ゴーヤ・アスパラランチイベント

9月16日(火)にゴーヤ・アスパラ料理レシピコンテストの優秀賞の方々に集まってもらい、ランチタイムにゴーヤ料理を振る舞うイベントが行われました。

レシピはこちらになります。
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当日はとても大盛況でもともと30食を予定していたのですが、それを多く上回る41食の売り上げを記録しました。
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ゴーヤづくしでとても美味しかったです。
初試みのランチ提供でしたが、上手くいってよかったです。

 

machicafe_linkmachicafe_link  at 17:07  | コメント(0)  | トラックバック(0) |  この記事をクリップ! 

ランチ提供休止について

 更新が大変遅くなってしまい申し訳ございませんでした。
実はランチの提供が8月30日をもちまして休止という形をとらせていただいております。
勝手な都合で申し訳ございませんが、ご理解いただきたいと思います。
 喫茶のメニューにつきましては、今まで通り販売を行っているのでぜひとも足を運んでいただきたいと思います。
今後ともまちカフェりんくをよろしくお願い致します。
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machicafe_linkmachicafe_link  at 18:09  | コメント(0)  | トラックバック(0) |  この記事をクリップ! 

よりそい しゃんしゃんカフェの開催

まちカフェ・りんくで「認知症カフェ しゃんしゃん」を開催します(8月20日)

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敬和学園大学の学生たちと市民スタッフで運営するまちカフェ・りんくで「認知症カフェ しゃんしゃん」を開催します。
”みんなでめでたく手を打ち、元気に活動する” そんな空間を市民の皆さんとつくっていきたいです。


主催: 敬和学園大学・新発田南地域包括支援センター
協力: 新発田市

日時

2016年8月20日 土曜日 13時00分から16時00分

内容

お茶やお菓子を食べながらお話をして、ゆっくり過ごしましょう。ゲームや歌のイベントもあります。認知症や介護の相談もできます。

対象者

認知症の人や介護している家族、認知症のことをもっとよく知りたい方など、どなたでも参加できます。

参加費・申込み

無料(有料メニュー 単品100円を用意しています)
事前の申込みは必要ありません。



machicafe_linkmachicafe_link  at 12:09  | コメント(0)  | トラックバック(0) |  この記事をクリップ! 

地場産 粟島フェアの開催 盛況に終わりました

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午前11時からのオープン予定が多
くのお客様によって11時前から粟島ランチを始めました。
予定していた30食はあっと言う間に完売され、その後もお客さんは絶えず、終わってみると41食の売り上げ!!

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当日、特に調理班の学生たちは朝5時から仕込みをはじめ、終わってみると午後の4時頃。
粟島浦村からも村長夫妻が訪れまして、学生たちを激励して下さりました。粟島ランチも堪能され、粟島の味に間違いなし、というとても嬉しい太鼓判を押してくれました!
訪れたお客様からも粟島の食文化を大いに楽しんで頂き、2回目の開催を期待するというメッセージもありました。

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この日は、粟島プロジェクト活動の報告もパネルで展示し、学生たちの旺盛な活動を紹介しました。

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当日は、粟島の物販も行い、粟島ランチとともに大盛況でした。
改めて粟島特産品の人気ぶりを目の当たりにしました。

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最後は、粟島ハッピで粟島をアピール。
敬和学園大学アクティラーニング活動の一環として始めた1回目の試みは粟島浦村の皆さんのお力添えを頂きながら無事終えることができました。改めて心より感謝申し上げます。
新発田の皆様にも粟島の味を堪能できる機会をまちカフェで実現できたこと、嬉しく思います。

引き続き、粟島の特産品はまちカフェにおいて販売をしております。
売り上げの3割はフードバンクしばたに寄付され、生活困窮家庭や貧困な子どもたちに還元されます。

まちカフェ・りんくの活動が少しでも地域社会にお役に立つようこれからも努力していきます。




machicafe_linkmachicafe_link  at 11:03  | コメント(0)  | トラックバック(0) |  この記事をクリップ! 

地場産 粟島フェア DAY <粟島ランチ&特産物販売>

敬和学園大学アクティブラーニング活動プログラムの一環として、粟島フェアを開催します。
去る7月2日には学生たちが粟島を訪れ、地元の方々から粟島の郷土料理の作り方を教わりました。

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16日粟島フェア開催のランチメニューは、①あずきさんま、②つみれ汁、③きんばそう、④みずのおひたし、⑤芋蛸、⑥カワハギの揚げ、⑦どんぐり(いたどり)の漬物、⑧粟島芋のはなもち(デザート)の8品です。

新発田で粟島の山菜や野菜、海産物を堪能できる機会です。
当日は、粟島ランチ以外に粟島特産物の販売も行います。なかでも粟島で大切に育てた大豆アイスクリームは絶品です。その他、大豆クッキー、ワカメ、ぎんばそうなど10品の販売を予定しています。

これらの利益の一部は「フードバンクしばた」に寄付され、生活困窮家庭や貧困の子どもたちを支援する活動に使われます。
皆様をお越しを心よりお待ちしております。


開催日時:7月16日(土)11時~15時 (粟島ランチは、11時30分~14:00まで提供(限定30食))

場所:まちカフェ・りんく

主催:敬和学園大学 まちカフェ・りんく

協力:粟島浦村




machicafe_linkmachicafe_link  at 18:20  | コメント(0)  | トラックバック(0) |  この記事をクリップ!