ワチャゴナ! What Cha' Gonna Do for Me?

オーケストラ・アンサンブル金沢を中心としたクラシック音楽。あるいは歌謡曲。その他映画とか、落語とか、お酒とか…あと、ナイナイさん!!

バー

【食・酒】龍美(2011/4/17)/インドダイニング シャルマ(2011/4/17)/bar quinase(2011/4/17-18)

龍美@能美市・寺井駅前(2011/4/17)

JAZZ会お抱えドライバー「しんきむ」さんはじめ、各方面からおいしいと評判を聞いていた寺井駅前の餃子屋「龍美」さん。今回クルマを走らせて、念願の初来店です。

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ウワサのセルフ水道水。
自分で蛇口をひねって水を注ぎ、料理ができるのをしばし待ちます。

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餃子キタ――(゚∀゚)――!!

皮はもっちもっち、焼き色少なめで、ぽちゃぽちゃの食感が最高!餡は緑色をしていて、ニラ中心のあっさり野菜餃子です。小ぶりの餃子が14個で600円。この日は2人で1皿でしたが、1人でもぺろりと食べられそう。評判どおり美味し!やみつきになりそうです!


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ラーメンは昔ながらのあっさりスープ。コショウはちょいきつめ。


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この日は天気がよかったので、寺井遠征の帰りにのんびり道草。

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徳光パーキングエリアより。春の海。

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ソフトクリームをいただきます。あまおうミックス!


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金沢市内某所の森。風が吹き、鳥が鳴いてます。


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インドダイニング シャルマ@金沢フォーラス6F(2011/4/17)

寺井からの道草を終え、音楽堂で北陸新人登竜門コンサートを鑑賞した後、金沢フォーラスで夕食。たまたまカレーバイキングをやっていたので、これ幸いとお店にIN! ナンもごはんも、各種カレーでパクパク!

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bar quinase@金沢・片町(2011/4/17-18)

http://www.quinase.com/

実は翌18日は、ぼくの誕生日なのです。というわけで、日をまたぐ瞬間は、お気に入りのバー、キナセさんにて迎えることにします。

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まずはいつものように、バスペールエールで喉を潤します。


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そして日付が変わり…ひとつ年を重ねました。すべての周りの方々に感謝。
マスターにつくっていただいたのは、シェリーベースの桜のカクテル。


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K納さんのウィスキーをいただきます。
岐阜県玉泉堂酒造の地ウィスキー「PEAK WHISKY(ピーク ウイスキー)」。
まろやかで飲みやすいですねー。美味しいです。一升瓶というのがまたすごい!


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【食・酒】熊本らあめん 彦☆/オステリア アルベロ/bar quinase(2011/3/6-10)

熊本らあめん 彦☆@金沢・窪(2011/3/6)

美味しいと評判を聞いて。濃厚トンコツスープに、ほどよいかたさの細めのストレート麺がgood!でした。追加注文したライスをスープに投入して完食。満足!

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半熟煮玉子(100円)をトッピング。


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無料のチーズも美味しそう!


熊本らあめん 彦☆
住所 〒921-8151
石川県金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台102号
電話番号
営業時間 11:30〜14:30、18:00〜21:00
定休日 火曜日


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オステリア アルベロ@金沢・片町(2011/3/7)

もっとカンタービレの後のお食事。イタリアバロックを聴いた後は、やっぱりイタリアンでしょう!…ということで、片町のアルベロさんへ。

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イワシのイタリア風南蛮漬けとメカジキのサラダに、野菜のイタリア風オムレツ。


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キャベツとアンチョビのパスタと、バジルと木の実のパスタ。


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カプチーノと、シェフよりおまけのいちごクレープ。


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bar quinase@金沢・片町(2011/3/10)

http://www.quinase.com/

リトル・ランボーズ」を観た後で、シネモンドからバスに乗って帰る前にちょっと一杯。入店後間もなく、たまたま同じ映画を観ていたF夫人もお友達と連れ立ってご来店。隣席でご挨拶。

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まずは、バスペールエールで喉を潤し。


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ザ・マッカラン ファインオーク12年のハイボール。


シングルモルトなのにファインオーク。シェリー樽が不足したため、バーボン用のオーク樽で熟成したんだそうです。美味しかったですよ。最後はバランタイン12年をショットできゅっといただいて(写真なし)、帰路へ。

