い「ゴーアン」だが、セントラルワールドをラチャダムリ通りをはさんだ対面にも、冷房が効いた支店がある。わずか１００ｍほどの２つの店の距離ではあるが、メニューや器も違う。朝９時開店だが、私が出かけたタイミングではシャッターが降りている。この日もランチから大行列必至なのだろう。

※近くのホテル滞在時に冷房でダウンした深夜に弁当で買いに行ったことも　２００９年　こちら

※別盛りセパレートも食べ応えあり　２００８年　こちら