ワチャゴナ! What Cha' Gonna Do for Me?

オーケストラ・アンサンブル金沢を中心としたクラシック音楽。あるいは歌謡曲。その他映画とか、落語とか、お酒とか…あと、ナイナイさん!!

居酒屋

【食・酒】ラーメン一鶴(2011/3/21)/いたる 本店(2011/3/22)/カレーキッチン洋二朗(2011/3/27)

ラーメン一鶴@野々市(2011/3/21)

http://www.cirkit.jp/019/

人気店へ初来店。以前来た時は臨時休業だったのでお待ちかねでした。

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一鶴新味ラーメン。
魚介系豚骨醤油のスープ。深いコクの中に漂う魚介の風味がgood!


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一鶴みそラーメン。
お味噌がまろやかでいい感じ。


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酒と人情料理「いたる」本店@金沢・柿木畠(2011/3/22)

http://www.itaru.ne.jp/

ガレタッソで最近親しくさせていただいているみなさんとご一緒しました。Oちゃん、Kさん、Camillaさん、JZさんに、JZさんのお客様のIさん。6人でたっぷり食べて飲みました。生ビール6杯の後、池月、加賀鳶、手取川…日本酒2合をしめて15杯。ということは全部で30合…3升!? わぁお!

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お食事も豪華に。まずはお刺身どーん!

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とびうお?の唐揚げはおまけ(^^) 五郎島金時の天ぷら。

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白子の昆布焼き。美味し!

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どじょうの柳川風に、きのこ(?)のチーズ焼き(このへんから記憶が怪しい…)

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万寿貝?に、野菜?の天ぷら。

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出汁巻き玉子に、キュウリ&漬物。

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ニャンコめし!

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最後はなめらか〜な味わいのデザート。


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よく食べたねえ…



この後は当然ガレタッソ。

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ギネスとエーデルピルスのハーフ&ハーフなど。


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カレーキッチン洋二朗@金沢・泉本町(2011/3/27)

金沢カレーをオシャレにいただきます。かなり新しいお店。シルシルミシルにも出てました!

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ハンバーグカレー(中)。スープもついてる!


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チキンカツカレー(小)。


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【食・酒】○麺/紀男カフェ ラパンドール/居酒屋 らくや/Jazz Spot 穆然/お茶漬け 志な野/中華そば専門 神楽

○麺@金沢・大豆田本町(2011/1/19)

残業食で初来店。味玉ラーメン。とんこつ醤油なのかな?油が5ミリくらいびっしり浮いていて、まさにこってりです。たまにはこういうのもありかな。けっこう美味しくいただけました。まあ、スープは全部飲みきれませんでしたけどね(苦笑)。

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紀男カフェ ラパンドール@金沢フォーラス(2011/1/22)
http://www.norio.co.jp/

金大フィル定期演奏会の前に甘いものを補充(笑)。

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じっくり焼きチーズスフレ

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キャラメルショコラ


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居酒屋 らくや@金沢・香林坊(2011/1/22)

金大フィル定期演奏会の後、ツイッターで知り合ったMさんをご案内。以前金沢にお越しのときに気になっていたお店だとのこと。町家を改装した隠れ家風の居酒屋さん。じつはこすもすのizmiさんとお知り合いだそうです。

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ブリとバイ貝の刺身。

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五郎島金時ほくほく揚げ。

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白子焼き。

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出汁巻き玉子。

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鹿野酒造「常きげん」山廃純米


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Jazz Spot 穆然@金沢・尾山町(2011/1/22)
http://www.ebokunen.com/

らくやさんの後、Mさんらともう一軒。

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ギネスを一杯。


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特等席ですよ♪


この後、ギネスをもう一杯、ラフロイグロックを三杯…飲みすぎ?

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お茶漬け 志な野@金沢・片町(2011/1/22)

「ヤッホー」ですべてが通じるお茶漬け屋さん。およそ20年ぶりの来店です。730円でお茶漬け食べ放題のところ、三杯食べたところで限界よろしく。40overにしては上出来?

※写真を撮り忘れた…無念。

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中華そば専門 神楽@金沢・寺町(2011/1/23)

地元の人気ラーメン店に念願の初来店です。自然派志向の上品なスープが独特。醤油なんだけど、いままで食べていた醤油ラーメンとは趣きがまるで違いました。美味しかった! 炭火焼チャーシューは別皿で供されます。食べ応えあり!

