ワチャゴナ! What Cha' Gonna Do for Me?

オーケストラ・アンサンブル金沢を中心としたクラシック音楽。あるいは歌謡曲。その他映画とか、落語とか、お酒とか…あと、ナイナイさん!!

フランス料理

【食・酒】Robert Dumas(ロベール・デュマ)@金沢・泉ヶ丘(2011/05/22)

Robert Dumas(ロベール・デュマ)@金沢・泉ヶ丘(2011/05/22)
http://www.dumas.cc/

ちょっとスペシャルなどきどきランチ。そんな席でもしっかり写真は撮っちゃう(^_^;) 
とっても美味しいし、見た目も実に綺麗!

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アミューズ:若鮎の包み揚げ うにのジュレ


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オードブル:サーモンと活帆立貝のパートブリック包み焼き バルサミコソース


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スープ:あさりのミネストローネ


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メイン:岩手産南部地鶏のロースト 季節の温野菜添え


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デザート:スフレチーズケーキ/チョコレートアイス/オレンジとグレープフルーツのゼリー



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その後は、鶴来にある石川県林業試験場樹木公園をしばしお散歩…(^−^)

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【食・酒】フランス料理 Makino@金沢・片町(2011/4/26)

フランス料理 Makino@金沢・片町(2011/4/26)
http://www.french-makino.jp/

この日は特別! 大好きなレストランでディナーです♪

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看板娘と乾杯♪

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うわさのグルヌイユ ゲロゲーロ

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白アスパラガスとホタルイカ…ソースは下仁田ネギだったっけかな

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バターも美味いのですよ

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出た!人参のムース 生ウニとコンソメジュレ添え

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これは…何だったっけか…まあ、肉ですな

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ブルゴーニュ シャルドネ タストヴィナージュがススムくん

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甘鯛かなにかのカリカリうろこ焼き あとはまぐりとか

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ショコラ。ピンがぼけてるのはグミ

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エスプレッソでしめっ


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その後はガレタッソ…

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【食・酒】ロベールデュマ15周年&チャリティーパーティー(2011/4/3)

ロベールデュマ@金沢・泉ヶ丘(2011/4/3)

http://www.dumas.cc/

金沢南部の閑静な住宅街・泉ヶ丘にあるフレンチレストラン「ロベールデュマ」。今年で開店15周年を迎えるということでパーティがおこなわれました。なお、今回の東日本大震災の被災者の方々のため、参加会費の一部を義援金に充てたいとのこと。題しまして「ロベールデュマ おかげさまで15年『呑んで、喰って、騒いで、義援金!』」

ぼく自身、デュマさんへは昨年末のJAZZ会忘年会のときに一度行っただけなのですが(そのときの感動ったら!)、オーナーシェフの岩城さんにガレタッソで何度かお目にかかり、Facebookで「友達」になっていただいたところ、Facebookにて当パーティへご招待いただいたのです。もちろんお断りする理由などあろうはずもなく、うきうきと出かけてまいりました。

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ビュッフェスタイルの立食パーティ。おっ人参のムースだ。

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チョイスしたシーフード、野菜などのオードブル各種。どれも美味しい〜

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以下、大皿にて。たけのこと貝と海藻と。春っぽい♪

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きのこたっぷりのソテー。

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中華シリーズ(笑)。エビチリ。

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牛ホホ肉?の赤ワイン煮。とろっとろです♪

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なんとか茸となんとか肉の煮込み…酔ってますよ(笑)



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最後に記念撮影!



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その後はガレタッソへ。本来は定休日なのですが、マスターNさんのご好意で開店。しかも1ドリンク500円という商売度外視の超破格にて。

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あまおうをいただいたり。


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の紹興酒の壷。綺麗だなあ…!


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なぜかYouTubeやiTunesで歌謡曲を流して歌い踊るハイテンションナイトとなりました(笑)

【食・酒】フランス料理 Makino/横濱家系らーめん 元喜家 金沢店/JO-HOUSE 高尾台店

フランス料理 Makino@金沢・片町(2011/2/11)
http://www.french-makino.jp/

この日は、ラ・フォル・ジュルネ金沢2011の連動企画「石川県縦断ピアノコンサート 2011」の金沢公演がおこなわれました。出演した関係者とMakinoさんにて打ち上げディナー♪

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鯖の7秒燻製。

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バターも美味しい。


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人参のムースとウニ コンソメジュレ添え。通りの狂喜乱舞(^^)


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下仁田ネギと蓮根のガレット。

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鴨の燻製のロースト。

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黒豆のクリームブリュレ ブルーチーズジェラート添え



その後はガレタッソ。

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横濱家系らーめん 元喜家 金沢店@金沢・大額(2011/2/13)

豚骨醤油ベースに鶏油を加えたこってりスープに太いストレート麺のラーメンを「家系」というのだそうです。前回の真打さんもその家系。で、今回も真打さんからほど近い元喜家さんです。標準の「らーめん(並)」プラス味玉子を注文。濃厚な味わいを楽しみました。とても美味しいんだけど、全般的に家系はぼくには若干塩辛いかなあ。今度行くときは、ライスを頼むことにしよう。

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JO-HOUSE 高尾台店@金沢・高尾台(2011/2/13)
http://www.jo-house.com/

夜はジャズ喫茶でカレー。学生時代に石引店は行ったことがあるけど、高尾台店ははじめてです。目玉焼きをのっけてまろやかに。チーズを乗せてオーブン焼きしたのも美味しそう。

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食後のコーヒー。カレーをかたどったチョコ菓子を添えて。



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quackey

♪体は40(以上)〜
♪でもハートは中2さ〜
quackeyは、オーケストラ・アンサンブル金沢(OEK)と中日ドラゴンズとナインティナインさんを応援しています!
いちおう金沢検定中級保持者です。

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ブログ名「ワチャゴナ!」の由来は、ナイナイさんも大好きな知念里奈さんの「DO-DO FOR ME」です!
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