魅惑の「真空調理法」

初めまして!
4月よりマッシーンの一員となりました、青森出身のKNです。


先日、服部栄養専門学校にて
調理実習を拝見させていただく機会がありました。

IMG_1271_002s


実習は、
調理手順を学んでいく、という単純なものではなく
化学や歴史など、一見関係がなさそうな分野まで網羅していて、
思わずふむふむ、なるほど!と思う内容でした。

こういう授業を受けられる学生さんは、
毎日とても刺激になるだろうなと思います。

IMG_1271k

最新の調理器具と最先端の調理法でのお料理は、
盛り付けも華やかで、いただくのがもったいないくらい・・・

005_001

デザートは「パイナップルの真空マリネ牛乳アイスのせ」。
こちらも美味しくいただきました。 

こうして実際に学校に足を運ぶと、
校内の雰囲気を体感できて
楽しいだけでなく、勉強になります。

これからもっといろんなことを
学んでいきたいと思ったKNでした!


Comments(0) |  │   (17:27)