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【食・酒】焼肉 牛や 榮太郎/bar quinase/客野製麺所

焼肉 牛や 榮太郎@金沢・片町(2011/2/18)
http://eitaro.hanajima.net/

大学時代の友人N君との食事。5年くらい前に友人何人かで飲んだ時以来の再会。ましてやサシで飲むのは何年ぶりでしょう。今回の会食のきっかけととなったのは、ともに大学時代から世話になっていたN本さんのお店、ワンショットバーかもんでした。それぞれ別々にかもんに行ったときにマスターから互いの話を聞いてるうちに、久々に連絡をとってみようかと。というわけで、かもんで待ち合わせて再会を祝し、さっそく食事へ向かいます。ワインでがっつり食べたいというので、まずはアロス(N本さんはアロスのシェフの元上司w)に行ってみたのですが、案の定満席。で、肉を食べようと思って彷徨った結果、N君が思い当たった新しい高級焼肉店へ。富山県の精肉店が経営する焼肉店だそうで、さすがにお肉は絶品でした。といっても、年齢的にもはや肉をガツガツ大量に食べるというのは少々厳しく(苦笑)、赤ワインとともに、適量のいいお肉を美味しくいただくという感じで。

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赤ワイン。一番安いボトル(笑)

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牛タン。美味し!

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ハラミ。美味し!

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ミスジ。とっても美味し!

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豆腐サラダとか日本酒とか…



ただし、帰ろうとしたら、持ってきた傘が他の客によって持ち去られてしまったことが判明…orz これは別にお店側の落ち度ではないと思いますが、こういうことがあったので、残念ながらもはや行く気は起こりませんねえ…

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bar quinase@金沢・片町(2011/2/18)
http://quinase.com/

N君のリクエストによりキナセさんへ。ぼくのブログにやけに登場するので一度来たかったとのこと。バスでいったん喉を潤したあとは、ウィスキーをいただきます。

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焼肉を食べた後だと言ったら出されたのがこれ。ローガ・バリンダロッホ。

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白州に響。オン・ザ・ロックで。


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シメはナンチャンラーメンで…



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客野製麺所@金沢・西都(2011/2/20)
http://kyakumen.com/

休日お昼のラーメン探検シリーズ(笑)。この日は県庁そばの客野製麺所さん。

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中華そば(薄口醤油)。
魚介が効いてるあっさりスープにコシの強いストレート細麺。美味し!

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欲張ってミニパーコー丼も。満足!

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冬季限定?の味噌ラーメン。


なお、トイレが宇宙チックでした(笑)。

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【食・酒】ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA/いたる 本店/スペイン料理 アロス/bar quinase

ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA@金沢・石川県立美術館(2011/1/8)
http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/contents/kanazawaConcept.html

石川県が誇るスターパティシエ、辻口博啓氏プロデュースのパティスリー&カフェ。数年前に石川県立美術館内に併設されて以来、行こう行こうと思いつつ時は経ち、ようやく今回行く機会を得ました。入店したのが午前11時ころだったのでブランチ的な利用。午前中からケーキというのは、少々背徳的な気分? エントランスすぐのショウケースでケーキやパンを選び、奥のカフェスペースに移動して飲み物を注文。中村記念美術館に通じる「美術の小径」に面した全面ガラスから、残雪の反射を伴う冬の陽光が明るく店内を照らします。ケーキは繊細にして濃密、パンも食べ応えがあり、いずれも美味しくいただきました。

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香り高い「加賀棒茶ロール」を。能登大納言の餡入り。

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じゃがいもとしめじのパン。


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連れは、ムースフロマージュの中にイチジクのコンポートが潜む「ヴォーグ」を。

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トマトとズッキーニのパン。


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紅茶とともにいただきます。これはダージリン。連れはアヴィオン。


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いたる 本店@金沢・柿木畠(2011/1/8)
http://www.itaru.ne.jp/

