madam_chinmi

新・マダム珍味の晩飯速報

晩飯をひたすら記録するだけでなく、気になったことも綴るブログ

2011年11月

30 11月

先日の昼飯

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新宿タカシマヤ「ブルーロータス」にて、『タイ醤油ヌードル』のランチセット。本日の小皿は、細切りたけのこと卵の炒め物でした。息子も食べられるおかずでよかった。

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メインのタイ醤油ヌードルは、パクチーを追加して楽しみました。シンプルで美味いですね。

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デザートは季節に合わせているのか、温かいタピオカでした。メインが汁ものだったんで、汗かきましたよ。
30 11月

今日の晩飯

69b6d9e1.jpg山菜ときのこの炊き込みご飯、かにつみれとシラタキと万能ネギのスープ、柿。お茶が少ないのに撮影してしまいました。
30 11月

今日の弁当

6f39c95d.jpg豚の角煮とチーズとサラダ菜のドッグサンド、焼きブロッコリー&シイタケ&ミニトマト&シャウエッセン、自然解凍メンチ。久しぶりに豚の角煮を手作り。以前は下ゆで&タレで煮込みでしたが、今回は30分くらいオーブン焼きして、長ネギとタレで煮込み、一晩放置という行程にしてみました。ホロホロクタクタでいい仕上がりですよ。
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