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炭火焼チャーシュー(3枚)ラーメン

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連れは味玉ラーメン


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【食・酒】ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA/いたる 本店/スペイン料理 アロス/bar quinase

ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA@金沢・石川県立美術館(2011/1/8)
http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/contents/kanazawaConcept.html

石川県が誇るスターパティシエ、辻口博啓氏プロデュースのパティスリー&カフェ。数年前に石川県立美術館内に併設されて以来、行こう行こうと思いつつ時は経ち、ようやく今回行く機会を得ました。入店したのが午前11時ころだったのでブランチ的な利用。午前中からケーキというのは、少々背徳的な気分? エントランスすぐのショウケースでケーキやパンを選び、奥のカフェスペースに移動して飲み物を注文。中村記念美術館に通じる「美術の小径」に面した全面ガラスから、残雪の反射を伴う冬の陽光が明るく店内を照らします。ケーキは繊細にして濃密、パンも食べ応えがあり、いずれも美味しくいただきました。

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香り高い「加賀棒茶ロール」を。能登大納言の餡入り。

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じゃがいもとしめじのパン。


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連れは、ムースフロマージュの中にイチジクのコンポートが潜む「ヴォーグ」を。

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トマトとズッキーニのパン。


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紅茶とともにいただきます。これはダージリン。連れはアヴィオン。


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いたる 本店@金沢・柿木畠(2011/1/8)
http://www.itaru.ne.jp/

地元素材を活かした「人情料理」で地元民のみならず観光客にも大人気の居酒屋。繁盛店のため、いつ行っても入れないのですが、この日ダメモトで店の前から覗いて見たら、ちょうど1組のお客さんが帰るところ。入れ替わりで運良く入店できました。念願の初来店です。刺身に、蟹に、野菜に…美味しい地酒とともに地物尽くしの料理を堪能しました。

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まずは一献。鳥屋酒造の純米吟醸「池月 一青」と黒ビール「ヱビス スタウト クリーミートップ」。


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お刺身は、寒ブリ(この分厚さ!)と能登サバの浅〆。


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これが食べたかった!「いたる特製酔っ払い蟹」!
純米酒に漬け込んだ香箱のコクと旨みがたまりません!
大将のオススメ「天狗舞 山廃純米吟醸」のぬる燗(写真なし)とともに…!


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五郎島金時のホクホク天ぷらと、蓮蒸しあんかけ。


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もうちょっといきましょう…手取川 純米!


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白子の天ぷら、たらのあら煮。


ふう、満足ぅ♪
この後はガレタッソへ…

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スペイン料理 アロス@金沢・大工町(2011/1/16)

この日、金沢は雪が積もり路面は凍結。こんな日に酔狂にも片町にやってきましたよ。こういう荒天の日ならば繁盛店でも入れるかも…! ということで、これも前からずっと行きたかったスペイン料理の人気店「アロス」さんへ。ビル2階の扉を開くと、こんな日でもテーブル席は満杯。空いていたカウンターに通していただきました。ぼくの高校大学からの友人YZ君から聞いていたのですが、この店のシェフの石浦さんはYZ君の元同僚だそうでして、そういうお話をきっかけにシェフにご挨拶。多忙ななかでも豪快で陽気なシェフでした。白ワイン(写真なし…失念)とともに、評判に違わぬ絶品スペイン料理をいただきました。美味しかった…!

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名物・塩ダラのピルピル!


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じゃがいものオムレツ!


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高知のフルーツトマト!美味し!


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海の幸の贅沢パエリア! ほとんどシーフードのオーブン焼きというくらい具沢山!



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bar quinase@金沢・片町(2011/1/16)
http://quinase.com/

また来てしまいました(^^)
今日は雪も降っているので早めに帰るつもりで一杯だけ。
そのかわり、とっておきの一杯。

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「The Taster - Glentauchers」(ザ・テイスター グレントファース)34年。カーステン・エルーリヒという著名なテイスターが選んだ1本。そうとう貴重なウィスキーとのこと。当然ストレートでいただきます。ぶわっと広がる豊かな、しかし過剰でない品のある香り。何者にも邪魔されないピュアでシャープな飲み口。さすがに美味いです。連れは「宝塚のオスカル」と表現…なるほど。

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【食・酒】高校同期と飲み納め:祢保希屋ぼんぼり/UCCカフェプラザ ピノ/ワンショットバーかもん/らーめん ほくしん 片町店/bar quinase(2010/12/30)

