ワチャゴナ! What Cha' Gonna Do for Me?

オーケストラ・アンサンブル金沢を中心としたクラシック音楽。あるいは歌謡曲。その他映画とか、落語とか、お酒とか…あと、ナイナイさん!!

花のアトリエこすもす

【《クリスマスウィーク》食・酒】欧風料理 LE MARS/こすもすのクリスマスツリー/ガレタッソ「シングルベルナイト」/そば処敬蔵/シェ クープル

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欧風食堂 LE MARS(ル・マルス)@金沢・香林坊(2010/12/21)
http://mars2005.blog81.fc2.com/

「くるみ割り人形」終演後のお食事。木倉町の某イタリアンのお店に行きたかったのですが、満席で入店できず。以前フラレたことのある香林坊の「欧風食堂 LE MARS」にリベンジで訪れたところ、今回は入店できました。アルザスワインでビストロメニューをいくつか。

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ルコラのサラダ、サーモンのスモーク。
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鹿ハツのフリカッセ、タルト・フランベ。
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その後はガレタッソ
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「花のアトリエ こすもす」のクリスマスツリー@金沢・安江町(2010/12/23)
http://izumi.no-blog.jp/cosmos/

友人のいずみさんがやっている花屋さん。もみの木にいろんな飾りをつけた華やかなクリスマスツリーを見にお邪魔しました。日が暮れてからの雰囲気が素敵でした。

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ガレタッソ「シングルベルナイト」@金沢・泉野出町・たそがれ通り(2010/12/24)
http://blog.goo.ne.jp/nikidasu

イヴは家でおとなしくしているつもりだったのですが、友人から電話でお誘いがあり急遽外出。ガレタッソの「シングルベルナイト」にお邪魔しました。ナンダカンダと、3時近くまで飲んでしまいました。(´∀`)

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そば処敬蔵@野々市・本町(2010/12/25)
http://blog.livedoor.jp/kzoshitaka/

前日のお酒が残っていて、あまりガッツリとは食べられそうもないけど、夜ともなるとお腹は空きます。あっさりと蕎麦がいいかなあと思いつつ、雪降る中、野々市あたりでクルマを走らせていたときに、そういえばガレタッソのマスターのブログに、野々市の蕎麦屋さんの記事があったはずだ…と思い出しました。検索の結果、発見したのがこの「敬蔵」さん。石臼粗挽きの手打ち蕎麦です。風味高く、歯ごたえのある蕎麦がおいしい!
店内に置いてあった冊子によると、別所の「蕎麦宮川」さん(未体験)のお弟子さん、この夏に一度訪れた瀬名の「蕎麦山猫」さんとは兄弟弟子だそうです。おお、蕎麦道は深いのだろうなあ。もっといろんなお店に行ってみたいと思います。

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そば豆腐、天然きのことそばがき。
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とろろそばは太打ち、にしんそばは細打ち。にしん煮も美味!
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シェ クープル@野々市・位川(2010/12/26)
http://chezcouple.exblog.jp/

クリスマスは済んだけど余韻であと1日。2週間前に初めて訪れた洋食のシェクープルさん。けっこう気に入ったのでさっそく再訪しました。この日は「オムレツライス」のフルコース(笑)。

カボチャのスープ、リーフサラダ。
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若鶏ときのこのクリーム煮込み添えオムレツライス。連れはツナとほうれん草のクリーム煮込み添えオムレツライス。
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今日もオムレツをパカッと割ると、たまごがとろーり♪
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デザートはガトーショコラ&コーヒー。連れは紅茶シフォンケーキ&ストレートティー。
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【食・酒メモ】ロンシャン/蟹鍋@花のアトリエこすもす/シエスタ

デザート菓子 ロンシャン@金沢・弥生(2010/10/30)
http://www.geocities.jp/longchampkanazawa/
http://rouleange.exblog.jp/

昔ながらのケーキ屋さんが、東京で修行し数々の賞を受賞した二代目さんが戻ってきてリニューアルオープン。二代目さんはチョコレート系が得意なようで、前年コンテストで優勝したチョコレートピエスが飾られていました(写真左)。購入したのは新栗のモンブランと…なんだっけ?(汗・写真右)。それと写真にはありませんがアンジュというケーキ。白くてふわっとした食感のハート型のケーキです。甘さと酸味のバランスが絶妙!これも何かの賞をとったのだそうですよ。

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蟹鍋@花のアトリエ こすもす(2010/11/10)

izumiさんのお店「こすもす」の店先をお借りして開かれたとある会合。厚意により蟹鍋をごちそうになりました。寄せ鍋風と、石川県民食「まつや」のとり野菜みそ鍋風の2種類の蟹鍋!