地元素材を活かした「人情料理」で地元民のみならず観光客にも大人気の居酒屋。繁盛店のため、いつ行っても入れないのですが、この日ダメモトで店の前から覗いて見たら、ちょうど1組のお客さんが帰るところ。入れ替わりで運良く入店できました。念願の初来店です。刺身に、蟹に、野菜に…美味しい地酒とともに地物尽くしの料理を堪能しました。

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まずは一献。鳥屋酒造の純米吟醸「池月 一青」と黒ビール「ヱビス スタウト クリーミートップ」。


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お刺身は、寒ブリ(この分厚さ!)と能登サバの浅〆。


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これが食べたかった!「いたる特製酔っ払い蟹」!
純米酒に漬け込んだ香箱のコクと旨みがたまりません!
大将のオススメ「天狗舞 山廃純米吟醸」のぬる燗(写真なし)とともに…!


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五郎島金時のホクホク天ぷらと、蓮蒸しあんかけ。


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もうちょっといきましょう…手取川 純米!


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白子の天ぷら、たらのあら煮。


ふう、満足ぅ♪
この後はガレタッソへ…

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スペイン料理 アロス@金沢・大工町(2011/1/16)

この日、金沢は雪が積もり路面は凍結。こんな日に酔狂にも片町にやってきましたよ。こういう荒天の日ならば繁盛店でも入れるかも…! ということで、これも前からずっと行きたかったスペイン料理の人気店「アロス」さんへ。ビル2階の扉を開くと、こんな日でもテーブル席は満杯。空いていたカウンターに通していただきました。ぼくの高校大学からの友人YZ君から聞いていたのですが、この店のシェフの石浦さんはYZ君の元同僚だそうでして、そういうお話をきっかけにシェフにご挨拶。多忙ななかでも豪快で陽気なシェフでした。白ワイン(写真なし…失念)とともに、評判に違わぬ絶品スペイン料理をいただきました。美味しかった…!

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名物・塩ダラのピルピル!


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じゃがいものオムレツ!


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高知のフルーツトマト!美味し!


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海の幸の贅沢パエリア! ほとんどシーフードのオーブン焼きというくらい具沢山!



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bar quinase@金沢・片町(2011/1/16)
http://quinase.com/

また来てしまいました(^^)
今日は雪も降っているので早めに帰るつもりで一杯だけ。
そのかわり、とっておきの一杯。

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「The Taster - Glentauchers」(ザ・テイスター グレントファース)34年。カーステン・エルーリヒという著名なテイスターが選んだ1本。そうとう貴重なウィスキーとのこと。当然ストレートでいただきます。ぶわっと広がる豊かな、しかし過剰でない品のある香り。何者にも邪魔されないピュアでシャープな飲み口。さすがに美味いです。連れは「宝塚のオスカル」と表現…なるほど。

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【食・酒】ゴーゴーカレー ルネスかなざわ店/ガンボ アンド オイスターバー 金沢フォーラス店/オステリア アルベロ/bar quinase

ゴーゴーカレー ルネスかなざわ店@金沢・沖町(2011/1/3)
http://www.gogocurry.com/

正月3日の午前中、ユナイテッド・シネマ金沢で映画「ノルウェイの森」を観た後の昼食。午後からは引き続きこの映画館で「SPACE BATTLE SHIP ヤマト」を観る予定なので、お昼はシネコン敷地内にあるこの店でお手軽に済ませます。まあ、このシネコンに来て食事をとる場合は必ずココなんですけどね。というか、金沢カレーって、映画の合間にココで食べる以外にあまり機会がないなあ。2ヶ月に1回くらい? じつはひそかに楽しみにしてるんですが、それくらいの周期がちょうどいいですかね。オーダーはいつもの通りロースカツカレーエコノミー。
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ガンボ&オイスターバー 金沢フォーラス店(2011/1/3)
http://www.oysterbar.co.jp/tenpo-info/gumbo-info-kanazawa.html

「ヤマト」鑑賞後、連れと合流してガレタッソの昼カフェに立ち寄った後、イオンシネマ金沢フォーラスのレイトショウで「最後の忠臣蔵」を観るため金沢フォーラスへ。同ビルの飲食フロアに、以前から気になっていたオイスターバーがあったので、上映時間までの間、このお店で夕食をとることにしました。イオンシネマのチケット半券があればカキフライ1個サービスがあります。この後映画を観るので量的には控えめにしておきましたがなかなか美味しかったです。今度は食べ放題でがっつり食べたいな!

