livedoor2004年11月25日
新橋・玄氣カレー
玄氣カレー （新橋／カレー・カレーライス）コンセプトは「胃にもたれない究極のカレー」。発芽玄米＋五穀をライスに使い、ルゥーはフルーツと野菜をふんだんに使用（写真はナスとひき肉のカレー）。 ひと口たべると不思議な甘さが広がるが、あとからジワジワやわらかい辛さが。ゴマベースの辛味ソースと「キャベツの黒胡麻和え」が旨い。 医食同源。カレーはスパイスの集合体だと改めて実感しました。
それにしても黒ゴマ・白ゴマの辛旨ソースは新しい発見。ルゥーと合う。店主は、「ゴマだと辛くないと思って大量にルゥーに入れてしまい汗だくのヒトもいましたよ〜。辛さで料金を取る店もありますが、ウチは無料ですからたっぷり使ってください」と。
私が「辛党ですので、たっぷり使いました」というと、店主「そのようですね」ってしっかり大量投入バレバレでした。
「キャベツの黒胡麻和え」（写真左端）もはじめての味。ぬか漬けっぽい後味も感じられ、アクセントに福神漬けのレンコンや大根が入ってます。思わずカレーが来る前に完食してしまい追加しちゃいました。
私が「辛党ですので、たっぷり使いました」というと、店主「そのようですね」ってしっかり大量投入バレバレでした。
「キャベツの黒胡麻和え」（写真左端）もはじめての味。ぬか漬けっぽい後味も感じられ、アクセントに福神漬けのレンコンや大根が入ってます。思わずカレーが来る前に完食してしまい追加しちゃいました。
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1. 新橋「玄氣カレー」で焼きカレー [ 五感食堂 ] 2005年04月20日 18:58
新橋駅前ビル１号館、いなにわうどんの「七蔵」が地下から２Ｆへ引っ越して広くなったと聞いたので行ってみたが、依然として大行列が出来ていたので、方針変更。１Fに出来た「玄氣カレー」に行きました。以前はラーメン屋、その前は喫茶店だったかな。。。トラックバック...
2. No.310 玄氣カレー [ CDET！！ （Curry Delicious Ecstasy Trance） ] 2005年09月10日 10:36
新橋駅前ビルにある玄氣カレー。
五穀米に薬善風にスパイスが効きます。
カレーは数種類ありますがどれもルーは同じ。
辛さが足りない人には胡麻ベースの辛みカレーソースがあります。
チーズ入りハンバーグときのこのカレー 850円。
秋の香りと肉の...