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Fさん提供のいかめしと、Bさん提供のアワビ。
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最後は雑炊(・´з`・)
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シエスタ@金沢・四十万町(2010/11/14)
http://ycurry.exblog.jp/

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念願かなって初来店にしてから、約1ヵ月後に再来店でございます。今回は、前回食べようかと迷っていた焼きカレー。カレーの下のキャベツがほどよく辛さを和らげ美味しいーー!

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デザートはバナナのケーキ。連れはプリン。
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夏バーこすもす(2010/08/09)

先月のJAZZ会で、Kトちゃんがなんちゃってバーテンダーに扮し、みんなにカクテルを振る舞ったのが好評だったようです(ぼくは飲めなかったんですけど)。そこで調子に乗ったKトちゃんは、JAZZ会メンバーizmiさんのお店「花のアトリエこすもす」さんの店先をお借りして(こすもすさんは7月8月は夏期休業なのです)、一夜限りの「夏バー」を開こうと計画。それぞれ友だちを誘ってカクテルパーティーを楽しみました(最近飲んだり食べたりばっかりだなwww)。
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参加者はJAZZ会からは、Kトちゃん(@katohiroshi)、izmiさん(@iiizmiii)、AJさん(@kenrokuen)と、ぼく。フルーツカクテル用の果物をご提供いただいたのは、近江町の果物店「市安商店」店のご主人@fruits1さん(初対面!高校・大学の先輩!)。さらにツイッター石川クラスタからはオヤジギャグトリオの@masaka_takeさん、@Kinkodoさん、@Kinoponさん(初対面!)。izmiさんの友だちで元バーテンダーの中村堂店主夫人(初対面!)。そして、ぼくとKトちゃんの友人で茶道と華道に通じた粋人のN君。

なお、今回もなんちゃってバーテンダーのカクテルメニューが提示されたのですが、実はそれぞれのメニューには裏テーマがございました。サザンオールスターズの夏ソングに合うカクテル。
海(ブルーハワイ)
忘れられたBig Wave(フローズンブルーマルガリータ)
夏をあきらめて(マルガリータ)
Melody(モスコミュール)
あなただけを(ジントニック)
太陽は罪な奴(テキーラフローズンサンセット)
チャコの海岸物語(オレンジブロッサム)
真夏の果実(ピニャカラーダ)
八月の詩(ダイキリ)
素敵なバーディ(ジンリッキー)
Moon Light Lover(ホワイトレディ)
さよならベイビー(テキーラ・ショット)
恋人は南風(テキーラサンライズ)
希望の轍(ソルティドッグ)
HOTEL PACIFIC(サイドカー)
TSUNAMI(ギムレット)
コイノキセキ ※Kトちゃん作詞のオリジナル曲(キナセスペシャル3)

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真夏の果実(ピニャカラーダ)
[ラム/パイナップルジュース/ココナッツミルク]
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Melody(モスコミュール)
[ウォッカ/ライムジュース/ジンジャーエール]
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希望の轍(ソルティドッグ)
[テキーラ/ホワイトキュラソー/レモンジュース]
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まあ、なんちゃってバーテンダーですので味としては不安定要素が多く(Kトちゃん、失礼!)、そこで本職の中村堂店主夫人にご登場願い、お作りいただきました。

中村堂店主夫人作・キウイのカクテル(うまい!)
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最後はKトちゃん渾身の「キナセ・スペシャル3」
ブドウ果汁とブランデー…うまい!
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こうして、あーだこーだ言いながら、えんえんとぐだぐだ飲むわけですね。なんと居心地のいい空間でしょう。アラフィフ組は12時ころ、我ら若手(!)のアラフォー組に至っては(明日も仕事があるにもかかわらず)3時まで飲み続けたのでした。