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グラスワインに生牡蠣4種。

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サービスのカキフライ(^^)

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焼き牡蠣4種。

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牡蠣と茸のリゾット。


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オステリア アルベロ@金沢・木倉町(2011/1/6)

OEKニューイヤーコンサートの後の夕食。昨年末「くるみ割り人形」終演後に満席で入店できなかったイタリアンのお店とはココのことです。この日はおまかせでゆったりとディナーをいただきました。とっても美味しかった!

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お手軽でフレッシュな北イタリアの白ワイン Viticoltori Alto Adige「Torculum / Pino Bianco」

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バーニャカウダ!

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ベーコンを巻いたマグロのサラダ。
ポーチドエッグを崩して黄身とウニを混ぜてソースにしていただきますと…ウマー!

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ええと、これは何の包み焼きだったけな…チーズだったかな?白子?(汗)

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出た!香箱蟹のパスタ! 美味しかったーー♪
おまかせだけどコレだけは指定して含めてもらったのです。

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ドルチェはパンナコッタ。


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bar quinase@金沢・片町(2011/1/6)
http://quinase.com/

アルベロの後、ちょこっと歩いてキナセさんへ。おっと、珍しくお客さんが誰もいない!マスターを独占です。ラッキー! ニューイヤーコンサート後ということもあり、今日はマスターに華やかめなカクテルをつくってもらうことにしました。

「こちらの前はどちらに行かれたんですか」「アルベロです」「イタリアンでしたか」という会話の後、連れが「パリジャン」を注文したのを受けて、マスターがぼくに出してくれたのがこちら「フレンチ・コネクション」。

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イタリアのあんずのリキュール「ディサローノ・アマレット」をフランスのコニャックブランデー「クルボアジェVSOPルージュ」に加えたもの。ううーん、粋だねえ! 味わいも甘く、何杯でもいけそう。これは危険(笑)。

続いて、お正月ということで特別に福光屋さんの甘酒を。もし和食を食べてたら最初に出してくれるつもりだったそうです。いままで日本酒系はまったく受け付けず、じつは甘酒もさっぱり飲めなかったんですけど、この1年ですっかり克服し、いまでは大好物に。この甘酒もとっても美味しくいただきました♪

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途中で入店してきたお客さんが、持ち込んだグラスをマスターに手渡してカクテルをつくってもらっていました。そのお客さんはそれを飲んだらグラスを置いてすぐに帰ったので、マスターにグラスを見せてもらったところ「Singapore Sling RAFFLES HOTEL」というロゴの入ったロンググラスでした。そうです。シンガポール・スリングの元祖ラッフルズホテルの専用グラスです。せっかくの機会ですので、この本場のグラスで、ラッフルズ・ホテルレシピによる「シンガポール・スリング」をいただきます。ほどよい酸味を含む甘いソーダにふわふわの泡が心地いい!

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【食・酒】高校同期と飲み納め:祢保希屋ぼんぼり/UCCカフェプラザ ピノ/ワンショットバーかもん/らーめん ほくしん 片町店/bar quinase(2010/12/30)

年が明け、2011年となりました。新年おめでとうございます。思えば2010年はtwitterの縁をきっかけに、たくさんの新しい出会いがありました。特に、じっくりと音楽を聴いたり、美味しい食事やお酒をいただいたりする機会が激増し、そういった遊びの面ではおそらく人生の中で最も充実した一年になったのではないかと思います。仲良くしていただいた多くのみなさんに感謝です。あなたとの素敵な出会いは一生の宝物です。

そんな新たな出会いが多かった2010年でしたが、一年の飲み納めはナンダカンダ言っても昔からの大事な友達との飲み会。毎年12/30は高校の同期の友と飲むのが恒例になっているのです。今回は毎年のレギュラーメンバーYM君、NB君に加え、新潟南魚沼からTB君も遠路参戦しました。