年が明け、2011年となりました。新年おめでとうございます。思えば2010年はtwitterの縁をきっかけに、たくさんの新しい出会いがありました。特に、じっくりと音楽を聴いたり、美味しい食事やお酒をいただいたりする機会が激増し、そういった遊びの面ではおそらく人生の中で最も充実した一年になったのではないかと思います。仲良くしていただいた多くのみなさんに感謝です。あなたとの素敵な出会いは一生の宝物です。

そんな新たな出会いが多かった2010年でしたが、一年の飲み納めはナンダカンダ言っても昔からの大事な友達との飲み会。毎年12/30は高校の同期の友と飲むのが恒例になっているのです。今回は毎年のレギュラーメンバーYM君、NB君に加え、新潟南魚沼からTB君も遠路参戦しました。

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祢保希屋ぼんぼり@金沢・木倉町

カウンターのお店ではなく、四人でテーブルを囲んであれこれ飲み食いできる居酒屋というTB君の希望により木倉町の「ぼんぼり」へ。18時開店のところ20分前に行ったらまだ入店できませんでしたが、再度開店5分前に押しかけて半ば強引に入店(笑)。新潟山間部に住むTB君のために刺身盛りや石川の地酒を楽しみました。あと、居酒屋らしくコロッケや天ぷらなど揚げ物もたっぷり。

白子の天ぷら、れんこんコロッケ。
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刺身盛り合わせ、中能登町御祖酒造「遊穂 初しぼり 純米無濾過 生原酒」。
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全部まとめて豪華にどーん!
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宗玄飲みつつ、おつまみ追加!→サザエの壺焼き、さつま揚げ。
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なお、メニューに店名が「祢保希屋ぼんぼり」と書いてあったので興味を引きましたが…ちょっと読めません。手書き風文字が「社保?屋」に見えたため、社会保険関係か?などと馬鹿な事を言いつつ、店員さんに尋ねてみたところ「ねぼけや」と読むのだそうです。社長が名付けたそうですが意味は不明とのこと(苦笑)。


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UCCカフェプラザ ピノ@金沢・片町

高校時代によく行った喫茶店。まだ健在なのが嬉しいです。基本的には女子ノリの店なので、夜の街で通りかかっても横目で通り過ぎるだけでした。しかしこの日は、ぼんぼりを結構なペースで飲み食いしたので、思いついてクールダウンのために入店。しかも閉店間際でお客さんが誰もいなかったのをいいことに、酔いのノリも手伝っておっさん4人が揃いも揃ってスイーツを注文。友3人はワッフルセット、ぼくはアイスコーヒーとバナナパフェ(笑)です。さすがに写真はありません(笑)。


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ワンショットバーかもん@金沢・片町

大学からお世話になっている中本さんのお店です。本格的ながらコストパフォーマンス最強。各自思い思いに好きなお酒をいただきます。ぼくはボウモアロック→ラフロイグストレート→ハイボール。

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らーめんほくしん片町店@金沢・片町

美味しくお酒を飲んでシメはラーメンだ! ということで勇んでいつもの木倉町の珉来に向かったところ…なんとお休み!これは大誤算…! しかしすっかりラーメン&ギョーザモードに入っていたので、とりあえずこの店に。ニラ玉ラーメンとギョーザと食べました。写真はありません。うーん、お腹いっぱい…無理していくことなかったかも(:_;)


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bar quinase@金沢・片町
http://quinase.com/

「ほくしん」の後、この日の会はいったん解散です。TB君はホテルへ、NB君は自宅へと帰宅しました。しかしぼくは少々不完全燃焼かなあと思っていて、同じ思いのYM君とともにもう1軒ということになりました。ということで、最後はやはりとっておきのキナセさんへ。時間はすでに1時近くながら客の入りもかなり多かったのですが、カウンターがちょうど2席空いていて、運良く滑り込むことができました。ここ数ヶ月、4、5回ほど行こうと思って店の前まで来てたのですがそのたびに休業日でなかなか入れなかったのです。そんな恨み言を冗談交じりにマスターに話しつつ、今年最後のバータイムを楽しみました。