@fruits1先輩のブログもご覧ください。
http://fruits-1.at.webry.info/201008/article_3.html

角島泉花展「空想の森」(2010/07/10)

金沢21世紀美術館でのコンサートの後、Camillaさんとともに花のアトリエこすもすさんへ向かいました。この日は、JAZZ会の仲間の花作家izmiさん=角島泉さんの花展「空想の森」が開かれているのです。
http://izumi.no-blog.jp/cosmos/2010/06/post_f68a.html

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このこすもすさんは、昭和初期に建てられた薬局を、その雰囲気は維持したまま改装した花屋さん&ギャラリー&ご自宅。今回の個展では、その3階で「空想の森」と題したizmiさんの作品が展示(…というか展開)されていました。JZさん、AJさん、KトちゃんらJAZZ会の仲間たちも集結。izmiさんの作品の世界に各々没入していました。

僕個人としては、野趣と遊び心のあふれる賑やかな空間、どこかに宝物が潜んでいるような楽しげな空間に感じたのですが…。

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日が暮れると1階で「夜の森のパーティ」。matabeさんによる民族打楽器の演奏が披露されました。その後、matabeさんが持ち込んだ諸々の打楽器に触れる機会をいただき、自然と即席セッションのような感じに。打楽器とかやったことがないぼくですが、心地良い汗をかきつつ、周りと己の鼓動に身を任せました。集まったメンバーはJAZZ会の面々のほか、ツイッターで見知った方や、izmiさんの友人、生徒さんなど皆面白い方ばかり。食べたり飲んだり音楽したり。楽しいパーティです。

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かっきーさん演奏中! on Twitpic


さて3階の「空想の森」。夜の顔はまたまったく異なる表情を見せます。この場所でぼくひとりだけになる瞬間があって、あれだけ楽しげで賑やかにみえた空間でありながら、そのとき急激に心細くなり、やがて永遠の孤独を感じたのでした…。

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しかし、1階に戻ればまた愉快な仲間。最後は幸福な気分に包まれ、こすもすさんを後にしました。

…が、このまま帰るのがもったいなくて、結局片町に寄ってキナセで一杯。

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桜とリュートの夜@花のアトリエ「こすもす」(2010/04/04)

佐藤しのぶさんのOEK定期公演が終わった後、夜はリュートの演奏会。題して「桜とリュートの夜」。
http://izumi.no-blog.jp/cosmos/2010/03/post_70c3.html

会場がまた素敵な場所。金沢市安江町にある花のアトリエ「こすもす」さんといいます。昭和初期に建てられた薬局を改造した花屋さんで、先日の金沢21世紀美術館ミニコンサートでニアミスした @iiizmiii さんが店主なのです。今回ツイッターを通じてこの演奏会を知り、初めてお店に伺う機会を得て、 @iiizmiii さんと初対面を果たしました。

店内もレトロな雰囲気で、調度品や小物も素敵な感じで並んでいます。そして本日のもうひとつの主役、桜の花たちが、無造作とも思える絶妙なバランスでいけられ、ぼくらを出迎えてくれていました。

その桜の前にリュート奏者の高本一郎さんが登場。リュートとは、なんと暖かく心をうつ弦の響きでしょうか。バロック以前から自作まで、心のこもった演奏を鑑賞。少々寒かった会場も、リュートの音色でやがて桜が開いてくるような…まさに春の夜の奇跡。

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「桜とリュートの夜」〜天使の音色とともに

日時:2010年4月4日(日)18:30
会場:花のアトリエこすもす

リュート:高本一郎 Luth: Ichiro Takamoto

■レスピーギ:リュートのための古代舞曲とアリア第3組曲より第3曲「シチリアーナ」

■J.S.バッハ:リュート組曲第2番ハ短調BWV997より「プレリュード」

■イングランド民謡「グリーンスリーヴス」

■アルフォンソ10世(編纂):薔薇の中の薔薇

■セルミジ:花の咲く季節に

■ネグリ:白い花

■さくらさくら(バロック調アレンジ)

■高本一郎:春の宵(新曲)

■高本一郎:休日の自転車

■クープラン:牧歌的な恋の詞
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quackey

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