2014.06.29 山形県寒河江市「そば処ひふみ」 冷たい肉そば

毎年恒例のさくらんぼ狩りをしに、両親・娘・甥っ子連れて一路山形へ

親戚がさくらんぼ農家なので、タダで食べ放題＆持ち帰り
佐藤錦をたくさんクーラーボックスに詰めた後は
みんなで、そばランチ

やっぱり暑い季節は「冷たい肉そば」
ってことで、今回は「ひふみ」



訪問は、１１：４０
さくらんぼ狩りシーズンということもあってか
県外ナンバーの車がたくさん
でも、駐車場も大きいので、すぐに駐車できました。



でも、店の外にあるテントには
１５名くらいの待ち人
どこに行っても、同じ状況だろうから、そのままテントで待つことに。
テントには、麦茶も置いてあるので、
お茶を飲みながら、メニューを眺める。





なににしようか迷いつつも、初志貫徹で「冷たい肉そば」をチョイス
ソースげそ天丼とセットの「ひふみセット」なるものがあったので
こちらを注文することにしました。

待つこと３０分くらいで店内に呼ばれ
小上がり席に着座
おそらく、注文前からそばをゆでているからでしょう
注文をしてからは５分せずに着丼
早いです



ちなみに、こちらは大盛りです。



そばは、風味豊かでコシのある田舎蕎麦
スープもどちらかというと、薄めの味付けで
あっさりとしています。



セットのソースげそ天丼
これおいしいですね。でも味が濃いめなので
これを食べてから、そばに手を伸ばすと、
そばの味がかなりぼやけてしまいます。。。
セットのバランスがちょっと悪いかなぁ？？

全般的に、おいしいお蕎麦屋さんで
ボリュームもあります。
また機会があれば、再訪したいと思います。


 

そば処ひふみ
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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2014.06.24 仙台市青葉区「味工房」 テールスープラーメン（冷）

この日のランチタイムは「味工房」



ランチタイムのメニューは
牛タン屋らしく、テールスープを使ったラーメンを提供しています。
ちなみに、ランチは毎週火・水・木の１２：００－１３：００限定です。



この日から、夏向けの新メニュー「冷やしテールスープラーメン」 
さっそく、カウンターに着座し、注文
５分ちょってで着丼です。



トッピングは、ネギ・万能ねぎ・トマト・レモンに
ゆずの皮も添えられていました。
本来は、これにテール肉も乗るようですが、忘れてたらしい。。。

スープは、あっさりですが、
ネギ油がかかっているので、コクもあります。

麺は細麺ですが
冷水で〆られていて、食べごたえあります。 

暖かいラーメンもおいしいですが
冷たいラーメンも、夏にぴったりでいいですね。



ちなみに、ラーメンにはご飯がセットでついてきます。
温かいスープの時は、ラー油をかけたりしていますが
今回は、わがままを言って、わさびをもらい、食べてみましたが
これが大正解！
わさびの風味もあって、さっぱりさわやか（？）に食べることができました。

いやぁ、旨かった。

味工房 ( あおば通 / 牛タン )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

 

味工房
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

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