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祢保希屋ぼんぼり@金沢・木倉町

カウンターのお店ではなく、四人でテーブルを囲んであれこれ飲み食いできる居酒屋というTB君の希望により木倉町の「ぼんぼり」へ。18時開店のところ20分前に行ったらまだ入店できませんでしたが、再度開店5分前に押しかけて半ば強引に入店(笑)。新潟山間部に住むTB君のために刺身盛りや石川の地酒を楽しみました。あと、居酒屋らしくコロッケや天ぷらなど揚げ物もたっぷり。

白子の天ぷら、れんこんコロッケ。
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刺身盛り合わせ、中能登町御祖酒造「遊穂 初しぼり 純米無濾過 生原酒」。
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全部まとめて豪華にどーん!
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宗玄飲みつつ、おつまみ追加!→サザエの壺焼き、さつま揚げ。
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なお、メニューに店名が「祢保希屋ぼんぼり」と書いてあったので興味を引きましたが…ちょっと読めません。手書き風文字が「社保?屋」に見えたため、社会保険関係か?などと馬鹿な事を言いつつ、店員さんに尋ねてみたところ「ねぼけや」と読むのだそうです。社長が名付けたそうですが意味は不明とのこと(苦笑)。


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UCCカフェプラザ ピノ@金沢・片町

高校時代によく行った喫茶店。まだ健在なのが嬉しいです。基本的には女子ノリの店なので、夜の街で通りかかっても横目で通り過ぎるだけでした。しかしこの日は、ぼんぼりを結構なペースで飲み食いしたので、思いついてクールダウンのために入店。しかも閉店間際でお客さんが誰もいなかったのをいいことに、酔いのノリも手伝っておっさん4人が揃いも揃ってスイーツを注文。友3人はワッフルセット、ぼくはアイスコーヒーとバナナパフェ(笑)です。さすがに写真はありません(笑)。


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ワンショットバーかもん@金沢・片町

大学からお世話になっている中本さんのお店です。本格的ながらコストパフォーマンス最強。各自思い思いに好きなお酒をいただきます。ぼくはボウモアロック→ラフロイグストレート→ハイボール。

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らーめんほくしん片町店@金沢・片町

美味しくお酒を飲んでシメはラーメンだ! ということで勇んでいつもの木倉町の珉来に向かったところ…なんとお休み!これは大誤算…! しかしすっかりラーメン&ギョーザモードに入っていたので、とりあえずこの店に。ニラ玉ラーメンとギョーザと食べました。写真はありません。うーん、お腹いっぱい…無理していくことなかったかも(:_;)


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bar quinase@金沢・片町
http://quinase.com/

「ほくしん」の後、この日の会はいったん解散です。TB君はホテルへ、NB君は自宅へと帰宅しました。しかしぼくは少々不完全燃焼かなあと思っていて、同じ思いのYM君とともにもう1軒ということになりました。ということで、最後はやはりとっておきのキナセさんへ。時間はすでに1時近くながら客の入りもかなり多かったのですが、カウンターがちょうど2席空いていて、運良く滑り込むことができました。ここ数ヶ月、4、5回ほど行こうと思って店の前まで来てたのですがそのたびに休業日でなかなか入れなかったのです。そんな恨み言を冗談交じりにマスターに話しつつ、今年最後のバータイムを楽しみました。

ハートブラザーズからハイランドパーク32年。美味し。次いでラフロイグ20年。くー!これはパワフル!
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YM君はハイランドパーク32年の後、氷がうまいライムのカクテル。
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2時も過ぎてお客さんも減ってきたので、そろそろ退散しようかと思ったら、マスターが「明日から休みなので。もうしばらく居てもらってもいいですよ」とおっしゃってくれました。お言葉に甘えてもう一杯。甘えついでに、風邪気味の身にいいカクテルはないですかとおねだりして出してもらったのが「ラスティ・ネイル」。マッカラン+ドランブイをロックでいただきます。ドランブイはモルトウィスキーをベースにハチミツや薬草などから作られたリキュールで、甘くてたしかに身体に効きそう。
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ということで、2010年最後の飲み会も心安らかに楽しむことができ(二日酔いもなく…)、おかげでその流れのまま良い年を迎えることができました。今年も素敵な仲間と美味しい食事とお酒をいただきながら楽しい時を過ごせるといいなあと願っています。よろしくお願いいたします!
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