ハートブラザーズからハイランドパーク32年。美味し。次いでラフロイグ20年。くー!これはパワフル!
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YM君はハイランドパーク32年の後、氷がうまいライムのカクテル。
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2時も過ぎてお客さんも減ってきたので、そろそろ退散しようかと思ったら、マスターが「明日から休みなので。もうしばらく居てもらってもいいですよ」とおっしゃってくれました。お言葉に甘えてもう一杯。甘えついでに、風邪気味の身にいいカクテルはないですかとおねだりして出してもらったのが「ラスティ・ネイル」。マッカラン+ドランブイをロックでいただきます。ドランブイはモルトウィスキーをベースにハチミツや薬草などから作られたリキュールで、甘くてたしかに身体に効きそう。
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ということで、2010年最後の飲み会も心安らかに楽しむことができ(二日酔いもなく…)、おかげでその流れのまま良い年を迎えることができました。今年も素敵な仲間と美味しい食事とお酒をいただきながら楽しい時を過ごせるといいなあと願っています。よろしくお願いいたします!

【食・酒メモ】カサ・デ・リブ・カナザワ/コバタルーム/居酒屋こいで/ラーメン凌駕堂

カサ・デ・リブ・カナザワ@金沢・柿木畠(2010/11/19)

OEK公演後のお食事。今年5月以来半年振りの来店です。実は前回と同じく今回も本命のとあるお店にフラれた後の来店なのでしたが(苦笑)、さすが金沢のスペイン料理店の草分け的存在、その安定感は健在。すっかり満足しました。

まずはサングリア(これが飲みたかった)。
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マッシュルーム、スパニッシュオムレツ。
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スペインワイン・トーレスの白。雄牛のマスコット付き(^^)
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カキのグラタン(美味し!)、最後はパエリア♪
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コバタルーム@金沢・横川(2010/11/20)

ランチです。ケーキやデリカテッセンのテイクアウトも可能なかわいらしいレストラン。

なすとオムレツのカレー。デザートは甘さ控えめガトーショコラ。
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連れはチーズたっぷりオムライスとバニラアイス。
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居酒屋こいで@金沢・笠市町(別院通り)(2010/11/22)

今年の夏、Jazz会のみんなで能登旅行(1日目2日目)に出かけた際、縁あって東京在住のデザイナーSさんとご一緒しました。Sさんは休日のたびに全国をめぐり秘湯とグルメを満喫されているのですが、特に金沢はお気に入りで何年か連続で訪れているとのこと。そしてこの11月下旬、東京のお友だちとともにまたまた金沢へのグルメツアーを敢行、その一夜に我らJazz会がお誘いを受けたというわけです。お店は別院通りにある居酒屋「こいで」。居酒屋といっても、全国の珍しい銘酒を取り揃え、超上等食材を惜しげもなく使った料理はメチャメチャ美味いと評判のお店です。値段も相応に高く、当然行ったことはありません。ですがこれは滅多にない機会、ありがたくお店に向かいました。

麦酒で乾杯! まずはお造りどーーん!
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ポテトサラダ、超肉厚あんきも。
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香箱がに登場!宴卓も盛り上がってまいりました。
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加能がにの刺身に、茹で加能がに。
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香箱のミソに蟹足を乗せて「蟹面」ふう。黒龍呑み呑み。
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粒の巨大な絶品カキフライに、巨大のどぐろ焼き。
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白子天ぷらに、蓮蒸し雲丹あんかけ。
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特大ブリカマに、能登牛ハラミ。
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この日は実はJZ主宰の50回目のお誕生日!
Sさん率いる東京組から栃木県小林酒造「鳳凰美田 発泡にごり 純米吟醸生」のプレゼント。我らJAZZ会からはLa Palette特製のバースデーケーキ!
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さらにizumiさんのお店「花のアトリエ こすもす」さんからチョコレートコスモスの花束…!
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最後は入手困難な三重県木屋正酒造の幻の酒「而今(じこん)」を。そして、宴の後。IMG_1034IMG_1036


お勘定は…ううう、さすが…!
まあ、言わぬが花ということで…。

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ラーメン凌駕堂@金沢・三馬(2010/11/23)

今まで評判のいいラーメン屋さんでラーメンを食べるという機会がほとんどなかったのですが、本当はラーメンは大好きなのです。知人からのすすめもあり、評判のいい新店だというので、お昼に行ってみることにしました。
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貝だしとんこつの風味がとってもよくて美味!スープもご飯とともにすっかりいただいちゃいました。
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quackeyは、オーケストラ・アンサンブル金沢(OEK)と中日ドラゴンズとナインティナインさんを応援しています!
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ブログ名「ワチャゴナ!」の由来は、ナイナイさんも大好きな知念里奈さんの「DO-DO FOR ME」です!
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